Voordelen van lijnzaadmeel

Inhoud

• Hoe lijnzaadmeel te maken
• Verschil tussen gouden en bruine lijnzaad
• Bananencake met lijnzaad

De voordelen van lijnzaad worden alleen verkregen bij het consumeren van lijnzaadmeel, omdat de darm de schil van dit zaad niet kan verteren, wat ons ervan weerhoudt de voedingsstoffen op te nemen en de voordelen ervan te hebben.

Na het malen van de zaden zijn de voordelen van lijnzaadmeel:

• doen alsof antioxidant, omdat het de stof lignine bevat;
• Verminder ontstekingen, om omega-3 te bevatten;
• Voorkom hartaandoeningen en trombose, vanwege omega-3;
• Voorkom kanker borst en dikke darm, vanwege de aanwezigheid van lignine;
• Verlicht symptomen van de menopauze, voor het bevatten van fytosterolen;
• Constipatie bestrijden, omdat ze rijk zijn aan vezels.

Om deze voordelen te verkrijgen, moet u dagelijks 10 g lijnzaad consumeren, wat overeenkomt met 1 eetlepel. Om de symptomen van de menopauze te verminderen, moet u echter 40 g lijnzaad per dag consumeren, wat overeenkomt met ongeveer 4 eetlepels.

Hoe lijnzaadmeel te maken

Om het meeste uit het lijnzaad te halen, is het ideaal om de hele granen te kopen en ze in kleine hoeveelheden in een blender te malen, terwijl ze worden gebruikt. Bovendien moet het lijnzaad in een gesloten donkere pot en in de kast of koelkast worden bewaard, zonder contact met licht, omdat dit de oxidatie van het zaad voorkomt en de voedingsstoffen beter behouden.

Verschil tussen gouden en bruine lijnzaad

Het verschil tussen de twee soorten lijnzaad is dat de gouden versie rijker is aan sommige voedingsstoffen, vooral aan omega-3, omega-6 en eiwitten, waardoor de voordelen van dit zaadje ten opzichte van bruin toenemen.

Bruin zaad is echter ook een goede optie en kan op dezelfde manier worden gebruikt om de gezondheid van het lichaam te behouden, waarbij u altijd moet onthouden om de zaden voor consumptie te pletten.

Bananencake met lijnzaad

Ingredienten:

• 100 gram gemalen lijnzaad
• 4 eieren
• 3 bananen
• 1 en ½ kopje bruine suiker thee
• 1 kopje volkoren meel
• 1 kopje tarwemeel
• ½ kopje kokosolie thee
• 1 theelepel baksoep

Voorbereidingsmodus:

Klop de bananen, kokosolie, eieren, suiker en lijnzaad eerst in de blender. Voeg geleidelijk het meel toe en blijf kloppen tot een gladde massa. Voeg de gist als laatste toe en meng voorzichtig met een lepel. Plaats in een medium voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten of tot de tandenstoker-test aangeeft waar de cake voor klaar is.

Lees meer over het gebruik van deze zaden bij Flaxseed Diet.