Lychee: 7 gezondheidsvoordelen en hoe te consumeren

Inhoud

• 1. Beschermt tegen hart- en vaatziekten
• 2. Voorkomt leverziekte
• 3. Bestrijd zwaarlijvigheid
• 4. Helpt de bloedglucose onder controle te houden
• 5. Verbetert het uiterlijk van de huid
• 6. Versterkt het immuunsysteem
• 7. Helpt kanker te bestrijden
• Voedingswaarde-informatietabel
• Hoe te consumeren
• Gezonde Lychee-recepten
• Lychee-thee
• Lychee-sap
• Gevulde lychee

Lychee, wetenschappelijk bekend als Litchi chinensis, is een exotisch fruit met een zoete smaak en hartvorm, afkomstig uit China, maar ook geteeld in Brazilië. Deze vrucht is rijk aan fenolische verbindingen, zoals anthocyanen en flavonoïden, en aan mineralen zoals kalium, magnesium en fosfor en vitamine C die antioxiderende eigenschappen hebben die helpen bij het bestrijden van obesitas en diabetes, naast bescherming tegen hart- en vaatziekten.

Ondanks dat het veel gezondheidsvoordelen heeft, kan lychee ook bijwerkingen veroorzaken, vooral wanneer het te veel wordt geconsumeerd, en omvat het hypoglykemie waarbij een verlaging van de bloedsuikerspiegel optreedt. Bovendien kan thee gemaakt van lychee-schil diarree of buikpijn veroorzaken.

Lychee kan worden gekocht in supermarkten of supermarkten en geconsumeerd in zijn natuurlijke of ingeblikte vorm, of in thee en sappen.

De belangrijkste gezondheidsvoordelen van lychee zijn:

1. Beschermt tegen hart- en vaatziekten

Omdat lychee rijk is aan flavonoïden, proanthocyanidines en anthocyanines, die een krachtige antioxiderende werking hebben, helpt het bij het beheersen van slechte cholesterol dat verantwoordelijk is voor de vorming van vette plaques in slagaders, en helpt het daarom atherosclerose te voorkomen en het risico te verminderen. Hart- en vaatziekten zoals een hartinfarct of beroerte .

Bovendien helpt lychee het lipidenmetabolisme te reguleren en het goede cholesterolgehalte te verhogen, wat bijdraagt ​​aan de cardiovasculaire gezondheid.

Magnesium en kalium van lychee helpen ook om de bloedvaten te ontspannen en fenolische verbindingen kunnen de activiteit van het angiotensine-converterende enzym remmen, waardoor de bloeddruk onder controle wordt gehouden.

2. Voorkomt leverziekte

Lychee helpt leverziekten zoals leververvetting of hepatitis te voorkomen door bijvoorbeeld fenolische verbindingen te bevatten zoals epicatechine en procyanidine, die een antioxiderende werking hebben, waardoor schade aan levercellen door vrije radicalen wordt verminderd.

3. Bestrijd zwaarlijvigheid

Lychee heeft cyanidine in zijn samenstelling, het pigment dat verantwoordelijk is voor de roodachtige kleur van de huid, met antioxiderende werking, wat helpt om de verbranding van vetten te verhogen. Deze vrucht bevat geen vetten en is rijk aan vezels en water, wat helpt bij het afvallen en bij het bestrijden van obesitas. Ondanks dat het koolhydraten bevat, heeft lychee weinig calorieën en een lage glycemische index, elke lychee-eenheid heeft ongeveer 6 calorieën en kan worden geconsumeerd in diëten voor gewichtsverlies. Bekijk andere exotische vruchten die kunnen helpen bij het afvallen.

Bovendien tonen sommige onderzoeken aan dat lychee pancreasenzymen remt die verantwoordelijk zijn voor de vertering van voedingsvetten, waardoor de opname en de ophoping van vet in het lichaam wordt verminderd, en een belangrijke bondgenoot kan zijn in de strijd tegen obesitas.

