Hennepmelk: voeding, voordelen en hoe het te maken

Inhoud

• Wat is hennepmelk?
• Hennepmelk Voeding
• Kan gezondheidsvoordelen bieden
• Kan huidgezondheid bevorderen
• Kan beschermen tegen hart-en vaatziekten
• Hoe hennepmelk te gebruiken
• Hoe u uw eigen hennepmelk kunt maken
• Het komt neer op

Hennepmelk is een populair plantaardig alternatief voor koemelk.

Het is gemaakt van hele hennepzaden en is rijk aan hoogwaardige plantaardige eiwitten, gezonde vetten en mineralen.

Het drinken van hennepmelk kan de gezondheid van de huid ten goede komen en beschermen tegen hartaandoeningen.

Dit artikel bespreekt hennepmelk, de voeding, voordelen, gebruik en hoe u er zelf een kunt maken.

Wat is hennepmelk?

Hennepmelk wordt gemaakt door water te mengen met de zaden van de hennepplant, Cannabis sativa.

Deze plant wordt ook gebruikt om marihuana te produceren. Hennepmelk en andere producten gemaakt van hennepzaden veroorzaken echter geen geestverruimende effecten zoals marihuana en bevatten slechts sporen van de psychoactieve stof tetrahydrocannabinol (THC) (1, 2).

Hennepmelk heeft een aardachtige, nootachtige smaak en een romige consistentie. Het kan worden gebruikt in plaats van koemelk in bijvoorbeeld smoothies, koffie en ontbijtgranen.

Terwijl hennepmelk kan worden gemaakt van alleen zaden en water, bevatten veel commerciële variëteiten ook zoetstoffen, zout of verdikkingsmiddelen.

Vanwege de groeiende populariteit van plantaardige melk is hennepmelk te vinden in de meeste supermarkten en online. Je kunt het ook thuis maken.

Overzicht Hennepmelk wordt gemaakt door hennepzaden te mengen met water. Het is overal verkrijgbaar en kan in de meeste recepten worden gebruikt in plaats van koemelk.

Hennepmelk Voeding

Hennepmelk is zeer voedzaam en zit boordevol eiwitten en gezonde vetten.

In feite bevat het meer eiwitten en gezonde vetten dan andere populaire plantaardige melksoorten, waaronder rijst en amandelmelk (3, 4).

Vergeleken met hele koemelk heeft hennepmelk minder calorieën, minder eiwitten en koolhydraten, maar ongeveer dezelfde hoeveelheid vet (5).

Een kopje (240 ml) ongezoete hennepmelk bevat ongeveer (6):

• Calorieën: 83
• Koolhydraten: 1,3 gram
• Eiwit: 4,7 gram
• Vet: 7,3 gram
• Calcium: 2% van de dagelijkse waarde (DV)
• Ijzer: 7% van de DV

Naast deze van nature voorkomende voedingsstoffen wordt commerciële hennepmelk vaak verrijkt met calcium, fosfor en vitamine A, B12 en D. Het kan echter ook toegevoegde suikers, zout, verdikkingsmiddelen of andere toevoegingen bevatten (7).

Het meeste vet in hennepmelk bestaat uit onverzadigde essentiële vetzuren, waaronder linolzuur (omega-6) en alfa-linoleenzuur (omega-3), die essentieel zijn voor het opbouwen van nieuw weefsel en membranen in je lichaam (8).

Bovendien levert hennepmelk eiwitten die je lichaam gemakkelijk kan verteren en gebruiken. Het is een van de weinige plantaardige complete eiwitten, omdat het alle essentiële aminozuren bevat die mensen nodig hebben uit voedsel (9, 10).

Ten slotte is hennepmelk van nature vrij van soja, lactose en gluten, waardoor het een goede optie is voor mensen die deze componenten nodig hebben of willen vermijden.

Overzicht Hennepmelk heeft gezondere vetten dan de meeste andere soorten plantaardige melk en wordt beschouwd als een compleet eiwit. Het is een goede optie voor degenen die soja, lactose of gluten vermijden.

Kan gezondheidsvoordelen bieden

Onderzoek naar hennepzaden en hennepolie suggereert dat het eten van de hennepplant verschillende gezondheidsvoordelen biedt.

Aangezien hennepmelk wordt gemaakt van hennepzaden, kan het theoretisch vergelijkbare voordelen bieden, hoewel specifiek onderzoek naar de voordelen van hennepmelk ontbreekt.

Kan huidgezondheid bevorderen

Hennep bevat omega-6- en omega-3-vetzuren in een ideale verhouding, die tussen 2: 1 en 3: 1 ligt (9).

Door gebalanceerde hoeveelheden omega-6 en omega-3 uit voedsel te halen, kan de immuunreactie van je huid op ontstekingen en veroudering worden ondersteund (11, 12).

