Elektrolyten: definitie, functies, onbalans en bronnen

Inhoud

• Wat zijn elektrolyten?
• Nodig om de vitale lichaamsfuncties te behouden
• Zenuwstelsel functie
• Spierfunctie
• Juiste hydratatie
• Interne pH-niveaus
• Onevenwichtige elektrolyten zijn slecht voor uw gezondheid
• Heeft u meer elektrolyten nodig als u veel zweet?
• Dieetbronnen van elektrolyten
• Moet u uw dieet aanvullen met elektrolyten?
• Het komt neer op

Elektrolyten zijn betrokken bij veel essentiële processen in uw lichaam.

Ze spelen een rol bij het uitvoeren van zenuwimpulsen, samentrekken van spieren, houden je gehydrateerd en reguleren de pH-waarden van je lichaam (1, 2, 3, 4).

Daarom moet u voldoende elektrolyten uit uw dieet halen om uw lichaam naar behoren te laten functioneren.

Dit artikel gaat in detail in op elektrolyten, hun functies, het risico op onbalans en mogelijke bronnen.

Wat zijn elektrolyten?

'Elektrolyt' is de verzamelnaam voor deeltjes met een positieve of negatieve elektrische lading (5).

In voeding verwijst de term naar essentiële mineralen in je bloed, zweet en urine.

Wanneer deze mineralen oplossen in een vloeistof, vormen ze elektrolyten - positieve of negatieve ionen die worden gebruikt in metabole processen.

Elektrolyten in je lichaam zijn onder meer:

• Natrium
• Kalium
• Chloride
• Calcium
• Magnesium
• Fosfaat
• Bicarbonaat

Deze elektrolyten zijn nodig voor verschillende lichamelijke processen, waaronder een goede zenuw- en spierfunctie, het handhaven van de zuur-base-balans en het gehydrateerd houden.

Overzicht Elektrolyten zijn mineralen die een elektrische lading dragen. Ze worden aangetroffen in uw bloed, urine en zweet en zijn van vitaal belang voor specifieke processen die ervoor zorgen dat uw lichaam naar behoren blijft functioneren.

Nodig om de vitale lichaamsfuncties te behouden

Elektrolyten zijn cruciaal om uw zenuwstelsel en spieren te laten functioneren en uw interne omgeving in balans te houden.

Zenuwstelsel functie

Je hersenen sturen elektrische signalen door je zenuwcellen om met de cellen door je hele lichaam te communiceren.

Deze signalen worden zenuwimpulsen genoemd en worden gegenereerd door veranderingen in de elektrische lading van het zenuwcelmembraan (6).

De veranderingen treden op als gevolg van de beweging van het elektrolytnatrium over het zenuwcelmembraan.

Wanneer dit gebeurt, veroorzaakt het een kettingreactie, waardoor meer natriumionen (en de verandering in lading) langs de lengte van het zenuwcelaxon worden verplaatst.

Spierfunctie

Het elektrolytcalcium is nodig voor spiercontractie (7).

Het laat spiervezels samen glijden en over elkaar bewegen terwijl de spier korter wordt en samentrekt.

Magnesium is ook nodig in dit proces, zodat de spiervezels naar buiten kunnen glijden en spieren kunnen ontspannen na contractie.

Juiste hydratatie

Water moet in de juiste hoeveelheden worden gehouden, zowel binnen als buiten elke cel in uw lichaam (8).

Elektrolyten, met name natrium, helpen de vochtbalans in stand te houden door osmose.

Osmose is een proces waarbij water door de wand van een celmembraan beweegt van een verdunde oplossing (meer water en minder elektrolyten) naar een meer geconcentreerde oplossing (minder water en meer elektrolyten).

Dit voorkomt dat cellen barsten als ze te vol zijn of verschrompelen als gevolg van uitdroging (9).

Interne pH-niveaus

Om gezond te blijven, moet je lichaam zijn interne pH reguleren (10).

pH is een maat voor hoe zuur of alkalisch een oplossing is. In je lichaam wordt het gereguleerd door chemische buffers, of zwakke zuren en basen, die veranderingen in je interne omgeving helpen minimaliseren.

Uw bloed wordt bijvoorbeeld gereguleerd om op een pH van ongeveer 7,35 tot 7,45 te blijven. Als het hiervan afwijkt, kan je lichaam niet goed functioneren en word je onwel.

Het hebben van de juiste elektrolytenbalans is essentieel voor het handhaven van uw pH-waarde in het bloed (10).

Overzicht Elektrolyten zijn essentieel om je zenuwstelsel en spieren te laten functioneren. Ze zorgen er ook voor dat de interne omgeving van uw lichaam optimaal is door u gehydrateerd te houden en uw interne pH te helpen reguleren.

Onevenwichtige elektrolyten zijn slecht voor uw gezondheid

In sommige gevallen kan het elektrolytgehalte in uw bloed te hoog of te laag worden, waardoor een disbalans ontstaat (11, 12, 13).

Verstoringen in elektrolyten kunnen uw gezondheid schaden en kunnen in zeldzame gevallen zelfs dodelijk zijn (14).

Onevenwichtigheden in de elektrolytenbalans treden vaak op als gevolg van uitdroging veroorzaakt door overmatige hitte, braken of diarree. Daarom moet u er rekening mee houden dat u verloren vloeistoffen moet vervangen als het warm is of als u ziek bent (15).

