Ketotarian is het vetrijke, plantaardige dieet dat ervoor zorgt dat je gaat heroverwegen om naar Keto te gaan

Inhoud

• Wat is het ketotarische dieet?
• Hoe volg je een ketotarisch dieet?
• Is Ketotarian anders dan alleen een plantaardig keto-dieet?
• Wie zou het ketotarische dieet moeten proberen?
• Beoordeling voor

Als je op het keto-dieet bent gesprongen, weet je al dat voedingsmiddelen zoals vlees, gevogelte, boter, eieren en kaas nietjes zijn. De gemeenschappelijke noemer is dat dit allemaal dierlijke voedselbronnen zijn. Onlangs is er echter een nieuwe draai aan het trendy dieet ontstaan, en het roept op om al het bovenstaande te negeren. Dit roept de vraag op: kun je een veganistisch of vegetarisch keto-dieet volgen?

William Cole, een gecertificeerde functionele geneeskunde beoefenaar, chiropractie arts en auteur van het boek Ketotariër: het (meestal) op planten gebaseerde plan om vet te verbranden, je energie te stimuleren, je verlangens te onderdrukken en ontstekingen te kalmeren, heeft enkele gedachten over ketotarisme - zozeer zelfs dat hij het eigenlijk een handelsmerk heeft.

Wat is het ketotarische dieet?

Het ketotarische dieet combineert de voordelen van een plantaardig dieet met die van het ketodieet. "Het is ontstaan ​​uit mijn ervaring in de functionele geneeskunde en het zien van de mogelijke valkuilen van de manieren waarop mensen plantaardig gaan of een conventioneel ketogeen dieet volgen", zegt Cole.

Op papier klinkt het als een huwelijk dat net zo perfect is als dat van Meghan en Harry: een ketogeen dieet werkt door het metabolisme van je lichaam op gang te brengen om vet te verbranden in plaats van glucose (ook bekend als koolhydraten) als primaire brandstof, en plantaardig eten wordt al lang gevierd vanwege zijn vermogen om het risico op chronische ziekten te verminderen. Afvallen zonder in te leveren op voeding en uw gezondheid? Klinkt geweldig, toch?

Een groot probleem dat Cole ziet bij het volgen van een conventioneel keto-plan is dat het consumeren van grote hoeveelheden vlees, vetrijke zuivelproducten en zaken als boterkoffie je microbioom kan schaden. (Hier zijn meer nadelen van het keto-dieet.) Sommige mensen zijn gewoon niet in staat om zoveel vlees af te breken (hallo, darmproblemen), en te veel verzadigd vet kan bij sommige mensen ontstekingen veroorzaken, wat zich uit in de vorm van vermoeidheid , hersenmist of moeite met afvallen (hallo, keto-griep).

Het elimineren van deze potentiële probleemvoedsel en ketotarisch gaan is een "schonere" manier om in ketose te komen, zegt hij. Cole merkt ook op dat je geen potentiële voordelen zult missen die het conventionele keto-dieet beweert te bieden - die meestal verband houden met gewichtsverlies, ondanks enkele andere gewaagde suggesties dat het in principe elk gezondheidsprobleem kan genezen.

Hoe volg je een ketotarisch dieet?

Afhankelijk van je levensstijl zijn er drie schone, op planten gerichte benaderingen die je kunt volgen om een ​​ketotarisch dieet te volgen, zegt Cole. Veganistisch, de meest beperkte optie, wordt gevoed door vetten uit avocado's, olijven, oliën, noten, zaden en kokosnoot. Vegetarische versies voegen biologische, in de wei gekweekte eieren en ghee toe; en pescatarian (die hij ook 'vegequarisch' noemt, een superleuk woord om te zeggen), zorgt ook voor in het wild gevangen vis en verse zeevruchten. (P.S. Dit is wat u moet weten over pescatarische diëten in het algemeen.)

"Dit is echt een op gratie gebaseerde manier van eten", zegt Cole, knikkend naar zijn flexibiliteit. "Het gaat er niet om dogma's te diëten of te zeggen dat je iets niet mag hebben; het gaat erom dat je eten gebruikt om je goed te voelen." (Dit is precies waarom beperkende diëten niet werken.)

Voor het geval je je afvraagt: ja, je kunt absoluut alle vetten krijgen die je nodig hebt om in ketose te gaan (ten minste 65 procent van je calorieën) met plantaardige vetten zoals olijfolie, avocado en kokosolie, zegt Cole.

