Recept voor eiwitrijke linzenbrownie met walnoten

Inhoud

• Eiwitrijke linzen brownies
• Beoordeling voor

Er kruipt een geheim ingrediënt de dessertwereld binnen dat niet alleen eiwitten toevoegt aan je favoriete lekkernijen, maar ook een voedingswaarde en extra vezels bevat zonder enig merkbaar verschil in smaak. Linzen zijn het nieuwste geheime superfood dat in gebakken goederen terechtkomt, en het argument om deze peulvruchten toe te voegen is sterk. (Misschien heb je al geëxperimenteerd met avocado-desserts of wil je deze 11 waanzinnige heerlijke desserts proberen met verborgen gezonde voedingsmiddelen.) Met 9 gram eiwit in een half kopje gekookte linzen - plus heel veel ijzer, folaat en vezels - zijn ze een voedingskrachtcentrale die een gemakkelijke ruil kan zijn voor het vet in traditionele recepten. Verwissel je dichte, calorierijke eiwitreep voor een met proteïne en vezels gevulde brownie halverwege de ochtend om je door te laten gaan tot de lunch.

Eiwitrijke linzen brownies

Maakt 8 brownies

Ingrediënten

• 1/2 kop gekookte rode linzen
• 1/3 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1/3 kopje ongezoete cacao
• 1/4 theelepel zout
• 1/4 theelepel bakpoeder
• 1/2 kop suiker
• 1/4 kopje ahornsiroop
• 1 ei
• 1/4 kop plantaardige olie
• 1/3 kop gehakte walnoten (optioneel)

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F.
2. Voeg gekookte linzen toe aan een keukenmachine en maal tot ze romig zijn. Voeg indien nodig een scheutje water toe om het mengsel te verdunnen.
3. Meng in een grote kom bloem, cacao, zout en bakpoeder.
4. Meng in een aparte grote kom suiker, ahornsiroop, ei en plantaardige olie. Klop goed.
5. Voeg droge ingrediënten toe aan natte ingrediënten en roer tot alles goed gemengd is. Roer de gehakte walnoten erdoor, indien gebruikt.
6. Giet het browniemengsel in een goed ingevette bakvorm. Zet 16 tot 18 minuten in de oven. Om te zien of ze gaar zijn, steek je een mes in het midden van de pan. Ze moeten vochtig zijn maar niet aan het mes plakken.

Beoordeling voor