Wat is Halo Top Ice Cream en is het gezond?

Inhoud

• Wat is Halo Top-ijs?
• Voeding vergeleken met traditioneel ijs
• Wat zit er in?
• Suikervervangers
• Vezels en tandvlees
• Eiwitconcentraat
• Andere toevoegingen
• Is het gezond?
• Potentiële voordelen
• Potentiële nadelen
• Moet je het eten?
• het komt neer op

Halo Top-ijs is een caloriearm alternatief voor traditioneel ijs.

Het is gemaakt met natuurlijke en biologische ingrediënten, op de markt gebracht als een geweldig smakende eiwitbron, en bevat slechts 280-370 calorieën per pakje van een halve liter (473 ml).

Sommigen vragen zich echter af of dit lichte ijs alles is waar het om draait.

Dit artikel gaat nader in op wat er in Halo Top-ijs zit om te bepalen of het gezond is.

Wat is Halo Top-ijs?

Een klein Amerikaans bedrijf lanceerde Halo Top in 2012.

Het ijs in pintformaat is nu een bestverkopend merk dat niet alleen verkrijgbaar is in de Verenigde Staten, maar ook in Canada, Mexico, Nieuw-Zeeland, Australië en enkele Europese landen.

Het bevat aanzienlijk minder calorieën dan traditioneel ijs, omdat het natuurlijke suikervervangers en minder room bevat.

Bovendien is het ijs gemaakt van een mix van natuurlijke en biologische ingrediënten. Zo gebruikt Halo Top zuivelproducten van conventioneel opfokte koeien en biologische rietsuiker.

Naast de originele op zuivel gebaseerde variëteiten, is Halo Top verkrijgbaar in niet-zuivel, veganistische versies die zijn gemaakt met kokosmelk.

Halo Top is een caloriearm ijs gemaakt met natuurlijke en biologische ingrediënten. Het is verkrijgbaar in zuivel- en zuivelversies en wordt verkocht in kleine dozen.

Voeding vergeleken met traditioneel ijs

Halo Top wordt vaak vergeleken met premium producten met een hoger vetgehalte en super romig. Het is echter ook belangrijk om het te vergelijken met gewoon ijs.

Hier leest u hoe Halo Top met vanillesmaak zich verhoudt tot gewoon en premium vanille-ijs, per portie van 1/2 kop (1):

* Dit omvat lactose - de natuurlijke suiker in melk - en toegevoegde suikers.

Zoals hierboven weergegeven, bevat Halo Top-ijs ongeveer de helft van de calorieën van gewoon ijs en minder dan een derde van de calorieën van eersteklas ijs. Dit komt omdat het minder vet en suiker bevat.

Bovendien heeft een portie Halo Top van 1/2-kop (64 gram) 5 gram eiwit, of 10% van de dagelijkse waarde (DV). Hoewel bescheiden, is dit meer dan tweemaal de hoeveelheid eiwit in gewoon ijs.

Vanuit het oogpunt van vitamines en mineralen is de belangrijkste bijdrage van elk ijs calcium, wat belangrijk is voor sterke botten. Toch bevat één portie Halo Top slechts 10% van de DV voor calcium, terwijl een portie melk van 1 kop (240 ml) 21% van de DV bevat (1, 2).

Halo Top-ijs bevat ongeveer de helft van de calorieën van gewoon ijs, omdat het minder suiker en vet bevat. De belangrijkste voedingsstof is eiwit, terwijl het belangrijkste mineraal calcium is, hoewel beide in slechts matige hoeveelheden voorkomen.

Wat zit er in?

Halo Top-ijs is verkrijgbaar in meer dan twee dozijn traditionele en grillige smaken - zoals 'Verjaardagstaart' en 'Pindakaasbeker' - die allemaal dezelfde kerningrediënten bevatten.

De ingrediëntenlijst voor vanille is: magere melk, eieren, erythritol, prebiotische vezels, melkeiwitconcentraat, room, biologische rietsuiker, plantaardige glycerine, natuurlijke aroma's, zeezout, vanillebonen, biologische johannesbroodgom, biologische guargom en biologische stevia blad extract.

