De belangrijke gezondheidsvoordelen van flavonoïden

Inhoud

• Wat zijn flavonoïden?
• De voordelen van flavonoïden
• Meer flavonoïde voedingsmiddelen eten?
• Beoordeling voor

Gezond eten is net zo goed voor je geest als voor je lichaam. En als die van jou veel bessen, appels en thee bevat - allemaal voedingsmiddelen die rijk zijn aan iets dat flavonoïden wordt genoemd - maak je jezelf op voor een bijzonder mooie toekomst.

Dit is wat u moet weten over flavonoïden, plus welke flavonoïde voedingsmiddelen u moet inslaan, stat.

Wat zijn flavonoïden?

Flavonoïden zijn een soort polyfenol, een heilzame verbinding in planten die helpen bij het aantrekken van bestuivende insecten, het bestrijden van omgevingsstress (zoals microbiële infecties) en het reguleren van de celgroei, volgens het Linus Pauling Institute van de Oregon State University.

De voordelen van flavonoïden

Flavonoïden zitten boordevol antioxidanten en in onderzoek is aangetoond dat ze ontstekingen in het lichaam helpen verminderen, die in verband zijn gebracht met ziekten zoals diabetes, hartaandoeningen en kanker. Van flavonoïden is ook gevonden dat ze antidiabetische eigenschappen hebben, zoals het verbeteren van de insulinesecretie, het verminderen van hyperglykemie (ook bekend als een hoge bloedsuikerspiegel) en het verbeteren van de glucosetolerantie bij dieren met type 2 diabetes, volgens het Instituut. Voorbeeld: in een onderzoek onder bijna 30.000 mensen hadden degenen met de hoogste inname van flavonoïden een 10 procent lager risico op diabetes dan degenen die het minst consumeerden.

Bovendien kunnen flavonoïden geweldig zijn voor je hersenen. Volgens baanbrekend onderzoek dat onlangs is gepubliceerd in de AmerikaansTijdschrift voor klinische voeding, kunnen flavonoïden uit voedsel helpen beschermen tegen de ziekte van Alzheimer en dementie. "Er was een risicoreductie van 80 procent bij degenen die voedsel aten met de hoogste hoeveelheden flavonoïden", zegt senior studieauteur Paul Jacques, een voedingsepidemioloog aan de Tufts University. "Het was een heel opvallend resultaat."

De onderzoekers bestudeerden mensen van 50 jaar en ouder gedurende 20 jaar, tot de leeftijd waarop dementie meestal begint op te treden. Maar Jacques zegt dat iedereen, hoe oud ook, er baat bij kan hebben. "Eerdere klinische onderzoeken bij jongere volwassenen hebben aangetoond dat een hogere consumptie van flavonoïde-rijke bessen wordt geassocieerd met een betere cognitieve functie", zegt hij. "De boodschap is dat een gezond dieet dat vroeg in het leven begint - zelfs vanaf middelbare leeftijd - het potentieel heeft om het risico op dementie te verlagen." (Gerelateerd: hoe u uw voeding kunt aanpassen aan uw leeftijd)

Meer flavonoïde voedingsmiddelen eten?

Je weet dat flavonoïden met voordelen komen, maar hoe krijg je ze? Van flavonoïde voedingsmiddelen. Er zijn zes belangrijke subklassen van flavonoïden, waaronder drie soorten geanalyseerd in de AmerikaansTijdschrift voor klinische voeding studie: anthocyanen in bosbessen, aardbeien en rode wijn; flavonolen in uien, appels, peren en bosbessen; en flavonoïde polymeren in thee, appels en peren.

Hoewel sommige van deze flavonoïden beschikbaar zijn als supplementen, kan het een betere keuze zijn om ze door je dieet te krijgen met behulp van flavonoïde voedsel. "Flavonoïden worden aangetroffen in voedingsmiddelen met veel andere voedingsstoffen en fytochemicaliën die ermee kunnen interageren om de voordelen te bieden die we hebben waargenomen", zegt Jacques. "Daarom is voeding zo belangrijk."

Gelukkig hoef je niet veel flavonoïde voedsel te consumeren om de voordelen te krijgen. "Onze studiedeelnemers met het laagste risico op de ziekte van Alzheimer consumeerden gemiddeld slechts zeven tot acht kopjes bosbessen of aardbeien per maand", zegt Jacques. Dat komt neer op een handjevol om de paar dagen. Gewoon ervan genieten is wat het verschil lijkt te maken: mensen die de kleinste hoeveelheden van deze voedingsmiddelen aten (vrijwel geen bessen) hadden twee tot vier keer meer kans om de ziekte van Alzheimer en aanverwante vormen van dementie te ontwikkelen.

Het is slim om bessen, vooral bosbessen, aardbeien en bramen, een vast onderdeel van uw gezonde voeding te maken, samen met appels en peren. En drink wat groene en zwarte thee - degenen met de hoogste inname van flavonoïden in de studie dronken iets minder dan een kopje per dag, zegt Jacques.

Wat betreft de leuke dingen: "Als je wijn drinkt, maak het dan rood, en als je iets lekkers eet, is pure chocolade, die een soort flavonoïde bevat, geen slechte manier om te gaan", zegt Jacques, een chocoladeliefhebber zelf. "Het zijn de betere opties die je kunt kiezen, omdat ze een voordeel hebben."

Shape Magazine, uitgave oktober 2020

• Door Pamela O'Brien
• Door Megan Falk

Beoordeling voor