De 15 beste voedingsmiddelen om te eten voordat je alcohol drinkt

Inhoud

• 1. Eieren
• 2. Haver
• 3. Bananen
• 4. Zalm
• 5. Griekse yoghurt
• 6. Chia pudding
• 7. Bessen
• 8. Asperges
• 9. Grapefruit
• 10. Meloen
• 11. Avocado
• 12. Quinoa
• 13. Bieten
• 14. Zoete aardappelen
• 15. Trailmix
• Te vermijden voedingsmiddelen voordat u alcohol drinkt
• het komt neer op

Wat u eet voordat u alcohol drinkt, kan van grote invloed zijn op hoe u zich aan het einde van de nacht voelt - en de volgende ochtend.

In feite kan het kiezen van het juiste voedsel voordat u zich overgeeft aan een of twee alcoholische dranken de honger onder controle houden, de elektrolyten in evenwicht brengen en enkele van de nadelige effecten van alcohol verminderen.

Omgekeerd kan het selecteren van ander voedsel leiden tot een opgeblazen gevoel, uitdroging, brandend maagzuur en indigestie.

Hier zijn de 15 beste voedingsmiddelen om te eten voordat je gaat drinken.

1. Eieren

Eieren zijn zeer voedzaam en vullend en bevatten 7 gram eiwit per ei van 56 gram (1).

Snacken op eiwitrijk voedsel zoals eieren voordat je alcohol drinkt, kan het legen van je maag vertragen en de opname van alcohol vertragen (2, 3).

Bovendien is eiwit de meest vullende macronutriënt, waardoor u zich langer vol blijft voelen, wat het risico op alcoholgeïnduceerde eetbuien later op de avond kan verminderen (4).

Aangezien alcohol remmingen vermindert en er is aangetoond dat het de eetlust verbetert, kan het kiezen van een vullende maaltijd voor een avondje drinken een slimme manier zijn om het hunkeren naar een later moment te minimaliseren (5).

Je kunt op veel manieren van eieren genieten. Bereid ze roerei, hardgekookt of gemengd met groenten naar keuze voor een voedzame, met vezels gevulde omelet.

2. Haver

Haver is dubbel een geweldige bron van vezels en eiwitten, die beide gevoelens van volheid ondersteunen en de effecten van alcohol verlichten (3, 6).

In feite levert een portie haver van 1 kop (81 gram) bijna 10 gram eiwit en 8 gram vezels, plus veel ijzer, vitamine B6 en calcium (6).

Naast de geweldige voedingswaarde, hebben verschillende onderzoeken bij mensen en dieren aangetoond dat haver de levergezondheid kan verbeteren door te beschermen tegen door alcohol veroorzaakte leverschade en de leverfunctie te verbeteren (7, 8, 9).

Naast havermout, werkt haver goed in gebakken goederen, mueslirepen en smoothies. Ze kunnen zelfs worden gemengd en worden gebruikt als basis voor pizzabodems, vegetarische pasteitjes of flatbreads, wat perfecte keuzes zijn voor het drinken van snacks.

3. Bananen

Verpakt in 4 gram vezels per groot fruit, zijn bananen een uitstekende, draagbare snack om bij de hand te hebben voor het drinken om de opname van alcohol in je bloedbaan te vertragen (10).

Bovendien bevatten ze veel kalium, wat de onbalans in de elektrolytenbalans als gevolg van alcoholgebruik kan voorkomen (10).

Omdat ze voor bijna 75% uit water bestaan, kunnen bananen je ook helpen gehydrateerd te blijven (10).

Bananen zijn een gezonde, gemakkelijke snack, maar kunnen ook worden overgoten met pindakaas of worden toegevoegd aan smoothies, fruitsalades, havermout of yoghurt voor een krachtige traktatie.

4. Zalm

Zalm is een van de beste bronnen van omega-3-vetzuren, essentiële vetzuren die gepaard gaan met tal van gezondheidsvoordelen (11).

