Top 12 gezondheidsvoordelen van het eten van druiven

Inhoud

• 1. Verpakt met voedingsstoffen, vooral vitamines C en K
• 2. Hoog gehalte aan antioxidanten kan chronische ziekten voorkomen
• 3. Plantaardige verbindingen kunnen beschermen tegen bepaalde soorten kanker
• 4. Gunstig voor de gezondheid van het hart op verschillende indrukwekkende manieren
• Kan helpen de bloeddruk te verlagen
• Kan helpen bij het verminderen van cholesterol
• 5. Kan de bloedsuikerspiegel verlagen en beschermen tegen diabetes
• 6. Bevat verschillende verbindingen die de gezondheid van de ogen ten goede komen
• 7. Kan geheugen, aandacht en stemming verbeteren
• 8. Bevat veel voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de botgezondheid
• 9. Kan beschermen tegen bepaalde bacteriën, virussen en schimmelinfecties
• 10. Kan veroudering vertragen en een lange levensduur bevorderen
• 11. Kan chronische ziekten voorkomen door de ontsteking te verminderen
• 12. Heerlijk, veelzijdig en gemakkelijk te integreren in een gezond dieet
• Het komt neer op

Druiven worden al duizenden jaren geteeld en worden door verschillende oude beschavingen vereerd vanwege hun gebruik bij de wijnbereiding.

Er zijn veel soorten druiven waaronder groen, rood, zwart, geel en roze. Ze groeien in clusters en komen in zaad- en zaadloze variëteiten.

Druiven worden gekweekt in gematigde klimaten over de hele wereld, waaronder Zuid-Europa, Afrika, Australië en Noord- en Zuid-Amerika. De meeste druiven die in de VS worden verbouwd, komen uit Californië.

Druiven bieden een schat aan gezondheidsvoordelen vanwege hun hoge gehalte aan voedingsstoffen en antioxidanten.

Hier zijn de top 12 gezondheidsvoordelen van het eten van druiven.

1. Verpakt met voedingsstoffen, vooral vitamines C en K

Druiven bevatten veel belangrijke voedingsstoffen.

Een kopje (151 gram) rode of groene druiven bevat de volgende voedingsstoffen (1):

• Calorieën: 104
• Koolhydraten: 27,3 gram
• Eiwit: 1,1 gram
• Vet: 0,2 gram
• Vezel: 1,4 gram
• Vitamine C: 27% van de dagelijkse referentie-inname (RDI)
• Vitamine K: 28% van de RDI
• Thiamine: 7% van de RDI
• Riboflavine: 6% van de RDI
• Vitamine B6: 6% van de RDI
• Kalium: 8% van de RDI
• Koper: 10% van de ADH
• Mangaan: 5% van de ADH

Een kopje (151 gram) druiven levert meer dan een kwart van de ADH voor vitamine K, een in vet oplosbare vitamine die essentieel is voor de bloedstolling en gezonde botten (2).

Ze zijn ook een goede bron van vitamine C, een essentiële voedingsstof en krachtige antioxidant die nodig is voor de gezondheid van bindweefsel (3).

Overzicht Druiven bevatten veel belangrijke vitamines en mineralen, waaronder meer dan een kwart van de ADH's voor vitamine C en K.

2. Hoog gehalte aan antioxidanten kan chronische ziekten voorkomen

Antioxidanten zijn verbindingen die bijvoorbeeld in planten voorkomen. Ze helpen de schade aan uw cellen te herstellen die wordt veroorzaakt door vrije radicalen, schadelijke moleculen die oxidatieve stress veroorzaken.

Oxidatieve stress is in verband gebracht met verschillende chronische ziekten, waaronder diabetes, kanker en hartaandoeningen (4).

Druiven bevatten veel krachtige antioxidanten. In feite zijn er meer dan 1.600 nuttige plantaardige stoffen geïdentificeerd in deze vrucht (5, 6).

De hoogste concentratie aan antioxidanten zit in de schil en zaden. Om deze reden is het meeste onderzoek naar druiven gedaan met extracten van zaden of schil (7).

Rode druiven bevatten meer antioxidanten vanwege de anthocyanen die ze hun kleur geven (5).

De antioxidanten in druiven blijven zelfs na fermentatie aanwezig, daarom is rode wijn ook rijk aan deze verbindingen (8).

Een van de antioxidanten in deze vrucht is resveratrol, dat is geclassificeerd als een polyfenol.

Er zijn talloze onderzoeken uitgevoerd naar de voordelen ervan, waaruit blijkt dat resveratrol beschermt tegen hartaandoeningen, de bloedsuikerspiegel verlaagt en beschermt tegen de ontwikkeling van kanker (9).

Druiven bevatten ook vitamine C, bètacaroteen, quercetine, luteïne, lycopeen en ellaginezuur, die ook krachtige antioxidanten zijn (6).

Overzicht Druiven bevatten veel antioxidanten, nuttige plantaardige stoffen die kunnen beschermen tegen chronische gezondheidsproblemen, zoals diabetes, kanker en hartaandoeningen.

3. Plantaardige verbindingen kunnen beschermen tegen bepaalde soorten kanker

Druiven bevatten een hoog gehalte aan nuttige plantaardige stoffen, die kunnen helpen beschermen tegen bepaalde soorten kanker (6).

Resveratrol, een van de verbindingen in deze vrucht, is goed bestudeerd op het gebied van kankerpreventie en -behandeling.

Het is aangetoond dat het beschermt tegen kanker door ontstekingen te verminderen, als antioxidant te werken en de groei en verspreiding van kankercellen in het lichaam te blokkeren (10).

De unieke combinatie van plantaardige stoffen in druiven kan echter verantwoordelijk zijn voor hun voordelen tegen kanker. Naast resveratrol bevatten druiven ook quercetine, anthocyanen en catechines - die allemaal gunstige effecten kunnen hebben tegen kanker (11).

Van druivenextracten is aangetoond dat het de groei en verspreiding van menselijke karteldarmkankercellen blokkeert in reageerbuisstudies (12, 13).

Bovendien toonde één onderzoek bij 30 mensen ouder dan 50 jaar aan dat het eten van 450 gram druiven per dag gedurende twee weken de markers van het risico op darmkanker verminderde (14).

Studies hebben ook aangetoond dat druivenextracten de groei en verspreiding van borstkankercellen blokkeren, zowel in laboratorium- als muismodellen (15, 16, 17).

Hoewel studies naar druiven en kanker bij mensen beperkt zijn, is een dieet met veel antioxidantenrijke voedingsmiddelen, zoals druiven, in verband gebracht met een lager risico op kanker (18).

Overzicht Druiven bevatten veel heilzame plantaardige stoffen, zoals resveratrol, die mogelijk beschermen tegen verschillende soorten kanker, waaronder darmkanker en borstkanker.

4. Gunstig voor de gezondheid van het hart op verschillende indrukwekkende manieren

Er zijn verschillende redenen waarom het eten van druiven goed is voor je hart.

Kan helpen de bloeddruk te verlagen

Een kopje (151 gram) druiven bevat 288 mg kalium, dat is 6% van de ADH (1).

Dit mineraal is nodig voor het handhaven van een gezonde bloeddruk.

Lage inname van kalium is in verband gebracht met verhoogde risico's op hoge bloeddruk, hartaandoeningen en beroertes (19).

Een onderzoek onder 12.267 volwassenen toonde aan dat mensen die meer kalium in verhouding tot natrium consumeerden, minder snel stierven aan hartaandoeningen dan degenen die minder kalium consumeerden (20).

Kan helpen bij het verminderen van cholesterol

Verbindingen in druiven kunnen helpen beschermen tegen hoge cholesterolwaarden door de cholesterolabsorptie te verminderen (21).

In één onderzoek onder 69 mensen met een hoog cholesterolgehalte werd aangetoond dat het eten van 500 gram rode druiven per dag gedurende acht weken het totale en "slechte" LDL-cholesterol verlaagde. Witte druiven hadden niet hetzelfde effect (22).

Bovendien is aangetoond dat diëten met veel resveratrol, zoals het mediterrane dieet, ook het cholesterolgehalte verlagen (23).

Overzicht Verbindingen in druiven en rode wijn kunnen beschermen tegen hartaandoeningen. Druiven kunnen de bloeddruk en het cholesterol helpen verlagen.

5. Kan de bloedsuikerspiegel verlagen en beschermen tegen diabetes

Druiven bevatten 23 gram suiker per kopje (151 gram), waardoor je je misschien afvraagt ​​of ze een goede keuze zijn voor mensen met diabetes (1).

Ze hebben een lage glycemische index (GI) van 53, een maat voor hoe snel een voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel verhoogt.

Bovendien kunnen verbindingen in druiven zelfs de bloedsuikerspiegel verlagen. In een onderzoek van 16 weken bij 38 mannen ervoeren degenen die 20 gram druivenextract per dag slikten een verlaagde bloedsuikerspiegel, vergeleken met een controlegroep (24).

