De beste suikervervangers voor mensen met diabetes

Inhoud

• Moet je kunstmatige zoetstoffen gebruiken?
• Wat is stevia?
• Wat is tagatose?
• Wat zijn andere zoete opties?
• Waarom zijn kunstmatige zoetstoffen slecht voor mensen met diabetes?
• Kunstmatige zoetstoffen kunnen uw glucosespiegel nog steeds verhogen
• Kunstmatige zoetstoffen kunnen ook bijdragen aan gewichtstoename
• Veiligheidsclassificatie voor kunstmatige zoetstoffen
• Hoe zit het met suikeralcoholen?
• Anders dan kunstmatige zoetstoffen
• Wat is de afhaalmaaltijd?

We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.

Moet je kunstmatige zoetstoffen gebruiken?

Met een laag tot geen caloriegehalte, kunnen kunstmatige zoetstoffen een traktatie lijken voor mensen met diabetes. Maar recent onderzoek geeft aan dat kunstmatige zoetstoffen in feite contra-intuïtief kunnen zijn, vooral als u diabetes wilt behandelen of voorkomen.

In feite kan de verhoogde consumptie van deze suikervervangers correleren met de toename van gevallen van obesitas en diabetes.

Het goede nieuws is dat er suikeralternatieven zijn waaruit u kunt kiezen, waaronder:

• stevia of stevia-producten zoals Truvia
• tagatose
• monnik fruit extract
• kokos palmsuiker
• dadelsuiker
• suikeralcoholen, zoals erythritol of xylitol

U zult nog steeds op uw inname willen letten voor glucoseregulatie, maar deze opties zijn veel beter dan de producten die op de markt worden gebracht als 'suikervrij'.

Wat is stevia?

Stevia is een caloriearme zoetstof met antioxiderende en antidiabetische eigenschappen. Het is goedgekeurd door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA).

In tegenstelling tot kunstmatige zoetstoffen en suiker, kan stevia uw plasmaglucosespiegels onderdrukken en de glucosetolerantie aanzienlijk verhogen. Het is technisch gezien ook geen kunstmatige zoetstof. Dat komt omdat het is gemaakt van de bladeren van de steviaplant.

Stevia heeft ook het vermogen om:

• de insulineproductie verhogen
• het effect van insuline op celmembranen verhogen
• de bloedsuikerspiegel stabiliseren
• de mechanica van diabetes type 2 en de complicaties ervan tegengaan

U vindt stevia onder merknamen zoals:

• Pure Via
• Zonnekristallen
• Zoet blad
• Truvia

Hoewel stevia natuurlijk is, worden deze merken meestal in hoge mate verwerkt en kunnen ze andere ingrediënten bevatten. Truvia doorloopt bijvoorbeeld 40 verwerkingsstappen voordat het klaar is om verkocht te worden. Het bevat ook de suikeralcohol erythritol.

Toekomstig onderzoek kan meer licht werpen op de impact van het consumeren van deze verwerkte stevia-zoetstoffen.

De beste manier om stevia te consumeren, is door de plant zelf te laten groeien en de hele bladeren te gebruiken om voedsel te zoeten.

Winkel: stevia

Wat is tagatose?

Tagatose is een andere natuurlijk voorkomende suiker die onderzoekers bestuderen. Voorlopige studies tonen aan dat tagatose:

• kan een potentieel antidiabeticum en middel tegen obesitas zijn
• kan uw bloedsuikerspiegel en insulinerespons verlagen
• interfereert met de opname van koolhydraten

Een beoordeling uit 2018 van studies die concludeerden dat tagatose "veelbelovend is als zoetstof zonder dat er grote nadelige effecten worden waargenomen".

Maar tagatose heeft meer studies nodig voor meer definitieve antwoorden. Praat met uw arts voordat u nieuwere zoetstoffen zoals tagatose probeert.

Winkel: tagatose

Wat zijn andere zoete opties?

Monnikfruit-extract is een ander alternatief dat aan populariteit wint. Maar geen enkele bewerkte zoetstof kan verslaan met vers fruit om voedsel zoeter te maken.

Een andere uitstekende optie is dadelsuiker, gemaakt van hele dadels die gedroogd en gemalen zijn. Het levert niet minder calorieën op, maar dadelsuiker wordt gemaakt van de hele vrucht met de vezels nog intact.

Je kunt ook vezels aftrekken van het totale aantal grammen koolhydraten, als je koolhydraten meetelt voor de maaltijdplanning. Dit geeft u netto verbruikte koolhydraten. Hoe vezeliger een voedingsmiddel, hoe minder impact het heeft op uw bloedsuikerspiegel.

Winkel: monniksfruit extract of dadelsuiker

Waarom zijn kunstmatige zoetstoffen slecht voor mensen met diabetes?

Sommige kunstmatige zoetstoffen zeggen 'suikervrij' of 'diabetisch vriendelijk', maar onderzoek suggereert dat deze suikers eigenlijk het tegenovergestelde effect hebben.

Je lichaam reageert anders op kunstmatige zoetstoffen dan op gewone suiker. Kunstmatige suiker kan de aangeleerde smaak van uw lichaam verstoren. Dit kan uw hersenen in verwarring brengen, waardoor u signalen krijgt dat u meer moet eten, vooral meer zoet voedsel.

Kunstmatige zoetstoffen kunnen uw glucosespiegel nog steeds verhogen

Een onderzoek uit 2016 wees uit dat mensen met een normaal gewicht die meer kunstmatige zoetstoffen aten, meer kans hadden op diabetes dan mensen met overgewicht of obesitas.