Sommige dierproeven suggereren dat omega-3-vetzuren sommige van de schadelijke effecten van alcohol kunnen helpen verminderen, waaronder ontstekingen in de hersenen veroorzaakt door eetbuien (12).

Zalm bevat ook veel eiwitten en levert maar liefst 22 gram in elke portie van 113 gram, wat de opname van alcohol kan helpen vertragen (13).

Een van de eenvoudigste manieren om zalm te bereiden, is door het te roosteren. Leg de zalm in een ovenschaal met de schil naar beneden en breng op smaak met zout, peper en kruiden naar keuze.

Bak eenvoudig ongeveer 10-15 minuten op 200 ° C (400 ° F), combineer dan met de groenten van uw keuze en geniet van een gezonde maaltijd.

5. Griekse yoghurt

Ongezoete Griekse yoghurt biedt de perfecte balans tussen eiwitten, vetten en koolhydraten en is een van de beste voedingsmiddelen die je kunt eten voor een avondje drinken (14).

Eiwitten zijn bijzonder belangrijk, omdat het langzaam wordt verteerd en de effecten van alcohol op je lichaam kunnen minimaliseren door de opname ervan te vertragen (2).

Het kan je ook helpen de hele nacht vol te blijven om honger en hunkeren naar alcohol te voorkomen (15, 16).

Probeer ongezoete Griekse yoghurt te vullen met fruit, noten en zaden voor een gemakkelijke, vullende en heerlijke snack voor je avondje uit in de stad.

6. Chia pudding

Chia-zaden zijn een geweldige bron van vezels en eiwitten, evenals belangrijke micronutriënten zoals mangaan, magnesium, fosfor en calcium (17).

Met name vezels kunnen het legen van je maag vertragen en de opname van alcohol in je bloedbaan vertragen (3, 18).

Bovendien zijn chiazaden rijk aan antioxidanten, zoals rozemarijnzuur, galluszuur en cafeïnezuur, die allemaal werken om celbeschadiging te voorkomen en je lever te beschermen (19, 20).

Chia pudding is gemakkelijk te maken. Meng eenvoudig 3 eetlepels (42 gram) chiazaad met 1 kop (237 ml) melk of zuivelmelk naast je keuze aan fruit, noten, kruiden en natuurlijke zoetstoffen.

Je kunt chiazaden vinden in winkels en online.

7. Bessen

Bessen zoals aardbeien, bramen en bosbessen zitten boordevol essentiële voedingsstoffen, waaronder vezels, mangaan en vitamine C en K (21).

Ze zijn ook rijk aan water, waardoor je gehydrateerd blijft, wat de effecten van alcohol minimaliseert en uitdroging voorkomt (22).

Bovendien kan het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, zoals bessen, uw cellen beschermen tegen door alcohol veroorzaakte schade.

Een dierstudie toonde aan dat bosbessen effectief waren bij het verhogen van verschillende antioxidanten in de lever, wat zou kunnen helpen beschermen tegen oxidatieve stress veroorzaakt door alcoholgebruik (23).

Een ander onderzoek onder 12 mensen merkte op dat het dagelijks consumeren van 500 gram aardbeien binnen 16 dagen de antioxidantstatus verbeterde (24).

Combineer bessen met een handvol amandelen voor een stevigere snack voor het drinken, of probeer ze toe te voegen aan smoothies, fruitsalades en yoghurtparfaits.

8. Asperges

Naast het leveren van een assortiment van belangrijke vitamines en mineralen, is asperges ook goed bestudeerd vanwege zijn vermogen om de levergezondheid te bevorderen.

Eén studie toonde zelfs aan dat asperge-extract verschillende markers van de leverfunctie verbeterde en de antioxidantstatus verhoogde bij muizen met leverschade (25).

Bovendien geven reageerbuisstudies aan dat asperges een geweldige bron zijn van antioxidanten zoals ferulazuur, kaempferol, quercetine, rutine en isorhamnetine, die celschade door overmatig alcoholgebruik voorkomen (26, 27).

