Dit glutenvrije mueslirecept zal je doen vergeten dat er in de winkel gekochte merken bestaan

Inhoud

• Glutenvrij Paleo Granola Recept
• Beoordeling voor

Als je aan 'paleo' denkt, denk je waarschijnlijk meer aan bacon en avocado dan aan muesli. Het paleodieet is immers gericht op het verminderen van de inname van koolhydraten en suikers ten gunste van eiwitten en gezonde vetten.

Gelukkig is dit simpele glutenvrije granola recept van Megan uit Skinny Fitalicious geeft je het beste van twee werelden: een zoete, knapperige muesli die wedijvert met je favoriete versie op basis van granen, minus de gluten, geraffineerde suiker en calorieën die in de meeste in de winkel gekochte merken te vinden zijn. Het is de perfecte topping voor een Griekse yoghurtparfait of voor een kom havermout, of als basis voor een gezonder, afgeslankt recept voor trailmixen. Het beste gedeelte? Het is slechts 200 calorieën per portie.

Glutenvrij Paleo Granola Recept

Porties: 6

Bereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 35 minuten

Ingrediënten

• 2 kopjes geraspte rauwe amandelen
• 1/2 kop geraspte ongezoete kokosnoot
• 1/2 kop rauwe zonnebloempitten
• 1 1/4 kopjes rauwe pompoenpitten
• 3 eetlepels kokosolie
• 1/4 kop honing
• 1/2 theelepel vanille-extract

instructies:

1. Verwarm de oven voor op 325 ° F en bereid een bakplaat voor met bakpapier of bakpapier.
2. Voeg geschaafde amandelen toe aan de keukenmachine en pulseer tot het lijkt op een granola-achtige textuur. (Dit duurt maar een paar seconden; niet te veel verwerken.)
3. Voeg in een grote mengkom gepulseerde amandelen, geraspte kokosnoot en de resterende noten en zaden toe.
4. Verhit in een kleine steelpan kokosolie, vanille en honing ongeveer 5 minuten op laag.
5. Giet het mengsel over de noten en zaden. Combineer goed.
6. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bakplaat en bak 20 tot 25 minuten, of tot ze licht goudbruin zijn.
7. Haal uit de oven en laat 10 tot 15 minuten afkoelen. (De granola wordt harder als hij afkoelt.)
8. Bewaar in een luchtdichte verpakking. (Granola moet een paar weken meegaan.)

Beoordeling voor