Het Matcha Groene Thee Pannenkoeken Recept waarvan je niet wist dat je het nodig had

Inhoud

• Matcha Groene Thee Pannenkoeken
• Beoordeling voor

Maak je klaar om het brunchspel voor altijd te veranderen. Deze matcha pannenkoeken met groene thee gemaakt door Dana van Killing Thyme zijn de perfecte balans tussen zoet en hartig voor een heerlijk (maar nog steeds gezond) ontbijt of brunch. (Denk aan het St. Patrick's Day-ontbijt van volgend jaar) gedaan.)

Weet je nog steeds niet precies wat matcha is? Deze vorm van groene thee komt altijd in poedervorm, maar biedt nog steeds de verwachte voordelen: ontstekingsremmende effecten, bloedsuikercontrole en een lager cholesterolgehalte om er maar een paar te noemen.

Deze matcha-pannenkoeken zijn een aardse draai aan je gemiddelde pannenkoekrecept. Maak je stapel af met Griekse yoghurt, chiazaden, gemalen noten of fruit. Was het allemaal af met deze Iced Lavender Matcha Green Tea Latte.

Matcha Groene Thee Pannenkoeken

Porties: 8

Bereidingstijd: 5 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Ingrediënten

• 2 eieren
• 2/3 kopje melk
• 1/4 kop plantaardige olie of gesmolten boter + extra om te frituren
• 1/4 kop ongeraffineerde suiker (bijvoorbeeld kokospalmsuiker)
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 kop bloem
• 2 eetlepels matchapoeder
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1/8 theelepel koosjer zout

Optionele toppings: Griekse yoghurt, verse frambozen, macadamianoten, pepita's, chiazaden, ahornsiroop

Routebeschrijving

1. Klop in een grote kom ei, melk, plantaardige olie (of gesmolten boter), suiker en vanille-extract grondig door elkaar.

2. Voeg bloem, matchapoeder, bakpoeder en zout toe. Klop tot gecombineerd en beslag komt samen. Het wordt dik en natuurlijk heel groen.

3. Verhit een gietijzeren koekenpan op matig vuur. Bestrijk met plantaardige olie of boter.

4. Gebruik een maatstaf van 1/4 kop en breng kleine hoopjes pannenkoekenbeslag over in de koekenpan. Je kunt een spatel gebruiken om de cirkel gelijk te maken.

   
   

5. Zodra er bubbels verschijnen en op het oppervlak van de pannenkoek springen, draai je de pannenkoeken voorzichtig om en bak je ze nog een minuut of zo.

6. Stapel pannenkoeken en serveer warm met boter, ahornsiroop en andere toppings die je maar wilt.

Beoordeling voor