Een eiwitrijk ontbijt is het beste ontbijt om af te vallen

Inhoud

• Beoordeling voor

Het overslaan van de eerste maaltijd van de dag is een belangrijk voedingsmiddel dat niet mag. Het is aangetoond dat het eten van een uitgebalanceerd ontbijt de energie en concentratie verbetert, je stofwisseling op gang brengt en je zelfs helpt om in de loop van de dag minder te eten. Maar gewoon een mueslireep en een kopje koffie pakken op kantoor zal het niet redden.

Een nieuwe studie uitgevoerd aan de University of Missouri School of Medicine heeft uitgewezen dat het van cruciaal belang is om je bord met eiwitten te vullen om te profiteren van het gewichtsverlies en de stimulerende voordelen van een goed ontbijt. Onderzoekers ontdekten dat wanneer mensen een ontbijt aten dat uit 35 gram eiwit bestond, ze minder honger hadden en overdag minder aten en minder lichaamsvet kregen gedurende 12 weken in vergelijking met degenen die slechts 13 gram laadden. (Wat betreft hoe u uw eiwitinname over de dag moet spreiden, lees de beste eiwit-etende strategie voor gewichtsverlies.)

Dus waarom zorgt het inpakken van het eiwit ervoor dat je niet op de kilo's inpakt? "Eiwit is een van de meest vullende voedingsstoffen, omdat het extra werk voor het lichaam vereist om te verteren, af te breken en te metaboliseren", zegt voedingsdeskundige Lisa Moskovitz, R.D., uit New York, die niet bij het onderzoek betrokken was. Het duurt ook langer om te verteren, dus het houdt je langer vol. "Hoe meer je je verzadigd voelt, hoe groter de kans dat je de hele dag door gezondere en slimmere voedingsbeslissingen neemt."

Laat je niet ontmoedigen door die maar liefst 35 gram. De deelnemers aan de studie waren allemaal opgroeiende jongens die notoir meer brandstof nodig hebben dan wij, volledig ontwikkelde volwassenen. Bovendien kun je eigenlijk maar maximaal 30 gram eiwit in één keer opnemen of gebruiken, legt Moskovitz uit. Ze raadt aan om bij het ontbijt dichter bij 20 tot 25 gram te schieten.

Ei Scramble(26g eiwit)

Roer een heel ei en twee eiwitten door elkaar en kook. Leg op een plak Ezeikel-brood en bedek met 1 ons lichte Zwitserse kaas en 2 eetlepels avocado.

Griekse Yoghurt Parfait(26g eiwit)

Top 1 kopje gewone Griekse yoghurt met 4 eetlepels amandelen en 1 kopje verse bosbessen.

Toa Gerookte ZalmNS(25g eiwit)

Beleg twee sneetjes Ezeikelbrood met 2 ons gerookte zalm en 2 licht smeerbare kaaswiggen.

Beoordeling voor