Ouderwetse dieetfouten die u voor eens en voor altijd moet stoppen

Inhoud

• Bad Diet Tip 1: Eet minder en verbrand meer calorieën als je wilt afvallen.
• Bad Diet Tip 2: Vet is dikmakend.
• Slechte Dieet Tip 3: Eet geen eieren omdat ze cholesterol verhogen.
• Slecht dieet Tip 4: Eet nooit na 20.00 uur.
• Bad Diet Tip 5: Ontbijten brengt je stofwisseling op gang.
• