No-Cook lunchideeën voor een caloriearm dieet

Inhoud

• Veganistische "Sushi" rijstkom
• Mediterrane eiwitplaat
• Cashew Club Sandwich
• Ranchsalade met kip en avocado
• Beoordeling voor

Het bereiden van maaltijden kan een tijdrovende bezigheid zijn, maar deze no-cook lunches, gemaakt door Dawn Jackson Blatner, R.D.N., betekenen dat de enige minuten die je hoeft te investeren, de minuten zijn die je besteedt aan het gooien van alles in een tupperware voordat je naar je werk gaat. De Veganistische "Sushi" en Mediterrane Eiwitplaat zal je verlangen naar meer exotische gerechten voeden en toch essentiële vitamines en voedingsstoffen leveren (betcha wist niet dat zeewier tot 9 gram eiwit kan bevatten!). En je zult verslaafd zijn aan de met cashewboter ingesmeerde sandwich, die het extraatje van gekiemd brood heeft. (Vraag de dieetdokter: voordelen van gekiemde granen.) En onderschat onze salade niet - we zijn de eersten om toe te geven dat de meeste slaschalen je hongerig en ontevreden zullen maken, maar de eiwitrijke kip en de vetrijke avocado in deze recepten betekent dat je uren vol zit na je lunchpauze.

Veganistische "Sushi" rijstkom

Corbis-afbeeldingen

Voeg 1/2 kop gekookte bruine rijst toe aan een kom of to-go-container. Top met 1/2 kop gepelde, gekookte edamame; 1/2 kop geraspte wortelen; 1/2 kop fijngehakte komkommer; 1/4 avocado, gehakt; 1/2 vel nori zeewier, in reepjes gesneden; en 2 theelepels sesamzaadjes. Klop in een kleine kom 2 eetlepels sinaasappelsap en 2 theelepels glutenvrije sojasaus. Sprenkel de saus over de rijstkom.

Mediterrane eiwitplaat

Corbis-afbeeldingen

Plaats in een bak voor onderweg of op een bord 1 1/2-ounce kubus Feta, 1/2 blik (2 ounce) tonijn in olijfolie, 12 glutenvrije bruine rijstcrackers, 1 kop plakjes komkommer en 8 olijven . (Wil je meer? 5 heerlijke manieren om het mediterrane dieet te volgen.)

Cashew Club Sandwich

Corbis-afbeeldingen

Verdeel 1 1/2 eetlepels cashewboter over 2 sneetjes gekiemd volkorenbrood en verdeel gelijkmatig. Voeg aan één plak 1/2 kop geraspte wortelen toe. Voeg aan de andere plak 2 radijsjes toe, in dunne plakjes gesneden en 1/2 kop spinazie. Sluit de sandwich, snijd in plakjes en serveer met 1/2 kopje druiven. (Cashewboter?! Spread the Love en verbreed je horizon nog meer.

Ranchsalade met kip en avocado

Corbis-afbeeldingen

Voeg aan een middelgrote kom of to-go-container 2 kopjes gehakte romaine sla, 1/2 kopje geraspte wortelen, 1/2 kopje gesneden rode paprika, 1/2 kopje bevroren en ontdooide maïskorrels en 3 ons gegrilde en gesneden kip toe borst. Pureer in een kleine kom 1/4 avocado met 1 1/2 eetlepels biologische ranchdressing. Voeg dressing toe aan salade en schep om.

Beoordeling voor