Ontbijtbordjes maken brunch thuis weer speciaal

Inhoud

• Beoordeling voor

De vroege vogel kan de worm krijgen, maar dat betekent niet dat het gemakkelijk is om uit bed te komen zodra je wekker begint te loeien. Tenzij je Leslie Knope bent, hebben je ochtenden waarschijnlijk een versie van drie keer op de snooze-knop drukken, 20 minuten scrollen op Instagram en uiteindelijk uit bed slenteren alleen maar omdat je nodig hebben een kop koffie.

Maar hier is een oplossing! Wakker worden met de gedachte om te eten op een charcuteriebord voor het ontbijt, zal je binnen enkele minuten uit de lakens laten glijden. Bedekt met ochtendmunchie-nietjes, waaronder mini-wafels, verse bessen, plakjes spek en dikke jam, deze planken geven je zelfgemaakte brekkie het gevoel van de brunch die je met je BFF's zou pakken - en zien er zoveel aantrekkelijker uit dan de kom met instant havermout je zou normaal gesproken afhaken.

OK, deze prachtig vergulde maaltijden zijn technisch gezien geen charcuterieborden, die traditioneel zijn gecentreerd rond gezouten vlees en producten, zoals salumi, paté, jamón en prosciutto, en vaak worden bereid met kazen, noten, fruit, crackers en jam. Maar aangezien dit aperitiefarrangement recentelijk is geëvolueerd met desserts en heel veel groenten, zal niemand je bellen om je ontbijt dezelfde weelderige behandeling te geven! En als je je eten kunstig op een houten schotel (Buy It, $ 44, amazon.com) kunt schikken, krijg je uiteindelijk 's ochtends te eten (je weet of je die persoon bent) of verander je gebruikelijke mueslireep in een meer substantiële ochtendmaaltijd - waarvan onderzoek aantoont dat het uw energieniveau verhoogt en essentiële voedingsstoffen levert - het zij zo.

Hoewel elk charcuteriebord voor het ontbijt dat je maakt zeker lekker zal zijn, werken bepaalde gerechten beter dan andere, afhankelijk van je ochtendplannen. Als je gaat grazen tussen afleveringen van Het koninginnengambiet, maak een charcuteriebord in continentale stijl met kamertemperatuurproducten die u geen voedselvergiftiging bezorgen als ze tot de middag buiten zitten. Probeer je bord te vullen met bosbessenmuffins, mini-bagels of Engelse muffins, in plakjes gesneden bananen, aardbeien en avocado's en zelfgemaakte mueslirepen, allemaal vergezeld van kleine kommen (Buy It, $ 20, amazon.com) met verschillende notenboter, Griekse yoghurt en roomkaas (bewaar dat laatste ingrediënt in de koelkast nadat je die IG-foto hebt gepakt).

Tijdens de ochtenden ga je je maaltijd in 10 minuten plat afmaken of als je vrienden ontvangt, ga je voor een gloeiend heet ontbijt-charcuteriebord. Laad het met donzige pannenkoeken met zilveren dollars, schattige babywafels (dat wil zeggen die je kunt maken met dit kleine wafelijzer, Buy It, $ 24, amazon.com), plakjes spek, worstlinks en gehalveerde hardgekookte eieren of hapklare frittata's. Vul vervolgens eventuele gaten op met verse bessen en kleine kopjes honing, siroop, boter en - voor degenen met een zoetekauw - chocoladeschilfers.

Tussen haakjes, je hoeft de charcuterieborden voor het ontbijt niet alleen te reserveren voor een huisbrunch met de meiden of een romantisch ontbijt op bed. Je zondagochtend doorbrengen met het samenstellen van een mooi bord met je favoriete ontbijtproducten - en dan de tijd nemen om ervan te genieten - kan precies de daad van zelfzorg zijn die je nodig hebt. De enige regel? Het moet heerlijk zijn.

Beoordeling voor