In veganistische versies worden de melk en eieren geruild voor een basis van kokoscrème vermengd met water, wat in wezen vetarme kokosmelk is.

Hier volgen enkele van de belangrijkste ingrediënten van Halo Top-ijs.

Suikervervangers

Naast rietsuiker bevat Halo Top twee natuurlijke suikervervangers: stevia-blaasextract en erythritol.

Stevia-extract is afkomstig van de Stevia rebaudiana plant en is calorievrij (1, 3).

Erythritol bevat vrijwel geen calorieën in de hoeveelheden die doorgaans worden gebruikt. De bron van deze zoetstof varieert. In Halo Top-ijs is het gemaakt van gistfermentatie van maïszetmeel (4, 5).

Vanwege zijn chemische structuur wordt erythritol geclassificeerd als een suikeralcohol. In tegenstelling tot andere zoetstoffen van dit type, waaronder sorbitol, is het onwaarschijnlijk dat het misselijkheid of diarree veroorzaakt, tenzij je meer dan 50 gram eet. Een halve liter Halo Top-ijs bevat 20 gram (6).

Vezels en tandvlees

IJs bevat van nature geen vezels. Halo Top voegt echter prebiotische vezels toe, wat de groei van goede bacteriën in uw dikke darm kan stimuleren (7).

Twee tandvlees - johannesbrood en guar - worden ook in het ijs gebruikt. Ze zijn afkomstig van johannesbroodzaden en guarbonen, beide peulvruchten (8, 9).

Dit tandvlees is oplosbare vezels, wat betekent dat ze vloeistof absorberen en een gel vormen. Ze worden toegevoegd aan Halo Top om vet te helpen vervangen en het product te stabiliseren. Dit helpt de vorming van ijskristallen te verminderen, wat resulteert in een gladdere textuur (10, 11).

Toch heeft Halo Top niet dezelfde romige textuur als gewoon ijs. Het kan eerder een beetje droog aanvoelen in je mond.

Eiwitconcentraat

Een deel van het eiwit in Halo Top-producten op zuivelbasis is afkomstig van magere melk en eieren. De rest is afkomstig van melkeiwitconcentraat - melk die is gefilterd om de eiwitten op te vangen (12).

Het eiwit in de niet-zuivel, veganistische versies is geïsoleerd uit rijst en erwten. Het bedraagt ​​slechts 3 gram per portie van 64 gram, vergeleken met 5 gram in de zuivelvariëteiten.

Andere toevoegingen

Plantaardige glycerine, natuurlijke smaken en natuurlijke kleuren worden ook toegevoegd aan Halo Top-producten.

Glycerine, gemaakt van plantaardige olie en helpt vocht vast te houden, verbetert de textuur van het product en kan voor subtiele zoetheid zorgen (13).

Het is niet zeker wat de natuurlijke smaken zijn, aangezien ze worden beschouwd als handelsgeheimen. 'Natuurlijk' betekent simpelweg dat ze zijn afgeleid van planten, dieren of de werking van microben (14).

De natuurlijke kleuren komen van de sappen van groenten en fruit, maar ook van goudkleurige kurkuma en annatto, een extract van rode planten.

Naast magere melk of magere kokosmelk voor de basis, bevatten Halo Top-producten room, biologische rietsuiker, suikervervangers, prebiotische vezels, tandvlees, toegevoegde eiwitten en natuurlijke smaak- en kleurstoffen.

Is het gezond?

Zoals veel bewerkte voedingsmiddelen, heeft Halo Top-ijs voor- en nadelen voor uw gezondheid.

Potentiële voordelen

Halo Top-ijs bevat aanzienlijk minder calorieën dan traditioneel ijs en levert hongerbevredigende eiwitten. Hierdoor kunt u genieten van een traktatie, terwijl u binnen uw caloriedoelen blijft (15, 16, 17).

Bovendien, vanwege het lagere gehalte aan toegevoegde suikers, verhoogt Halo Top-ijs uw bloedsuikerspiegel mogelijk niet zo veel als dezelfde portie normaal ijs (18, 19).

