Kunnen baby's tonijn eten?

Inhoud

• Gezondheidsvoordelen
• Risico's
• Allergieën
• Recepten voor baby
• Tonijnsalade met yoghurt, geserveerd in een avocadoboot
• Tonijnkoekjes
• Gemakkelijke Hummus Fish Cakes

Vis wordt beschouwd als een belangrijk onderdeel van een hart-gezond dieet. Het zit vol met voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft voor groei en onderhoud. Maar er zijn enkele zorgen als het gaat om tonijn, vooral voor zwangere vrouwen en jonge kinderen. Dat komt omdat bekend is dat de vis kwik bevat.

Als je een fan bent van tonijn, denk je er misschien over om het aan je baby te geven nadat je je kleintje kennis hebt laten maken met vast voedsel. Maar je wilt natuurlijk veilig zijn. Je vraagt ​​je misschien af ​​of het goed is om baby tonijn te geven, en op welke leeftijd? Over het algemeen zeggen kinderartsen dat ouders rond de leeftijd van 6 maanden kunnen beginnen met de introductie van tonijn.

Lees verder voor meer informatie over het opnemen van tonijn in het dieet van uw baby, inclusief tips van experts over hoe u het kunt bereiden.

Gezondheidsvoordelen

Tonijn biedt eiwitten zonder een hoog gehalte aan verzadigd vet. Het bevat ook veel omega-3-vetzuren en B-vitamines.

"Baby's en jonge kinderen hebben omega-3-vetzuren zoals DHA, verkrijgbaar in vis, nodig voor een goede groei en ontwikkeling", zegt Ilana Muhlstein, R.D., een in Californië gevestigde diëtiste. "Tonijn in blik wordt minimaal verwerkt en gevuld met goede voeding en eenvoudige ingrediënten."

Omega-3 vetzuren in vissen helpen bij de hersenontwikkeling bij baby's en kinderen. Het vetzuur helpt het hart te beschermen door het risico op hoge bloeddruk te verlagen.

Niet genoeg foliumzuur krijgen, een B-vitamine, is gekoppeld aan geboorteafwijkingen. De vitamine is belangrijk voor de vroege ontwikkeling van het ruggenmerg. Van B-vitamines wordt ook gedacht dat ze het lichaam helpen beschermen tegen hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker.

Risico's

De grootste zorg bij het voeden van baby's tonijn is blootstelling aan kwik. Kwik is een metaal dat van nature voorkomt en als een product van sommige productieprocessen. Wanneer kwikdeeltjes of damp in de lucht in water komen en in contact komen met bacteriën, wordt het omgezet in een stof die kan worden opgenomen door vissen die in dat water leven.

Mensen eten de vis dan en nemen deze zelf op. Te veel kwik in uw systeem kan neurologische problemen veroorzaken.

De Federal Food and Drug Administration (FDA) adviseert om te vermijden:

• haai
• zwaardvis
• Koningsmakreel
• tilefish

Bovenstaande vissen hebben het hoogste kwikgehalte. Maar voor kinderen zegt de FDA dat twee tot drie voor de leeftijd geschikte porties van een kwikarme visbron per week veilig moeten zijn.

Er zijn verschillende soorten tonijn en sommige bevatten meer kwik dan andere. Zo heeft witte tonijn of "witte tonijn" een hoger kwikgehalte. De Environmental Protection Agency (EPA) vermeldt lichte tonijnconserven als een visoptie met een laag kwikgehalte. Als u uw baby kennis laat maken met tonijn, is lichte tonijnconserven de beste keuze.

Allergieën

Let op een allergische reactie wanneer u uw baby een nieuw voedingsmiddel introduceert. Vis is geen uitzondering. Daarom is het belangrijk om de tekenen van een voedselallergie te kennen, zodat u meteen kunt worden behandeld.