Sommige ziekten, waaronder nieraandoeningen, eetstoornissen en verwondingen zoals ernstige brandwonden, kunnen ook een verstoorde elektrolytenbalans veroorzaken (16, 17, 18, 19).

Als u een lichte elektrolytstoornis heeft, zult u waarschijnlijk geen symptomen ervaren.

Ernstigere onevenwichtigheden kunnen echter symptomen veroorzaken zoals (20, 21):

• Vermoeidheid
• Snelle of onregelmatige hartslag
• Gevoelloosheid en tintelingen
• Verwarring
• Spierzwakte en krampen
• Hoofdpijn
• Convulsies

Als u vermoedt dat u een verstoorde elektrolytenbalans heeft, bespreek dan uw symptomen met uw arts.

Overzicht Onevenwichtigheden in de elektrolytenbalans treden het meest op wanneer mensen ernstig uitgedroogd zijn door braken, diarree of overmatig zweten. Ernstige onevenwichtigheden kunnen de werking van uw lichaam verstoren.

Heeft u meer elektrolyten nodig als u veel zweet?

Als je zweet, verlies je zowel water als elektrolyten, vooral natrium en chloride.

Als gevolg hiervan kunnen lange periodes van inspanning of activiteit, met name in de hitte, aanzienlijk verlies van elektrolyten veroorzaken.

Er wordt geschat dat zweet gemiddeld ongeveer 40-60 mmol natrium per liter bevat (22).

Maar de werkelijke hoeveelheid elektrolyten die door zweet verloren gaan, kan van persoon tot persoon verschillen (23, 24).

In de VS is de maximale aanbevolen inname voor natrium 2.300 mg per dag - wat overeenkomt met 6 gram of 1 theelepel keukenzout (25).

Aangezien ongeveer 90% van de Amerikaanse volwassenen veel meer consumeert, hoeven de meeste mensen het door zweet verloren natrium niet te vervangen (26).

Echter, bepaalde populaties, zoals duursporters die meer dan twee uur sporten of degenen die in extreme hitte sporten, kunnen overwegen om met elektrolyt verrijkte sportdranken te drinken om hun verliezen te vervangen (27).

Voor iedereen is het voldoende om de normale hoeveelheid natrium uit voedsel en drinkwater te halen om gehydrateerd te blijven.

Overzicht Je verliest water en elektrolyten, vooral natrium, als je zweet. Het natrium dat via uw dieet wordt geconsumeerd, is normaal gesproken voldoende om eventuele verliezen te dekken.

Dieetbronnen van elektrolyten

De beste manier om de elektrolytenbalans te bereiken en te behouden, is door middel van een gezond dieet.

De belangrijkste voedselbronnen van elektrolyten zijn fruit en groenten. In het westerse dieet is keukenzout echter een veelvoorkomende bron van natrium en chloride.

Hieronder staan ​​enkele voedingsmiddelen die elektrolyten leveren (28, 29, 30):

• Natrium: Ingelegd voedsel, kaas en tafelzout.
• Chloride: Tafel zout.
• Kalium: Fruit en groenten zoals bananen, avocado en zoete aardappel.
• Magnesium: Zaden en noten.
• Calcium: Zuivelproducten, verrijkte zuivelalternatieven en groene bladgroenten.

Elektrolyten zoals bicarbonaat worden van nature in uw lichaam geproduceerd, dus u hoeft zich geen zorgen te maken dat u ze in uw dieet opneemt.

Overzicht Elektrolyten worden in veel voedingsmiddelen aangetroffen, waaronder fruit, groenten, zuivel, noten en zaden.

Moet u uw dieet aanvullen met elektrolyten?

Sommige mensen drinken elektrolytwater of vullen elektrolyten zoals natrium en calcium aan om er zeker van te zijn dat ze genoeg krijgen.

Een uitgebalanceerd dieet met bronnen van elektrolyten zou echter voor de meesten voldoende moeten zijn.

Uw lichaam kan elektrolyten doorgaans efficiënt reguleren en op het juiste niveau houden.

Maar in sommige omstandigheden, zoals tijdens periodes van braken en diarree, waarbij het verlies van elektrolyten buitensporig is, kan aanvulling met een rehydratatie-oplossing die elektrolyten bevat nuttig zijn (31).

Het bedrag dat u moet consumeren, is afhankelijk van uw verliezen. Lees altijd de instructies over vervangende oplossingen zonder recept.

Merk ook op dat, tenzij u een laag elektrolytengehalte heeft als gevolg van overmatige verliezen, suppletie abnormale niveaus en mogelijk ziekte kan veroorzaken (32).

Het is het beste om eerst uw arts of apotheker te raadplegen voordat u elektrolyten aanvult.

Overzicht Als u een uitgebalanceerd dieet eet dat goede bronnen van elektrolyten bevat, is suppletie meestal niet nodig.

Het komt neer op

Elektrolyten zijn mineralen die een elektrische lading dragen wanneer ze in water zijn opgelost.

Ze zijn van vitaal belang voor je zenuwstelsel, spieren en het behouden van een optimale lichaamsomgeving.

De meeste mensen voorzien in hun elektrolytbehoeften door middel van een uitgebalanceerd dieet, hoewel er een onbalans kan optreden als je uitgedroogd bent door ziekte of overmatige hitte.

Als u vermoedt dat u een verstoorde elektrolytenbalans heeft, neem dan contact op met uw arts.