Je moet deze geniale TikTok-hack voor mini-bananenpannenkoeken proberen

Inhoud

• Beoordeling voor

Met hun ongelooflijk vochtige binnenkant en lichtzoete smaak zijn bananenpannenkoeken onmiskenbaar een van de beste manieren om een ​​flapjack te maken. Jack Johnson schreef toch niet over een stapel bosbessen?

Maar onlangs hebben TikTok-gebruikers een geniale - en supereenvoudige - hack ontdekt die het schijnbaar onberispelijke ontbijt naar een hoger niveau tilt. Om standaard bananenpannenkoeken te maken, plet je een hele naner, voeg je deze toe aan je vloeistoffen en meng je je droge goederen, zodat je een dik beslag krijgt. Maar met deze truc maak je een gewoon pannenkoekenbeslag (ofwel instant of helemaal zelf), snijd je een banaan in stukjes en gebruik je een vork om dunk elke plak in het mengsel. Nadat je de plakjes op een hete bakplaat hebt laten vallen om een ​​paar minuten te koken, blijf je achter met kleverige, met pannenkoeken ingelegde bananenbeten. Geen dank.

Hoewel deze techniek pannenkoeken creëert die perfect passen bij de TikTok-trend voor minigraangranen, hebben de kleine flapjacks nog steeds een heleboel gezondheidsvoordelen, zegt Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N.Vorm Brain Trust lid. "Mensen denken dat bananen veel calorieën bevatten, maar ze zien de voedingswaarde en wat ze leveren over het hoofd", legt ze uit. "Ze denken ook dat bananen veel suiker bevatten, maar onthoud dat het van nature voorkomt, dus dat betekent dat de suiker alle gezondheidsvoordelen van de vitamines en mineralen bevat, evenals de micronutriënten zoals vezels."

De 3 g vezels in een middelgrote banaan doet wonderen voor je darmen en je hart door constipatie te helpen voorkomen, bulk toe te voegen aan de ontlasting, het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op hartaandoeningen te verminderen, terwijl je tegelijkertijd vol en tevreden blijft, zegt Gans . Bovendien houden bananen je hart gezond dankzij hun hoge kaliumgehalte, dat helpt de bloeddruk onder controle te houden, zegt Gans.

De pannenkoekenmix die je kiest om te gebruiken, biedt ook een kans om de voeding van je ontbijt te verhogen, voegt Gans eraan toe. "Als iemand pannenkoekenmix met gewone witte bloem wil gebruiken, is dat prima", zegt ze. "Maar ik heb liever dat je 100 procent volkorenmixen gebruikt als je regelmatig pannenkoeken maakt, omdat het een andere mogelijkheid is voor een gezondheidsvoordeel van vezels. En in het algemeen is bekend dat 100 procent volle granen wees hartbeschermend."

Voor een glutenvrije keuze stelt Gans Purely Elizabeth's Ancient Grain Pancake Mix voor (Koop het, $ 21 voor drie, amazon.com), die 7 g eiwit en 5 g vezels per portie bevat van het amandelmeel, oude granen en zaden. Bob's Red Mill's Organic 7 Grain Pancake & Waffle Mix (Buy It, $ 9, amazon.com) biedt ook dezelfde hoeveelheid eiwitten en vezels, zegt Gans, maar het is niet glutenvrij omdat het is gemaakt van volkoren tarwe, rogge, spelt , maïs, haver, Kamut, quinoa en bruine rijstmeel. Als je van je bananenpannenkoekjes een spieropbouwende maaltijd voor na de training wilt maken, overweeg dan om een ​​eiwitrijke mix te gebruiken. TikTok-gebruiker @thehungerdiaries houdt vast aan Kodiak's Cinnamon Oat Power Cakes Mix (Buy It, $ 5, walmart.com), die dankzij erwteneiwit 14 g eiwit en 4 g vezels per portie bevat. (Gerelateerd: dit recept voor havermoutpannenkoeken vereist slechts een paar pantry-nietjes)

Het maakt niet uit welk type mix je wilt gebruiken voor je kleine bananenpannenkoekjes, zorg er echter voor dat het geen transvetten bevat, die het HDL-cholesterol (ook bekend als de "goede" soort) kunnen verlagen en het risico op hartaandoeningen kunnen verhogen, zegt Gans. Je moet ook kijken naar het toegevoegde suikergehalte van je mix en nadenken over hoe dat past in je algehele dieet, voegt ze eraan toe. Vergeet niet dat het Amerikaanse ministerie van landbouw aanbeveelt om uw toegevoegde suikerinname te beperken tot 50 gram per dag, dus als u van plan bent uw flapjacks in siroop te smoren en ook een zoete traktatie voor het slapengaan te nemen, overweeg dan om te kiezen voor een mix zonder toegevoegde suikers .

Om je mini-bananenpannenkoekjes een extra laag smaak of textuur te geven, voeg je je favoriete beslag toe aan het beslag. Voor een bananenbroodachtig smaakprofiel, strooi er een beetje kaneel, nootmuskaat en gember over. Om je ochtendzoete tand te onderdrukken, gooi je een handvol chocoladeschilfers of geraspte kokosnoot erdoor. En voor een bevredigende crunch, klop je wat geroosterde noten of chiazaden erdoor. Zodra de cakejes van je baby goudbruin en gloeiend heet zijn, leg je ze in een ondiepe kom en dompel je ze onder in ahornsiroop, Nutella, notenboter of honing - als dat je ding is. Welke funky smaakcombinatie je ook bedenkt, deze bananenpannenkoekjes kunnen het aan.

En als het vreemd voelt om zo'n luxueus ontbijt te vullen vlak voor je woensdagochtendvergadering, neem dan een paar woorden van Jack zelf aan: maak deze bananenpannenkoekjes en doe elke dag alsof het weekend is

Beoordeling voor