Voor een gemakkelijk bijgerecht, besprenkel asperges met olijfolie, breng op smaak met zout en peper en bak 10-15 minuten op 425 ° F (220 ° C), of tot ze lichtbruin zijn.

9. Grapefruit

Grapefruit is een smaakvolle citrusvrucht die in elke portie een stevige dosis vezels, vitamine C en vitamine A levert (28).

Het bevat ook naringenine en naringine, twee antioxidanten waarvan is aangetoond dat ze leverschade voorkomen en de levergezondheid helpen optimaliseren in reageerbuisstudies (29).

Bovendien bleek uit een onderzoek van zes weken bij ratten dat het drinken van grapefruitsap de niveaus van verschillende enzymen verhoogde die betrokken zijn bij de leverfunctie en ontgifting (30).

Snijd grapefruit in partjes en besprenkel het fruit met een beetje zout of suiker om de pittige, zure smaak in evenwicht te brengen.

Houd er echter rekening mee dat grapefruit een wisselwerking kan hebben met bepaalde medicijnen, dus praat met uw zorgverlener als u zich zorgen maakt.

10. Meloen

Meloenen zijn erg rijk aan water en kunnen je helpen gehydrateerd te blijven tijdens het drinken.

Zo bestaat watermeloen voor ongeveer 92% uit water, terwijl meloen voor ongeveer 90% bestaat (31, 32).

Deze vruchten zijn ook rijk aan belangrijke elektrolyten, zoals kalium, die snel kunnen opraken door overmatig alcoholgebruik (31, 32, 33).

Honingdauw, watermeloen en meloen maken allemaal verfrissende, hydraterende snacks die in partjes of blokjes kunnen worden gesneden.

11. Avocado

Avocado's, rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, zijn een van de beste voedingsmiddelen die je kunt eten voordat je alcohol drinkt.

Dat komt omdat vet veel langer duurt om te verteren dan eiwitten of koolhydraten, wat de opname van alcohol in je bloedbaan kan vertragen (3, 34).

Bovendien bevatten avocado's veel kalium om de elektrolyten in balans te houden, met slechts een halve avocado die 7% van uw dagelijkse kaliumbehoeften levert (35).

Het beste van alles is dat deze vrucht even veelzijdig als heerlijk is. Verspreid het over toast, gebruik het voor salades of besprenkel wiggen met een beetje zout voor een lekker tussendoortje.

12. Quinoa

Quinoa is een volkoren dat rijk is aan eiwitten, vezels en een aantal essentiële micronutriënten (36).

Het bevat met name veel magnesium en kalium, twee mineralen die kunnen helpen de verstoorde elektrolytenbalans te verminderen die wordt veroorzaakt door alcohol te drinken (36).

Het is ook een geweldige bron van antioxidanten zoals quercetine, ferulazuur, catechine en kaempferol, die kunnen beschermen tegen de opbouw van schadelijke moleculen die bekend staan ​​als vrije radicalen veroorzaakt door overmatig alcoholgebruik (37).

Quinoa kan gemakkelijk worden gebruikt in verschillende gerechten, waaronder soepen, stoofschotels of salades. Je kunt het ook toevoegen aan zelfgemaakte mueslirepen, energiebites of muffins voor een heerlijk en gezond tussendoortje.

Je kunt quinoa lokaal of online kopen.

13. Bieten

Bieten vallen op als een superster-ingrediënt, zowel vanwege hun levendige kleur als indrukwekkend gehalte aan antioxidanten.

Eén dierstudie toonde aan dat bietensap een beschermend effect op levercellen vertoonde, waardoor geïnduceerde celbeschadiging met 38% werd verminderd (38).

Uit aanvullend onderzoek bleek dat het geven van bietensap aan ratten verhoogde niveaus van verschillende enzymen die betrokken zijn bij ontgifting en leverfunctie (39).

Bieten kunnen worden gekookt, gebeitst, geroosterd of geroosterd en worden gebruikt om dipsauzen, soepen, salsa's of slaws te maken.

