Zelfgemaakte notenmelk maken (plus 3 gezonde smoothierecepten)

Inhoud

• Amandel-Cashewmelk
• 3 gezonde recepten voor smoothies met notenmelk
• Beoordeling voor

Als het idee van zelfgemaakte notenmelk Pinterest-fail-angsten oproept of je ineenkrimpt bij de gedachte een hele weekenddag op te geven om in de keuken te zwoegen, staat deze video op het punt je versteld te doen staan. Sarah Ashley Schiear, de oprichter van Salt House Market, een e-commerce- en lifestyle-site die alles voor je keuken en huis beheert (met ook een aantal lekkere recepten en leuke ideeën), laat je zien hoe je zelfgemaakte notenmelk maakt zonder de noten te laten weken of een zeef te gebruiken.

Het wordt mogelijk gemaakt door de magie van een krachtige high-speed blender, waarin je volledig moet investeren voor meer dan alleen notenmelkdoeleinden, trouwens. (Prima voorbeeld: deze must-try blenderrecepten die niet alleen smoothies zijn.)

Eerst wil je de kneepjes van het vak leren en het basisrecept voor notenmelk maken, gemaakt met amandelen en cashewnoten (wat eigenlijk allesbehalve "basis" is). Je kunt een deel van de gewone notenmelk reserveren voor al je bak-, meng- en kookbehoeften. Schiear zegt dat het ongeveer vier tot vijf dagen in de koelkast moet blijven staan. (Ontdek deze zuivelvrije recepten met notenmelk voor elk dieet en elke smaak.)

Dan wil je creatief aan de slag en al die heerlijke zelfgemaakte notenmelk gebruiken voor heerlijke smoothies. Schiear laat je zien hoe je drie van haar favorieten maakt: Strawberry-Goji, Blueberry-Lavender en Mango-Turmeric. Test ze allemaal, vind je favoriet en geniet van de vruchten van je minimale arbeid.

Amandel-Cashewmelk

Ingrediënten

1/2 kopje rauwe amandelen

1/2 kop rauwe cashewnoten

5 medjool dadels, ontpit

2 1/2 kopjes water

1/2 theelepel puur vanille-extract

1/4 theelepel zeezout

Routebeschrijving

Voeg alle ingrediënten toe aan een snelle blender en mix tot een gladde massa. Voeg indien nodig meer water toe en mix voor een meer vloeibare consistentie.

3 gezonde recepten voor smoothies met notenmelk

Maak je keuze uit de drie lekkere smaken hieronder. Voeg gewoon de ingrediënten toe aan een blender, mix en nip!

Aardbei-Goji Notenmelk Smoothie

3/4 kop amandel-cashew melk

1/4 kopje water

1 kopje bevroren aardbeien

1 medjool dadels, ontpit

1 eetlepel gojibessen

Bosbes-Lavendel Notenmelk Smoothie

3/4 kop amandel-cashew melk

1/4 kopje water

1 kopje bevroren bosbessen

1/2 theelepel culinaire lavendel

Mango-Kurkuma Notenmelk Smoothie

3/4 kop amandel-cashew melk

1/4 kopje water

1 kop bevroren mango

1/2 theelepel gemalen kurkuma

Beoordeling voor