4. Helpt de bloedglucose onder controle te houden

Sommige onderzoeken tonen aan dat lychee een belangrijke bondgenoot kan zijn bij de behandeling van diabetes vanwege de fenolische verbindingen in de samenstelling, zoals oligonol, die werken door het glucosemetabolisme te reguleren en de insulineresistentie te verminderen, wat helpt om de suikerspiegel in het bloed onder controle te houden.

Bovendien bevat lychee hypoglycine, een stof die de glucoseproductie verlaagt en de bloedglucose helpt reguleren.

5. Verbetert het uiterlijk van de huid

Lychee bevat vitamine C en fenolische verbindingen die antioxidanten zijn en helpen bij het bestrijden van vrije radicalen die huidveroudering veroorzaken. Vitamine C werkt ook door de productie van collageen te verhogen, wat belangrijk is om verslapping en rimpels in de huid te bestrijden, waardoor de kwaliteit en het uiterlijk van de huid worden verbeterd.

6. Versterkt het immuunsysteem

Lychee is rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine C en foliumzuur die de aanmaak van witte bloedcellen stimuleren, die essentiële afweercellen zijn om infecties te voorkomen en te bestrijden, en om deze reden helpt lychee het immuunsysteem te versterken.

Bovendien helpen epicatechine en proanthocyanidine ook om het immuunsysteem te reguleren en de productie van afweercellen te stimuleren.

7. Helpt kanker te bestrijden

Sommige laboratoriumstudies met borst-, lever-, baarmoederhals-, prostaat-, huid- en longkankercellen tonen aan dat fenolische verbindingen van lychee, zoals flavonoïden, anthocyanen en oligonol, de proliferatie kunnen verminderen en celdood door deze soorten kanker kunnen verhogen. Studies bij mensen die dit voordeel bewijzen, zijn echter nog steeds nodig.

Voedingswaarde-informatietabel

De volgende tabel toont de nutritionele samenstelling voor 100 gram lychee.

Het is belangrijk op te merken dat lychee deel moet uitmaken van een uitgebalanceerd en gezond dieet om alle bovengenoemde voordelen te verkrijgen.

Hoe te consumeren

Lychee kan worden geconsumeerd in zijn natuurlijke of ingeblikte vorm, in sap of thee gemaakt van de schil, of als lycheesnoepjes.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is ongeveer 3 tot 4 vers fruit per dag, aangezien grotere dan aanbevolen hoeveelheden de bloedsuikerspiegel aanzienlijk kunnen verlagen en symptomen van hypoglykemie kunnen veroorzaken, zoals duizeligheid, verwardheid, flauwvallen en zelfs toevallen.

Het ideaal is om deze vrucht na de maaltijd te consumeren en de consumptie ervan moet 's ochtends worden vermeden.

Gezonde Lychee-recepten

Sommige recepten met lychee zijn gemakkelijk, lekker en snel te bereiden:

Lychee-thee

Ingredienten

• 4 lycheeschillen;
• 1 kopje kokend water.

Voorbereidingsmodus

Leg de lychee-schillen een dag in de zon. Breng na het drogen het water aan de kook en giet de lycheeschillen erover. Dek af en laat 3 minuten staan. Drink dan maar. Deze thee kan maximaal 3 keer per dag worden geconsumeerd, omdat het buikpijn, diarree en verhoogde symptomen van auto-immuunziekten kan veroorzaken door het immuunsysteem te activeren.

Lychee-sap

Ingredienten

• 3 geschilde lychees;
• 5 muntblaadjes;
• 1 glas gefilterd water;
• IJs naar smaak.

Voorbereidingsmodus

Verwijder het vruchtvlees van de lychee, het witte deel van de vrucht. Doe alle ingrediënten in de blender en klop. Serveer dan.

Gevulde lychee

Ingredienten

• 1 doos verse lychee of 1 pot ingemaakte lychee;
• 120 g roomkaas;
• 5 cashewnoten.

Voorbereidingsmodus

Schil de lychees, was en laat drogen.Leg de roomkaas op de lychees met een lepel of een spuitzak. Klop de cashewnoten los in een processor of rasp de noten en gooi ze over de lychees. Serveer dan. Het is belangrijk om niet meer dan 4 eenheden gevulde lychee per dag te consumeren.