Deze No-Bake Cashew Dadel Bars Zijn Gemaakt Met Slechts 3 Ingrediënten

Inhoud

• No-Bake Cashew Dadel Repen Met Chocolade Drizzle
• Beoordeling voor

Sla de in de winkel gekochte repen over en kies ervoor om je eigen energierepen te maken met drie ingrediënten. Ik dacht dat het ook niet mogelijk was - specifiek voor het maken van gezonde, heerlijke repen - maar dit recept is het bewijs dat je het gemakkelijk en vrij snel kunt doen.

In mijn nieuwste kookboek, Het beste kookboek met 3 ingrediënten (Koop het, $ 22, amazon.com), er zijn 100 recepten met slechts drie ingrediënten, waaronder ontbijt, soepen, salades, lunches, diners, bijgerechten, snacks en zoete lekkernijen.Je hebt maar drie pantry-nietjes nodig naast de drie ingrediënten die elk recept nodig heeft: zout, zwarte peper en olijfolie.

Natuurlijk zijn de snacks en zoete lekkernijen mijn favoriete gedeelte van het kookboek. Vaak kopen mensen deze producten, maar je kunt ze gemakkelijk maken met slechts een paar items. Door de ingrediënten te beperken, bespaart u geld op uw boodschappenrekening en bespaart u tijd omdat er niet veel voorbereiding is. Bovendien kun je garanderen dat er geen rare vulleringrediënten of stiekeme toevoegingen zijn. Dat is waar dit recept voor Cashew Date Bars met Chocolate Drizzle om de hoek komt kijken.

Deze energierepen zijn gemaakt van cashewnoten, dadels en bitterzoete chocolade, en elk van de ingrediënten speelt een belangrijke rol:

• Rauwe cashewnoten: Deze ongezouten noten leveren voornamelijk hart-gezond onverzadigd vet. Ze zijn ook een uitstekende bron van magnesium en koper en een goede bron van vitamine K, ijzer, fosfor, mangaan en zink per ons. Het roosteren van de cashewnoten voegt smaak toe en helpt een droog ingrediënt toe te voegen dat perfect past bij de vochtige dadels.
• Datums met pit: Een ontpitte dadel levert 66 calorieën, 18 g koolhydraten, 16 g natuurlijke suiker en 2 g vezels. Het bevat ook kleine hoeveelheden B-vitamines, calcium, magnesium en kalium en verschillende fytochemicaliën (plantaardige stoffen die ziekten helpen voorkomen en bestrijden), waaronder anthocyanines, carotenoïden en polyfenolen. Dadels helpen de repen samen te binden en voegen natuurlijke zoetheid toe. (Verwante: 10 natuurlijk zoete dadelrecepten voor dessert)
• Bitterzoete chocolade: Er wordt slechts twee ons chocolade gebruikt, wat niet veel is, aangezien het recept acht porties oplevert. De kleine hoeveelheid chocolade is net genoeg om deze als een traktatie te laten smaken. Als u ten minste 60 procent pure chocolade gebruikt, krijgt u ook theobromine, een antioxidant waarvan is aangetoond dat het helpt om ontstekingen te verminderen en de bloeddruk te verlagen. (Meer hier: de voordelen van melk versus pure chocolade)

Deze repen hebben niet alleen maar drie ingrediënten nodig, maar je hoeft ze ook niet te bakken, waardoor ze nog gemakkelijker te bereiden zijn. Klaar om ze eens te proberen? Volledige openbaarmaking: als je eenmaal deze zelfgemaakte, niet-gebakken energierepen hebt gemaakt, wil je nooit meer kant-en-klare repen kopen. (Probeer ook deze andere recepten met 3 ingrediënten te maken voor Sweet and Salty Chocolate Bark, Almond Oat Energy Bites en Mini Blueberry Muffin Bites.)

No-Bake Cashew Dadel Repen Met Chocolade Drizzle

Merken: 8 repen

Ingrediënten

• 1 kop rauwe cashewnoten, grof gehakt
• 1 1/2 kopjes ontpitte dadels
• 2 oz minimaal 60% bitterzoete chocolade
• 1/8 tl zout

Routebeschrijving:

1. In een kleine koekenpan op middelhoog vuur, rooster de cashewnoten tot ze lichtbruin zijn, 3 tot 4 minuten. Haal van het vuur en laat minimaal 10 minuten afkoelen.
2. Voeg afgekoelde cashewnoten, dadels en zout toe aan een blender of keukenmachine. Puls, af en toe met een houten lepel langs de zijkanten schrapen, tot het beslag een gladde pasta is.
3. Bekleed een 8-inch vierkante glazen ovenschaal met bakpapier. Schep het beslag in de voorbereide ovenschaal (of verdeel over twee borden, indien gebruikt) en duw het met schone vingers in de ovenschaal en strijk de bovenkant glad. Dek af en zet in de koelkast tot de staven stollen, minimaal 15 minuten en maximaal 24 uur.
4. Plaats chocolade in een magnetronbestendige kom en verwarm op hoog, roer elke 20 seconden, tot het gesmolten is, ongeveer 1 minuut.
5. Haal de ovenschaal uit de koelkast en gebruik een lepel om chocolade over repen te sprenkelen. Zet de ovenschaal terug in de koelkast om de chocolade op te stijven, minimaal 2 uur.
6. Verwijder de staven voorzichtig door het bakpapier eruit te trekken en op een snijplank te leggen. Snijd met een scherp mes of een pizzasnijder in acht gelijke repen en serveer. Bewaar restjes maximaal 5 dagen in een afsluitbare container in de koelkast.

Copyright Toby Amidor, het beste kookboek met 3 ingrediënten: 100 snelle en gemakkelijke recepten voor iedereen. Robert Rose Books, oktober 2020. Foto met dank aan Ashley Lima. Alle rechten voorbehouden.

Beoordeling voor