14. Zoete aardappelen

Zoete aardappelen zijn niet alleen een geweldige bron van kalium om het elektrolytgehalte in evenwicht te houden bij het drinken van alcohol, maar bevatten ook veel complexe koolhydraten (40).

Complexe koolhydraten zijn samengesteld uit grotere moleculen die langer nodig hebben om af te breken, wat gunstig kan zijn om de effecten van alcohol op je lichaam te verminderen (41).

Volgens een studie bij 10 mensen minimaliseerde het eten van gekookte zoete aardappelen de pieken en crashes in de bloedsuikerspiegel, wat mogelijk de honger zou kunnen verminderen en overeten door drinken zou kunnen voorkomen (16, 42).

Probeer een partij zoete frietjes op te kloppen voor een gemakkelijke snack of bijgerecht voordat u uitgaat. Snijd zoete aardappelen eenvoudig in partjes, meng met olijfolie en kruiden en bak 20-25 minuten op 425 ° F (220 ° C).

15. Trailmix

Zelfgemaakte trailmix is ​​een geweldige optie voor een gezonde, stevige snack voordat je gaat drinken.

Noten en zaden zoals amandelen, walnoten en pompoen- en lijnzaad bevatten allemaal veel vezels en eiwitten, wat kan helpen het legen van je maag te vertragen om de effecten van alcohol te verminderen (43, 44).

Bovendien zijn ze geweldige bronnen van magnesium, kalium en calcium, die allemaal kunnen helpen bij het voorkomen van elektrolytstoornissen veroorzaakt door drinken (45).

Trail-mix is ​​gemakkelijk te maken met ingrediënten zoals noten en zaden, samen met mix-ins, zoals havermout, kokosvlokken en gedroogd fruit.

Als je wilt kiezen voor in de winkel gekochte trailmixen, zoek dan naar variëteiten zonder toegevoegde suikers, zout of kunstmatige ingrediënten. U kunt lokaal of online enkele gezonde opties vinden.

Te vermijden voedingsmiddelen voordat u alcohol drinkt

Het is net zo belangrijk om te weten welk voedsel je moet vermijden voordat je alcohol drinkt, net als het selecteren van voedzaam voedsel om te eten voor een avondje uit.

In sommige gevallen kan alcohol symptomen van gastro-oesofageale refluxziekte (GERD) veroorzaken, een aandoening die wordt gekenmerkt door brandend maagzuur, misselijkheid en boeren (46).

Als u GERD heeft of vatbaar bent voor indigestie, wilt u misschien ook andere triggers vermijden voordat u gaat drinken, zoals gekruid voedsel, chocolade, koolzuurhoudende dranken en cafeïne (46).

Bovendien kunnen zoute voedingsmiddelen zoals chips, pretzels en crackers een opgeblazen gevoel en vochtophoping veroorzaken, vooral in combinatie met alcohol (47, 48).

Zorg er ten slotte voor dat u de verfijnde koolhydraten en suikerhoudend voedsel en dranken overslaat, zoals witbrood, pasta, snoep en frisdrank.

Deze voedingsmiddelen en dranken worden niet alleen sneller verteerd, maar kunnen er ook voor zorgen dat de bloedsuikerspiegel fluctueert, waardoor het risico op overeten later op de avond toeneemt (49).

Zorg er bovendien voor dat je gehydrateerd blijft door de hele nacht op gewoon water te nippen om de kans op kater-symptomen in de ochtend te verminderen (50).

het komt neer op

Het juiste voedsel kiezen voordat je alcohol drinkt, is ongelooflijk belangrijk.

Bepaalde voedingsmiddelen kunnen indigestie, een opgeblazen gevoel en brandend maagzuur veroorzaken, terwijl ze ook het risico op verhoogde hunkering en honger vergroten.

Ondertussen kunnen andere voedingsmiddelen niet alleen enkele van de negatieve effecten van alcohol verlichten, maar kunnen ze ook van invloed zijn op hoe u zich de volgende ochtend voelt en tegelijkertijd uw gezondheid op lange termijn beschermen.