Dieet voor reuma

Inhoud

• Wat te eten bij reuma
• Wat niet te eten bij reuma
• Handige links:

In het reuma-dieet is het belangrijk om de vleesconsumptie in het algemeen te verminderen, omdat dit kan leiden tot ophoping van urinezuur in het bloed en dit kan gewrichtspijn verergeren. Daarom hebben we hieronder enkele handige richtlijnen op een rijtje gezet:

Wat te eten bij reuma

In het geval van reuma is het raadzaam om voedingsmiddelen te eten die een gezond voedingspatroon bieden, dat wil zeggen compleet, uitgebalanceerd en gevarieerd, maar de voorkeur moet worden gegeven aan de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan:

• Omega 3 zoals noten, lijnzaad en chiazaad omdat ze ontstekingsremmende eigenschappen hebben, en
• Antioxiderende vitamines en mineralen die je immuunsysteem graag versterken vitamine A en selenium zoals wortelen, levertraan en paranoten.

Daarnaast is het erg belangrijk om het waterverbruik te verhogen tot ongeveer 3 liter per dag en om regelmatig lichamelijke oefeningen te doen onder begeleiding van een lichamelijke opvoeder of fysiotherapeut om progressie van de ziekte te voorkomen en de kans op blessures te verkleinen.

Wat niet te eten bij reuma

In geval van reuma mogen voedingsmiddelen die urinezuur in het bloed verhogen, niet worden gegeten. Daarom moet men vermijden:

• Sauzen, bouillon, soep, vleesextracten;
• Vlees, slachtafval, kip en ander vlees van jonge dieren zoals jong, speenvarken en kalfsvlees;
• Schaaldieren, ansjovis, sardines en andere vette vis;
• Asperges, bonen, linzen, bloemkool, champignons en
• Alcoholische dranken.

Deze voedingsmiddelen moeten worden vermeden, maar mogen niet van de voeding worden uitgesloten, omdat ze ook een belangrijke bron van vitamines zijn, zoals ijzer, dat bij onvoldoende consumptie bloedarmoede kan veroorzaken. Om deze reden is het raadzaam om ongeveer 2 of 3 keer per week vlees te consumeren en te investeren in de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan plantaardig ijzer, zoals melasse, rozijnen en bietenbladeren.

Reuma komt overeen met een reeks ziekten die pijn en ontstekingen in de gewrichten, spieren en botten veroorzaken, zoals artritis en jicht. Degenen die aan deze ziekte lijden, moeten prioriteit geven aan de consumptie van groenten en fruit, aangezien deze belangrijke voedingsstoffen leveren voor een goede gezondheid.

Handige links:

• Reuma
• Koolbladeren voor reuma
• Watermeloensap voor urinezuur