Een ander onderzoek uit 2014 wees uit dat deze suikers, zoals sacharine, de samenstelling van je darmbacteriën kunnen veranderen. Deze verandering kan glucose-intolerantie veroorzaken, wat de eerste stap is naar het metabool syndroom en diabetes bij volwassenen.

Voor mensen die geen glucose-intolerantie ontwikkelen, kunnen kunstmatige zoetstoffen helpen bij gewichtsverlies of diabetescontrole. Maar om over te schakelen op deze suikervervanger is nog steeds een langdurig beheer en gecontroleerde inname vereist.

Als u erover denkt om regelmatig suiker te vervangen, overleg dan met uw arts en diëtist over uw zorgen.

Kunstmatige zoetstoffen kunnen ook bijdragen aan gewichtstoename

Obesitas en overgewicht is een van de belangrijkste voorspellers van diabetes. Hoewel kunstmatige zoetstoffen dat zijn, betekent dit niet dat ze gezond zijn.

Marketing voor voedingsproducten kan ertoe leiden dat u denkt dat niet-calorische kunstmatige zoetstoffen helpen bij het afvallen, maar onderzoeken tonen het tegenovergestelde aan.

Dat komt omdat kunstmatige zoetstoffen:

• kan leiden tot onbedwingbare trek, te veel eten en gewichtstoename
• darmbacteriën veranderen, wat belangrijk is voor gewichtsbeheersing

Voor mensen met diabetes die hun gewicht of suikerinname willen beheersen, zijn kunstmatige zoetstoffen misschien geen goede vervanging.

Overgewicht of obesitas hebben, kan ook uw risicofactoren verhogen voor verschillende andere gezondheidsproblemen, zoals hoge bloeddruk, lichaamspijn en beroerte.

Veiligheidsclassificatie voor kunstmatige zoetstoffen

Het Center for Science in the Public Interest beschouwt kunstmatige zoetstoffen momenteel als een product dat moet worden 'vermeden'. Vermijden betekent dat het product onveilig of slecht getest is en geen enkel risico waard is.

Hoe zit het met suikeralcoholen?

Suikeralcoholen komen van nature voor in planten en bessen. De soorten die het meest worden gebruikt in de voedingsindustrie zijn synthetisch gemaakt. Je kunt ze vinden in voedingsproducten die zijn geëtiketteerd als 'suikervrij' of 'zonder toegevoegde suikers'.

Etiketten zoals deze zijn misleidend omdat suikeralcoholen nog steeds koolhydraten zijn. Ze kunnen uw bloedsuikerspiegel nog steeds verhogen, maar niet zo veel als gewone suiker.

Veel voorkomende door de FDA goedgekeurde suikeralcoholen zijn:

• erythritol
• xylitol
• sorbitol
• lactitol
• isomalt
• maltitol

Swerve is een nieuwer consumentenmerk dat erythritol bevat. Het is in veel supermarkten verkrijgbaar. Het merk Ideal bevat zowel sucralose als xylitol.

Winkel: erythritol, xylitol, sorbitol, isomalt of maltitol

Anders dan kunstmatige zoetstoffen

Suikeralcoholen zijn vaak synthetisch, vergelijkbaar met kunstmatige zoetstoffen. Maar deze twee classificaties van suikeralternatieven zijn niet hetzelfde. Suikeralcoholen zijn anders omdat ze:

• kan worden gemetaboliseerd zonder insuline
• zijn minder zoet dan kunstmatige zoetstoffen en suiker
• kan gedeeltelijk in de darm worden verteerd
• hebben niet de nasmaak van kunstmatige zoetstoffen

Onderzoek suggereert dat suikeralcoholen een voldoende vervanger voor suiker kunnen zijn. Maar rapporten zeggen ook dat het geen belangrijke rol zal spelen bij het afvallen. U moet suikeralcoholen op dezelfde manier behandelen als suiker en uw inname beperken.

Van suikeralcoholen is ook bekend dat ze bijwerkingen veroorzaken, zoals gasvorming, een opgeblazen gevoel en buikklachten. Erythritol wordt echter meestal beter verdragen als u zich zorgen maakt over deze bijwerkingen.

Wat is de afhaalmaaltijd?

Recente onderzoeken geven aan dat kunstmatige zoetstoffen niet langer de gezonde alternatieven voor suiker zijn. Ze kunnen zelfs het risico van een persoon op diabetes, glucose-intolerantie en gewichtstoename verhogen.

Als je op zoek bent naar een gezonder alternatief, probeer dan stevia. Gebaseerd op onderzoek tot nu toe, is deze alternatieve zoetstof een van uw betere opties. Het staat bekend om zijn antidiabetische eigenschappen en het vermogen om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.

Je kunt stevia in ruwe vorm krijgen, de plant zelf laten groeien of onder merknamen als Sweet Leaf en Truvia kopen.

U moet echter nog steeds uw totale toegevoegde suikerinname beperken in plaats van over te schakelen op suikervervangers.

Hoe meer u toegevoegde zoetstoffen consumeert, hoe meer uw smaakpapillen worden blootgesteld aan zoete smaken. Uit onderzoek van het gehemelte blijkt dat het voedsel dat u verkiest en waarnaar u hunkert, het voedsel is dat u het vaakst eet.

U zult het meeste voordeel zien van het beheersen van uw verlangen naar suiker en diabetes wanneer u alle vormen van toegevoegde suikers vermindert.