Ten slotte bevorderen suikervervangers zoals stevia en erythritol tandbederf niet en kunnen ze zelfs helpen bacteriën te doden die het tandglazuur aantasten (20, 21, 22, 23).

Potentiële nadelen

De pull-top folie op Halo Top-ijs zegt: "Stop wanneer je de bodem raakt", terwijl het gezicht van de vanille-doos aangeeft dat het 280 calorieën per pint bevat. Dit lijkt te impliceren dat het prima is om de hele container in één keer op te eten. Het bevat echter vier porties per pint.

Het eten van de pint kan ongezonde portiegewoonten aanmoedigen en je bedriegen met de vitamines, mineralen en plantaardige stoffen die in voedzamer voedsel worden verstrekt. Tegelijkertijd kan het uw inname van toegevoegde suikers aanzienlijk verhogen (24).

Terwijl Halo Top stevia en erythritol gebruikt voor zoetheid, bevat het nog steeds rietsuiker.

Te veel toegevoegde suiker consumeren is niet goed voor je gezondheid en houdt verband met verschillende aandoeningen, zoals obesitas, hartaandoeningen en diabetes (25, 26).

Hoewel Halo Top minder calorieën bevat, moet het niet als gezond worden beschouwd, maar als wat het werkelijk is - een caloriearm alternatief voor ijs.

Afgezien van calcium en eiwitten is Halo Top geen goede bron van voedingsstoffen. Bovendien smaakt het niet hetzelfde als gewoon ijs, waardoor u zich ontevreden kunt voelen.

Bovendien kan het te veel eten van Halo Top-producten je gasachtig maken, omdat je darmbacteriën de prebiotische vezels die aan het ijs zijn toegevoegd fermenteren (27).

Ten slotte zijn in zeldzame gevallen bepaalde ingrediënten in het product, waaronder erythritol, guargom en johannesbroodgom, in verband gebracht met allergische reacties (28, 29, 30, 31).

Halo Top is een licht ijsje dat u kan helpen uw gewicht of bloedsuikerspiegel in de gaten te houden. Het mag echter niet als gezond worden beschouwd.

Moet je het eten?

Alles bij elkaar genomen is Halo Top-ijs een goede keuze, zolang u zich maar aan redelijke portiegroottes houdt.

De ingrediëntenlijst is relatief natuurlijk en het is een betere optie dan andere lichte ijsjes die kunstmatige zoetstoffen en kunstmatige kleuren bevatten (32, 33, 34).

Toch bedriegt het lage vetgehalte het van een romige textuur en kan je je ontevreden voelen. In dit geval is het misschien beter om een ​​klein deel van het natuurlijke of biologische gewone ijs te eten, dat over het algemeen minder toevoegingen bevat (35).

Halo Top-producten kunnen in ieder geval als een tussendoortje worden gegeten - niet als een alledaagse verwennerij. Eet in geen geval de hele doos in één keer op. Dit kan een ongezonde relatie met voedsel stimuleren.

Vergeet niet dat Halo Top een sterk verwerkt voedsel is en niet kan concurreren met de gezondheidsvoordelen van natuurlijk zoet, voedselrijk fruit en andere zoet smakende hele voedingsmiddelen (36).

Halo Top-ijs is een betere keuze dan andere lichte ijsjes gemaakt van kunstmatige ingrediënten. Toch bevat het weinig voedingsstoffen, dus het is het beste om het met mate te eten.

het komt neer op

Dieetdesserts zoals Halo Top-ijs zijn verleidelijk omdat ze u in staat stellen om te genieten van snoepjes die normaal gesproken grote hoeveelheden calorieën en suiker bevatten.

Hoewel het meer natuurlijke ingrediëntenprofiel van Halo Top aantrekkelijk is, mag je niet de hele pint tegelijk opeten, omdat dit ongezonde gewoonten kan bevorderen.

Bovendien biedt het niet veel voedingswaarde, afgezien van bescheiden hoeveelheden eiwit en calcium. Het wordt het best gegeten als tussendoortje in gematigde porties.