“Meer traditionele richtlijnen adviseerden het eerste jaar om zeevruchten en vis te vermijden. De nieuwe aanbeveling is dat het vroeg in de voeding introduceren van vis beschermend kan zijn tegen allergieën, ”zegt Dr. Timothy Spence, een in Austin gevestigde kinderarts. "Tonijn is niet echt een voedsel dat geassocieerd wordt met allergieën. De meeste allergieën voor zeevruchten worden geassocieerd met garnalen of schaaldieren. ”

Tekenen van een voedselallergie zijn onder meer:

• netelroos (rode, jeukende bultjes)
• huiduitslag (eczeem kan worden veroorzaakt door allergieën)
• zwelling (lippen, rond ogen, tong)
• moeite met ademhalen
• benauwdheid
• niezen
• maagklachten
• overgeven
• diarree
• licht gevoel in het hoofd of duizelig

Bel onmiddellijk uw arts als uw kind een van deze symptomen heeft. Voedselallergieën kunnen zeer ernstig zijn en zelfs dodelijk als ze niet worden behandeld.

Recepten voor baby

Als je graag je eigen babyvoeding maakt, doe dan tonijn in de blender. Je kunt het tot een yoghurtachtige consistentie pureren. Een andere optie is om de tonijn te pureren met een basis, zoals avocado. Maar onthoud: u mag recepten met meerdere ingrediënten pas uitproberen nadat uw baby individueel aan elk ingrediënt is voorgesteld.

Hier zijn enkele receptideeën van voedingsdeskundigen en bloggers over het toevoegen van tonijn aan het dieet van je baby.

Tonijnsalade met yoghurt, geserveerd in een avocadoboot

Deze blend, gemaakt door Muhlstein, biedt een manier om tonijn te introduceren en biedt ook andere essentiële voedingsstoffen. Het maakt 4 baby-porties of 2 porties voor volwassenen.

Ingrediënten

• 1 blikje tonijn met een laag natriumgehalte, uitgelekt en gepureerd
• 1/4 kopje biologische volle melk (met gras gevoerd, indien beschikbaar) yoghurt
• 1 eetl. verse gehakte of gedroogde peterselie
• optionele add-ins: 1/2 theelepel Dijon-mosterd, knoflookpoeder, 1 el. geraspte ui
• 1 rijpe, middelgrote avocado

Routebeschrijving

1. Combineer de eerste 3 ingrediënten in een kom en meng goed door elkaar.
2. Voeg eventuele invoegtoepassingen naar keuze toe.
3. Pureer goed om ervoor te zorgen dat de baby het tonijnmengsel kan kauwen en doorslikken.
4. Vul 1/4 van het tonijnmengsel in 1/4 van een avocado en voer kleine lepels van elk aan de baby.

Tonijnkoekjes

Deze tonijnkoekjes van Bethany van Baby Led Weaning Ideas hebben een korte voorbereidingstijd en kunnen door het hele gezin worden genoten.

Ingrediënten

• 1 groot blik (12 oz.) Tonijn
• iets om paneermeel te maken (ik gebruikte een enkele koek / scone)
• 1 ei
• 2 kleine aardappelen, of 1 grote
• 1 theelepel. van Worcestershire-saus
• 1/2 theel. uienvlokken (of 1/2 kleine ui, fijngehakt)

Routebeschrijving

1. Kook de aardappelen ongeveer 20 minuten.
2. Pureer de aardappelen in een kom (of gebruik een keukenmachine of blender).
3. Verander je koek in paneermeel: verpulver ze gewoon in een keukenmachine!
4. Meng in een kom alle ingrediënten.
5. Verwarm in een koekenpan wat boter (of olie, maar ik ben dol op boter) op middelhoog vuur. Ze moeten aan de ene kant ongeveer 6-8 minuten koken en aan de andere kant nog 3-4.

Gemakkelijke Hummus Fish Cakes

Dit recept komt van de blog Peanut Diaries. De blogger zegt dat het een van haar favoriete maaltijden van 7 maanden oud is. Recept maakt zes tot acht cakes.

Ingrediënten

• 1 eetl. hummus (in de winkel gekocht, zelfgemaakt of alleen kikkererwten)
• 1 eetl. tonijn
• 1-2 theelepel. meel
• basilicum (of een ander kruid dat je misschien bij de hand hebt)
• zwarte peper
• optioneel scheutje citroensap

Routebeschrijving

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en meng goed. Je kunt niet teveel bloem toevoegen, omdat de hummus stopt met het nemen van bloem als het verzadigd is.
2. Schep de mix in een verwarmde koekenpan (je kunt eventueel een druppel olie gebruiken); het moet de consistentie zijn van koekjesdeeg.
3. Draai een paar keer totdat het er mooi uitziet.