Zou je genetisch geprogrammeerd kunnen zijn om vegetariër te zijn?

Inhoud

• Beoordeling voor

Of je je nu zorgen maakt over dierenmishandeling of gewoon niet van de smaak van vlees houdt, de beslissing om vegetariër te worden (of zelfs een vegetariër die alleen doordeweeks is) voelt als een beslissing. Maar een nieuwe studie gepubliceerd in de Tijdschrift voor Moleculaire Biologie zegt dat je misschien net zoveel controle hebt over je eetgewoonten als je dacht. Onderzoekers hebben een genetische variatie gevonden die lijkt te zijn geëvolueerd in populaties die gedurende honderden generaties de voorkeur hebben gegeven aan vegetarische diëten, waaronder die in India, Afrika en delen van Oost-Azië, die tegenwoordig allemaal vergelijkbare 'groene' diëten hebben. (Bekijk 12 redenen waarom een ​​vegetarisch dieet een goed idee is.)

Kaixiong Ye van de Cornell University en zijn collega's keken naar de prevalentie van een allel (een term voor genetische variatie) dat verband hield met vegetarisme bij 234 mensen uit India en 311 mensen uit de VS die voornamelijk vegetarisch waren. Ze vonden de variatie bij 68 procent van de Indianen en bij slechts 18 procent van de Amerikanen. Dit bevordert de theorie dat het mensen zijn die in culturen leven die overleven op een overwegend plantaardig dieet, die meer kans hebben om het vegetarische allel te dragen. Amerikanen eten regelmatig meer van de bewerkte dingen - een andere studie gepubliceerd in BMJ Open ontdekte dat meer dan 57 procent van het dieet van de Amerikaanse bevolking bestaat uit "ultra-verwerkt" voedsel. (Moet je echt een hekel hebben aan bewerkte voedingsmiddelen?)

Interessant is dat datzelfde allel de mensen die het hebben in staat stelt om "omega-3- en omega-6-vetzuren efficiënt te verwerken en om te zetten in verbindingen die essentieel zijn voor vroege hersenontwikkeling", zei Ye in een verklaring. Omega-3-vetzuren zijn de hart-gezonde vetten die worden aangetroffen in vis zoals wilde zalm; omega-6 vetzuren zijn te vinden in rundvlees en varkensvlees. Een onvoldoende hoeveelheid van zowel omega-3's als omega-6's zorgt voor een groter risico op ontstekingen of zelfs hartaandoeningen, een bijzonder gevaar voor vegetariërs. En vanwege het gebrek aan omega-3's en omega-6's in hun dieet, wordt gezegd dat vegetariërs problemen hebben met het goed verteren ervan. Deze studie is het bewijs dat dit allel mogelijk is geëvolueerd om dat proces voor hen gemakkelijker te maken.

De resultaten van de studie moedigen het concept van gepersonaliseerde voeding aan, zei Ye. "We kunnen deze genomische informatie gebruiken om te proberen ons dieet aan te passen, zodat het overeenkomt met ons genoom", legde hij uit in zijn verklaring. Er bestaat tenslotte niet zoiets als een one-size-fits-all dieet. Wil je de oefening in je eigen eetroutine implementeren? Volg je eten en luister naar je lichaam. (Hier leest u hoe u Food Journaling voor u kunt laten werken.) Een borrelende maag na de lunch betekent dat het tijd is om de kalkoenburger te gooien en misschien de volgende keer te kiezen voor een gegrilde vegetarische wrap.

Beoordeling voor