Cappuccino vs. Latte vs. Macchiato - Wat is het verschil?

Inhoud

• Hoe ze zijn gemaakt
• Cappuccino
• Latte
• Macchiato
• Cafeïne-inhoud
• Voedingswaarde
• het komt neer op

Het ontcijferen van het menu bij uw plaatselijke coffeeshop kan een beetje uitdagend zijn.

Zelfs voor de grootste koffiekenner kan het verwarrend zijn om te begrijpen hoe populaire dranken zoals cappuccino's, lattes en macchiato's verschillen in termen van ingrediënten, cafeïnegehalte en voedingswaarde.

In dit artikel worden enkele van de belangrijkste verschillen en overeenkomsten tussen cappuccino's, lattes en macchiato's nader bekeken.

Hoe ze zijn gemaakt

Een van de belangrijkste verschillen tussen deze drie cafeïnehoudende dranken is hoe ze worden gemaakt.

Cappuccino

Een cappuccino is een populaire koffiedrank die wordt gemaakt door een shot espresso te vullen met gestoomde melk en melkschuim.

Het bevat typisch gelijke delen van elk en bestaat uit ongeveer 1/3 espresso, 1/3 gestoomde melk en 1/3 geschuimde melk.

Dit geeft het eindproduct een romige, rijke en zachte smaak en textuur.

Latte

De term 'café latte' vertaalt zich letterlijk naar 'koffiemelk'.

Hoewel er geen standaardrecept is voor het maken van een latte, gaat het meestal om het toevoegen van gestoomde melk aan een enkele espresso.

In sommige gevallen is het ook bedekt met een lichte laag schuim en kunnen suikers of zoetstoffen ook worden gemengd.

In vergelijking met de andere dranken hebben lattes een mildere, lichtzoete smaak, omdat ze meer gestoomde melk bevatten.

Macchiato

Traditioneel wordt de macchiato gemaakt door een shot espresso te combineren met een klein scheutje melk.

Er zijn echter veel andere variaties beschikbaar, waaronder de latte macchiato, die wordt gemaakt door een shot espresso toe te voegen aan een glas warme melk.

Omdat de macchiato meestal wordt gemaakt met slechts een kleine hoeveelheid melk, heeft hij een veel sterkere smaak dan andere koffiedranken.

Het is ook veel kleiner dan andere drankjes, met een standaard portie van slechts 1 1/4 ounces (37 ml).

Cappuccino's worden gemaakt met gelijke delen espresso, gestoomde melk en melkschuim, terwijl bij lattes gestoomde melk aan een espresso wordt toegevoegd. Ondertussen worden macchiato's gemaakt door een scheutje melk toe te voegen aan een shot espresso.

Cafeïne-inhoud

Alle drie de dranken bevatten vergelijkbare hoeveelheden cafeïne per portie.

Cappuccino's en lattes worden bijvoorbeeld elk gemaakt met een shot espresso en bevatten dus dezelfde hoeveelheid cafeïne.

In feite bevatten een medium cappuccino van 16 ounce (475 ml) en medium 16 ounce (475 ml) elk ongeveer 173 mg cafeïne (1, 2).

Ondertussen heeft een macchiato van 60 ml ongeveer de helft minder cafeïne, met iets meer dan 85 mg per portie (3).

Cappuccino's en lattes bevatten elk ongeveer 173 mg cafeïne per portie van 16 ounce (480 gram), terwijl macchiato's slechts 85 gram cafeïne bevatten in een portie van 2 ounce (60 gram).

Voedingswaarde

Cappuccino's, macchiato's en lattes bevatten verschillende hoeveelheden melk en schuim, wat hun respectieve voedingsprofielen behoorlijk kan veranderen.

Het gehalte aan voedingsstoffen wordt verder beïnvloed door het type melk dat wordt gebruikt en of er suiker of zoetstoffen aan worden toegevoegd.

Lattes bevatten de meeste melk en zijn het hoogst in calorieën, vet en eiwitten.

Cappuccino's bevatten iets minder melk, maar bevatten nog steeds een goede hoeveelheid calorieën, eiwitten en vet in elke portie.

Aan de andere kant bevatten macchiato's slechts een scheutje melk en bevatten ze aanzienlijk minder calorieën, vet en eiwitten.

Hier is een vergelijking van de drie drankjes (1, 2, 3):

Lattes, cappuccino's en macchiato's bevatten elk verschillende hoeveelheden calorieën, koolhydraten, eiwitten en vet.

het komt neer op

Cappuccino's, lattes en macchiato's worden allemaal anders gemaakt, waardoor ze hun eigen unieke smaak en textuur krijgen.

Omdat ze elk een andere set ingrediënten bevatten, verschillen ze ook qua cafeïnegehalte en voedingswaarde.

Dus, welk drankje u ook besluit te bestellen tijdens uw volgende reis naar de coffeeshop, het komt allemaal neer op uw persoonlijke smaak en voorkeuren.