Een voorbeeld van een vegetarisch Ketotarian-maaltijdplan: Chia-zaadpudding met amandelmelk, bosbessen en bijenpollen als ontbijt; een pesto zoodle bowl met avocado-olie en een kant van avocado "frietjes" voor de lunch; en een witte tonijnsalade met grapefruitsalsa en een salade met avocado-olie voor het avondeten. (Hier is nog meer bewijs dat plantaardige keto niet saai hoeft te zijn.)

Is Ketotarian anders dan alleen een plantaardig keto-dieet?

De grote reden waarom Ketotarian anders is dan een vegetarische of veganistische vorm van conventionele keto? "Het is meer een levensstijl", zegt Cole, wijzend op het tijdelijke, flexibele karakter van de richtlijnen. De eerste acht weken is het de bedoeling dat je het plantaardige plan (een van de drie bovenstaande opties) tot een T volgt. Daarna is het tijd om het opnieuw te evalueren en te personaliseren om voor je lichaam te werken.

Nogmaals, Cole biedt een 'kies-je-eigen-avontuur'-situatie. Blijf achter deur één langdurig in ketose (wat Cole alleen aanbeveelt voor mensen met neurologische problemen of insulineresistentie); deur twee, neem een ​​cyclische ketotarische benadering (waarbij je vier of vijf dagen per week plantaardige keto volgt en je koolhydraten matigt - denk aan: zoete aardappelen en bananen - voor de andere twee tot drie dagen); of deur drie, volg wat hij een seizoensgebonden ketotarisch dieet noemt (meer ketogeen eten in de winter en meer vers fruit en zetmeelrijke groenten in de zomer).

De cyclische optie is verreweg het ketotarische maaltijdplan dat hij het meest aanbeveelt omdat het de meeste diversiteit en flexibiliteit biedt. Op deze manier, "als je die smoothie of die zoete frietjes wilt, neem ze dan en ga de volgende dag terug in ketose", zegt hij. Houd er echter rekening mee dat dit vermogen om snel in en uit ketose te gaan iets is waar je je lichaam voor moet trainen. Daarom moeten beginnende keto-lijners (ketotarian of traditioneel) enkele weken wachten voordat ze kiezen voor carb-cycling. (Gerelateerd: de beginnersgids voor koolhydraten fietsen)

Wie zou het ketotarische dieet moeten proberen?

Als je al die heisa over het keto-dieet wilt zien, maar een vegetarische of veganistische levensstijl hebt (of gewoon niet van het idee houdt om enorme hoeveelheden dierlijke producten te consumeren), is dit misschien de weg voor jou. Plus, een groot probleem van diëtisten over keto is de eliminatie van veel essentiële voedingsstoffen vanwege de beperking van zetmeelrijke groenten en fruit - een probleem dat wordt verholpen door cyclische Ketotarian te gebruiken zodra je de acht weken hebt overschreden.

Cole raadt aan om het de eerste acht weken de tijd te geven om te werken, "gewoon om ermee te experimenteren en te zien hoe je je voelt", zegt hij. Nadat die twee maanden voorbij zijn en je metabolische flexibiliteit hebt ingebouwd (wat betekent dat je kunt schakelen tussen het verbranden van vetten en het verbranden van glucose), kun je geleidelijk meer variatie gaan toevoegen, zoals fruit en zetmeelrijke groenten, en zelfs gezond vlees zoals grasgevoerd rundvlees en biologische kip, als je wilt, terwijl je het grootste deel van de tijd nog steeds plantaardig bent. Aangezien dit is nadat je acht weken strenger eet, wordt dit niet per se meer als keto-achtig beschouwd, maar eerder als een gezonde, voornamelijk plantaardige eetstijl.

Als je keto al overweegt en het eens wilt proberen, wees dan niet bang om te experimenteren met verschillende plantaardige voedingsopties (Cole beveelt gefermenteerde sojaproducten zoals tempeh aan voor eiwitten), en pas je ketotarische maaltijdplan dienovereenkomstig aan op basis van je eigen lichaam. En onthoud: het grootste verschil tussen het volgen van vegetarische of veganistische keto versus een ketotarisch plan is dat de laatste het potentieel heeft om op lange termijn veel duurzamer te zijn. "Mensen hebben niet alleen maar meer dieetregels nodig", zegt Cole. "Voed je lichaam gewoon met goede dingen en kijk hoe het voelt."

Beoordeling voor