Hoe een watermeloen te kiezen: 6 handige tips

Inhoud

• 1. Zoek naar een uniforme vorm
• 2. Til het op
• 3. Controleer de veldspot
• 4. De taptechniek
• 5. Beoordeel de stevigheid
• 6. Controleer de staart
• Een beschadigde of bedorven watermeloen herkennen
• het komt neer op

Helderrood en overheerlijk sappig, watermeloen is een voedzame vrucht die een verfrissende caloriearme snack maakt (1).

Als het rijp is, biedt het een geweldige bron van natuurlijke antioxidanten, waaronder lycopeen, dat gekoppeld is aan verschillende gezondheidsvoordelen, zoals bescherming tegen hartaandoeningen, diabetes en bepaalde soorten kanker (1, 2, 3, 4, 5).

Hoewel de beste manier om te weten of een watermeloen rijp is, is om het rode vruchtvlees te proeven of te controleren, is dit over het algemeen alleen mogelijk nadat u het hebt gekocht.

Als je niet voor voorgesneden producten wilt gaan, kan het een hele uitdaging zijn om een ​​zoete en sappige watermeloen te kiezen op basis van het uiterlijk.

Hier zijn 6 tips om je te helpen een heerlijke watermeloen mee naar huis te nemen.

1. Zoek naar een uniforme vorm

Watermeloenen zijn er in verschillende maten en vormen die variëren van rond tot ovaal tot langwerpig. Ze kunnen allemaal een goede keuze zijn.

Wat je ook kiest, blijf bij degenen met een stevige en symmetrische vorm en vermijd degenen met onregelmatige stoten, deuken of snijwonden.

Onregelmatigheden kunnen erop wijzen dat de watermeloen inconsistente hoeveelheden water heeft gekregen of niet goed is bestoven. Aan de andere kant kunnen snijwonden of deuken wijzen op de aanwezigheid van insecten of schimmels (6).

Of je nu kiest voor een ronde, ovale of langwerpige watermeloen, zorg ervoor dat deze een symmetrische en uniforme vorm heeft zonder hobbels of snijwonden.

2. Til het op

Een zoete en rijpe watermeloen moet zwaar aanvoelen vanwege zijn formaat. Dit betekent meestal dat het vol water zit en daardoor sappiger is.

In feite lijkt het water- en vezelgehalte een gezond gewicht in fruit te bepalen, inclusief watermeloen (7).

Watermeloenen bestaan ​​voor 91% uit water - een kenmerk dat de naam verklaart. Door waterrijk voedsel zoals watermeloen te eten, krijgt u een groter gevoel van volheid per portie en verbruikt u minder calorieën (8).

Kies bij het kiezen van een watermeloen voor degene die het zwaarst aanvoelt vanwege zijn formaat.

3. Controleer de veldspot

Als je een watermeloen ondersteboven draait, zou je een gele vlek moeten vinden, ook wel het veld of de grondspot genoemd.

Deze plek laat zien waar de watermeloen op de grond rustte voordat hij werd geoogst.

Een grote, gele vlek geeft aan dat hij meer tijd aan de wijnstok rijpt en zoeter zou moeten zijn.

Integendeel, een wittere plek suggereert dat het te vroeg is geplukt en de rijpheid niet heeft bereikt. Omdat watermeloenen na de oogst niet blijven rijpen, betekent het kiezen van een watermeloen met een wittere vlek waarschijnlijk dat je een gewone smaak krijgt (6).

Draai de watermeloen om en zoek naar een gele vlek, wat suggereert dat hij de hoogste rijpheid van de wijnstok heeft bereikt. Vermijd mensen met een witte vlek.

4. De taptechniek

Een andere manier om de rijpheid te controleren, is door het geluid dat een watermeloen maakt wanneer je erop tikt of erop slaat.

Hoewel deze methode subjectief is, is hij erg populair bij watermeloenenthousiasten.

Zijn populariteit leidde er zelfs toe dat onderzoekers een trillingsanalyse ontwikkelden waarvan bewezen was dat ze rijpheid helpt detecteren (9).

Een rijpe watermeloen moet een diep geluid hebben als je er met je hand of vuist op slaat, een beetje zoals een tenor. Als het een hol of vlak geluid heeft, is het waarschijnlijk overrijp (6).

Tik met je hand of vuist op een watermeloen. Een rijpe geeft een diep geluid, terwijl een overrijpe hol of plat klinkt.

5. Beoordeel de stevigheid

Het controleren van de stevigheid van een watermeloen verwijst naar de weerstand van de korst of huid (6).

Een rijpe watermeloen moet een dikke korst hebben die niet gemakkelijk meegeeft als hij onder druk staat. Degenen die dat wel doen, zijn over het algemeen overrijp.

En als je er met je thumbnail over krabt, zou je er niet doorheen moeten kunnen snijden.

Een rijpe watermeloen moet een stevige korst hebben die niet onder druk staat en niet snel bekrast wordt.

6. Controleer de staart

De staart van een watermeloen verwijst naar het stuk stengel dat blijft zitten nadat de vrucht is geoogst.

De stengel transporteert water en voedingsstoffen waardoor het kan groeien en verbindt de bladeren, bloemen en vruchten van de plant met de wortels.

Een groene stengel geeft meestal aan dat de watermeloen te vroeg is geoogst en niet rijp zal zijn, omdat hij nog groeide. Integendeel, een gedroogde stengel wijst op een rijpe watermeloen.

De staart van een watermeloen is een stuk stengel dat na het oogsten vast blijft zitten. Een droge stengel duidt meestal op een rijpe watermeloen.

Een beschadigde of bedorven watermeloen herkennen

Beschadigde of bedorven watermeloenen zijn mogelijk niet veilig om te eten.

De volgende tekens kunnen u helpen bepalen of een watermeloen moet worden vermeden (6, 10):

• Donkere vlekken. Deze plekken kunnen wijzen op de aanwezigheid van schimmels of bacteriën.
• Met water doordrenkt vlees. In dit geval begint het vlees van de watermeloen uit elkaar te vallen, door te zakken en donker te worden. Het kan te wijten zijn aan oververzadiging met water of een schimmelinfectie.
• Doelcluster. Dit zijn doelgerichte configuraties waarvan wordt aangenomen dat ze worden veroorzaakt door een virus.
• Rindwormletsel. Dit letsel manifesteert zich als een onregelmatig wit tot lichtbruin patroon op de korst en kan worden veroorzaakt door het voeren van insecten.
• Interne korstvlekken. Dit is een bacteriële ziekte die wordt gekenmerkt door bruin of bruin droog weefsel aan de binnenkant van de schil.
• Zure of pittige geur. Dit zijn verschillende soorten ranzige geuren die aangeven dat het vlees is gaan gisten.

Beschadigde of bedorven watermeloenen zijn mogelijk niet veilig om te eten. Sommige tekenen waar u op moet letten, zijn onder meer donkere vlekken, verwondingen aan de korst en een ranzige geur.

het komt neer op

Het kiezen van een zoete en rijpe watermeloen kan lastig zijn.

Interne indicatoren, zoals een zoete smaak en rood vruchtvlees, zijn de enige definitieve factoren bij het bepalen van de rijpheid van een watermeloen.

Sommige uiterlijke tekenen kunnen echter helpen om de rijpe te onderscheiden van de onvolwassen, overrijpe of verwende. Deze omvatten het gewicht, het geluid en het uiterlijk van de meloen.

Door enkele van de bovenstaande trucs te volgen, kun je de volgende keer dat je op jacht bent naar een verfrissende, gezonde traktatie de perfecte watermeloen kiezen.