Bovendien is aangetoond dat resveratrol de insulinegevoeligheid verhoogt, wat het vermogen van uw lichaam om glucose te gebruiken kan verbeteren en daardoor de bloedsuikerspiegel kan verlagen (25).

Resveratrol verhoogt ook het aantal glucose-receptoren op celmembranen, wat een gunstig effect kan hebben op de bloedsuikerspiegel (26).

Het in de loop van de tijd beheren van uw bloedsuikerspiegel is een belangrijke factor bij het verminderen van uw risico op diabetes.

Overzicht Hoewel druiven veel suiker bevatten, hebben ze een lage glycemische index. Bovendien kunnen verbindingen in druiven beschermen tegen een hoge bloedsuikerspiegel.

6. Bevat verschillende verbindingen die de gezondheid van de ogen ten goede komen

De plantaardige chemicaliën in druiven kunnen beschermen tegen veelvoorkomende oogziekten.

In één onderzoek vertoonden muizen die een dieet kregen aangevuld met druiven minder tekenen van beschadiging van het netvlies en hadden ze een betere retinale functie in vergelijking met muizen die geen fruit kregen (27).

In een reageerbuisstudie bleek resveratrol retinale cellen in het menselijk oog te beschermen tegen ultraviolet A-licht. Dit kan het risico op het ontwikkelen van leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (LMD), een veel voorkomende oogziekte, verlagen (28).

Volgens een overzichtsonderzoek kan resveratrol ook helpen beschermen tegen glaucoom, cataract en diabetische oogziekte (29).

Bovendien bevatten druiven de antioxidanten luteïne en zeaxanthine. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat deze verbindingen de ogen helpen beschermen tegen schade door blauw licht (30).

Overzicht Druiven bevatten verschillende verbindingen, zoals resveratrol, luteïne en zeaxanthine, die mogelijk beschermen tegen veel voorkomende oogziekten, waaronder leeftijdsgebonden maculadegeneratie, cataract en glaucoom.

7. Kan geheugen, aandacht en stemming verbeteren

Het eten van druiven kan de gezondheid van uw hersenen ten goede komen en uw geheugen een boost geven.

In een onderzoek van 12 weken bij 111 gezonde oudere volwassenen verbeterde 250 mg van een druivensupplement per dag significant de scores op een cognitieve test waarbij aandacht, geheugen en taal werden gemeten in vergelijking met de uitgangswaarden (31).

Een andere studie bij gezonde jongvolwassenen toonde aan dat het drinken van ongeveer 230 ml druivensap zowel de snelheid van geheugengerelateerde vaardigheden als de gemoedstoestand 20 minuten na consumptie verbeterde (32).

Studies bij ratten hebben aangetoond dat resveratrol het leren, het geheugen en de gemoedstoestand verbeterde gedurende 4 weken (33).

Bovendien vertoonden de hersenen van de ratten tekenen van verhoogde groei en doorbloeding (33).

Resveratrol kan ook helpen beschermen tegen de ziekte van Alzheimer, hoewel studies bij mensen nodig zijn om dit te bevestigen (34).

Overzicht Druiven bevatten verbindingen die het geheugen, de aandacht en het humeur kunnen verbeteren en mogelijk beschermen tegen de ziekte van Alzheimer, hoewel meer menselijk onderzoek nodig is om enkele van deze voordelen te bevestigen.

8. Bevat veel voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de botgezondheid

Druiven bevatten veel mineralen die nodig zijn voor de gezondheid van de botten, waaronder calcium, magnesium, kalium, fosfor, mangaan en vitamine K (1, 35).

Hoewel studies bij ratten hebben aangetoond dat resveratrol de botdichtheid verbeterde, zijn deze resultaten niet bevestigd bij mensen (36, 37, 38).

In één onderzoek hadden ratten die 8 weken gevriesdroogd druivenpoeder kregen een betere botopname en calciumretentie dan ratten die het poeder niet kregen (37).

Onderzoek bij mensen naar het effect van druiven op de botgezondheid ontbreekt momenteel.

Overzicht Druiven bevatten veel voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de botgezondheid, waaronder calcium, magnesium, fosfor en vitamine K. Studies bij ratten hebben aangetoond dat druiven beschermende effecten op botten kunnen hebben, maar menselijke studies zijn nodig om deze voordelen te bevestigen.

9. Kan beschermen tegen bepaalde bacteriën, virussen en schimmelinfecties

Van tal van verbindingen in druiven is aangetoond dat ze beschermen tegen en bacteriële en virale infecties bestrijden (39, 40).

