Glutathion: wat het is, welke eigenschappen en hoe te verhogen

Inhoud

• Welke eigenschappen
• Hoe de glutathionproductie te verhogen
• Glutathion-supplementen

Glutathion is een molecuul dat bestaat uit de aminozuren glutaminezuur, cysteïne en glycine, die wordt geproduceerd in de lichaamscellen, dus het is erg belangrijk om voedsel te eten dat deze productie bevordert, zoals eieren, groenten, vis of kip. bijvoorbeeld.

Dit peptide is erg belangrijk voor het organisme, omdat het een sterke antioxiderende werking heeft, belangrijk voor de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress, en ook een zeer belangrijke rol speelt bij de biotransformatie en eliminatie van chemische stoffen uit het lichaam.

Welke eigenschappen

Glutathion is verantwoordelijk voor het uitoefenen van de volgende functies in het lichaam:

• Heeft een antioxiderende werking, verantwoordelijk voor het neutraliseren van vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor het veroorzaken van oxidatieve schade in cellen. Zo helpt het bij het voorkomen van ziekten zoals diabetes en kanker en bij het voorkomen van vroegtijdige veroudering;
• Neemt deel aan eiwitsynthese;
• Neemt deel aan DNA-synthese;
• Versterkt het immuunsysteem;
• Helpt de lever en galblaas om vetten te verwijderen;
• Het neemt deel aan de biotransformatie en eliminatie van gifstoffen uit het lichaam.

Hoe de glutathionproductie te verhogen

Glutathion kan worden verminderd tijdens perioden van stress, slechte voeding en kan ook afnemen bij veroudering. Daarom is het erg belangrijk om voedingsmiddelen te consumeren die de productie ervan in het lichaam bevorderen.

Om de productie van glutathion te verhogen, is het belangrijk om voedingsmiddelen te consumeren die rijk zijn aan zwavel, een essentieel mineraal voor de synthese ervan en dat deel uitmaakt van de structuur van de aminozuren waaruit het bestaat: methionine en cysteïne. Deze aminozuren zijn te vinden in bijvoorbeeld vlees, vis, eieren, bloemkool, groenten, uien, knoflook, spruitjes en broccoli.

Bovendien dragen voedingsmiddelen met vitamine C, zoals citrusvruchten, papaja, kiwi en aardbeien, ook bij aan de toename van glutathion, aangezien vitamine C een belangrijke rol speelt bij het op peil houden van het gehalte door ook deel te nemen aan de strijd tegen vrije radicalen.

Hoewel het lichaam glutathion aanmaakt, is het ook te vinden in voedingsmiddelen zoals avocado, asperges en spinazie. Deze voedingsmiddelen zijn echter niet zo effectief om glutathion in het lichaam te verhogen, omdat het nauwelijks wordt opgenomen en kan worden vernietigd tijdens het koken.

Glutathion-supplementen

Naast voeding is er een alternatief voor suppletie met glutathion, wat gerechtvaardigd kan zijn in gevallen waarin de gehaltes van dit peptide laag zijn.

Een andere manier om glutathion aan te vullen, is door wei-eiwitsupplementen te nemen, die bestaan ​​uit eiwitten die zijn geïsoleerd uit melk en die de precursoraminozuren van glutathion bevatten.