Een vier weken durende studie bij 20 mensen met eczeem wees uit dat het nemen van twee eetlepels (30 ml) hennepolie per dag de droge en jeukende huid aanzienlijk verbeterde (13).

In een ander onderzoek bij meer dan 4.000 vrouwen hadden degenen die een hogere inname via de voeding van linolzuur (omega-6) rapporteerden, minder kans op een droge of dunner wordende huid in vergelijking met degenen die minder van het vetzuur aten (14).

Omdat hennepmelk rijk is aan omega-6 en omega-3, kan regelmatig drinken de gezondheid van de huid bevorderen.

Kan beschermen tegen hart-en vaatziekten

Hennep bevat voedingsstoffen die hartaandoeningen kunnen voorkomen.

Hennep is namelijk rijk aan het aminozuur arginine, dat je lichaam nodig heeft om stikstofmonoxide aan te maken. Stikstofmonoxide helpt de bloedvaten te ontspannen en een gezonde bloeddruk te behouden (15, 16).

Het krijgen van voldoende arginine kan ook uw bloedspiegels van het inflammatoire C-reactieve proteïne (CRP) verlagen. Hoge CRP-waarden worden geassocieerd met hogere risico's op hartaandoeningen (17, 18).

Een studie bij meer dan 13.000 volwassenen wees uit dat degenen met de hoogste inname van arginine via de voeding 30% minder kans hadden op gevaarlijk verhoogde CRP-waarden in vergelijking met degenen die minder arginine gebruikten (17).

Het consumeren van arginine-rijke hennepproducten kan helpen bij het handhaven van optimale bloedspiegels van stikstofmonoxide en CRP, wat leidt tot een lager risico op hartaandoeningen (15).

Overzicht Hennep bevat essentiële vetzuren die de inflammatoire huidaandoeningen kunnen verbeteren en de gezondheid van de huid kunnen bevorderen. Het is ook rijk aan arginine, een voedingsstof die mogelijk beschermt tegen hartaandoeningen.

Hoe hennepmelk te gebruiken

Hennepmelk kan in plaats van koemelk worden gebruikt en op vele manieren aan uw dieet worden toegevoegd.

Het is vrij van soja, gluten en lactose en een goede keuze voor diegenen die zuivel vermijden of een veganistisch dieet volgen.

Hennepmelk kan alleen worden geconsumeerd of toegevoegd aan warme en koude ontbijtgranen, gebak en smoothies.

Vanwege de romige consistentie en het eiwitgehalte is hennepmelk uitstekend geschikt voor het maken van lattes, cappuccino's en andere koffiedranken.

Houd er rekening mee dat hoewel hennepmelk kan worden gebruikt als vervanging voor koemelk, het een heel andere en nuttiger smaak heeft.

Overzicht Hennepmelk kan koemelk vervangen en is een goede optie voor diegenen die soja, gluten of lactose vermijden. Het kan worden toegevoegd aan recepten die melk vereisen of alleen worden geconsumeerd.

Hoe u uw eigen hennepmelk kunt maken

Het is ongelooflijk eenvoudig om je eigen hennepmelk te maken.

Door dit te doen, kunt u uw ingrediënten kiezen en onnodige toevoegingen of verdikkingsmiddelen vermijden die anders in veel commerciële variëteiten voorkomen.

Zelfgemaakte hennepmelk bevat echter mogelijk niet zoveel voedingsstoffen als in de winkel gekochte verrijkte opties.

Om je eigen hennepmelk te maken, combineer 1/2 tot 1 kopje (68–136 gram) rauwe hennepzaden met 3-4 kopjes (710–946 ml) water in een snelle blender en mix gedurende een minuut of tot glad.

Voor extra smaak of zoetheid kunt u naar smaak zeezout, vanille-extract, ahornsiroop, dadels of honing toevoegen.

U kunt uw hennepmelk zeven met een kaasdoek, notenmelkzak of een zeer dunne handdoek voor een gladder resultaat. Bewaar hennepmelk maximaal vijf dagen in een glazen pot in uw koelkast.

Overzicht U kunt uw eigen hennepmelk maken door 1/2 tot 1 kopje (68–136 gram) hennepzaden te combineren met 3-4 kopjes (710–946 ml) water in een blender. Houd er rekening mee dat de voeding van zelfgemaakte hennepmelk verschilt van die van verrijkte commerciële variëteiten.

Het komt neer op

Hennepmelk wordt gemaakt van hennepzaad en water en kan gemakkelijk thuis worden gemaakt.

Het is lactose-, soja- en glutenvrij en van nature rijk aan hoogwaardige plantaardige eiwitten en essentiële vetzuren die de gezondheid van huid en hart kunnen bevorderen.

Sommige commerciële variëteiten zijn ook verrijkt met vitamines en mineralen.

Over het algemeen kan hennepmelk een ongelooflijk voedzame aanvulling zijn op een uitgebalanceerd dieet.