Druiven zijn een goede bron van vitamine C, die bekend staat om zijn gunstige invloed op je immuunsysteem (1, 41)

In reageerbuisstudies is aangetoond dat druivenschil-extract beschermt tegen het griepvirus (42).

Bovendien zorgden verbindingen in druiven ervoor dat het herpesvirus, waterpokken en schimmelinfecties zich niet verspreidden in reageerbuisstudies (43).

Resveratrol kan ook beschermen tegen door voedsel overgedragen ziekten. Wanneer het werd toegevoegd aan verschillende soorten voedsel, bleek het de groei van schadelijke bacteriën, zoals te voorkomen E coli (target = "_ blank" 44).

Overzicht Druiven bevatten verschillende verbindingen die gunstige effecten hebben aangetoond tegen bepaalde bacteriën, virussen en schimmelinfecties.

10. Kan veroudering vertragen en een lange levensduur bevorderen

Plantaardige stoffen in druiven kunnen veroudering en levensduur beïnvloeden.

Van resveratrol is aangetoond dat het de levensduur verlengt bij verschillende diersoorten (45).

Deze verbinding stimuleert een familie van eiwitten die sirtuïnen worden genoemd en die zijn gekoppeld aan een lange levensduur (46).

Een van de genen die resveratrol activeert, is het SirT1-gen. Dit is hetzelfde gen dat wordt geactiveerd door caloriearme diëten, wat in dierstudies is gekoppeld aan een langere levensduur (47, 48).

Resveratrol beïnvloedt ook verschillende andere genen die verband houden met veroudering en een lang leven (49).

Overzicht Van resveratrol in druiven is aangetoond dat het genen activeert die geassocieerd zijn met langzamere veroudering en een langere levensduur.

11. Kan chronische ziekten voorkomen door de ontsteking te verminderen

Chronische ontstekingen spelen een sleutelrol bij de ontwikkeling van chronische ziekten, zoals kanker, hartaandoeningen, diabetes, artritis en auto-immuunziekten, om er maar een paar te noemen (50).

Resveratrol is in verband gebracht met krachtige ontstekingsremmende eigenschappen (51).

In een onderzoek bij 24 mannen met het metabool syndroom - een risicofactor voor hartaandoeningen - verhoogde een extract van druivenpoeder equivalent aan ongeveer 1,5 kop (252 gram) verse druiven het aantal ontstekingsremmende stoffen in hun bloed (52).

Evenzo bleek uit een andere studie bij 75 mensen met hartaandoeningen dat het nemen van druivenpoeder-extract verhoogde niveaus van ontstekingsremmende verbindingen had, vergeleken met een controlegroep (53).

Een onderzoek bij ratten met inflammatoire darmaandoeningen toonde aan dat druivensap niet alleen de tekenen van de ziekte verbeterde, maar ook de bloedspiegels van ontstekingsremmende stoffen verhoogde (54).

Overzicht Druiven bevatten verbindingen die ontstekingsremmende effecten kunnen hebben, die mogelijk beschermen tegen bepaalde hart- en darmaandoeningen.

12. Heerlijk, veelzijdig en gemakkelijk te integreren in een gezond dieet

Druiven zijn gemakkelijk op te nemen in een gezond dieet. Hier zijn een paar manieren waarop u ervan kunt genieten:

• Eet druiven gewoon als tussendoortje.
• Vries druiven in voor een koele traktatie.
• Voeg gehakte druiven toe aan een groente- of kipsalade.
• Gebruik druiven in een fruitsalade.
• Voeg druiven of druivensap toe aan een smoothie.
• Voeg druiven toe aan een kaasplank voor een aperitief of dessert.
• Drink 100% druivensap.

Overzicht Druiven zijn heerlijk en gemakkelijk toe te voegen aan uw dieet voor ontbijt, lunch, diner of gewoon als handige, gezonde snack.

Het komt neer op

Druiven bevatten verschillende belangrijke voedingsstoffen en krachtige plantaardige stoffen die uw gezondheid ten goede komen.

Hoewel ze suiker bevatten, hebben ze een lage glycemische index en lijken ze de bloedsuikerspiegel niet te verhogen.

Antioxidanten in druiven, zoals resveratrol, verminderen ontstekingen en kunnen helpen beschermen tegen kanker, hartaandoeningen en diabetes.

Druiven zijn gemakkelijk op te nemen in uw dieet, of ze nu vers, bevroren, als sap of wijn zijn.

Kies voor de meeste voordelen verse, rode en witte druiven.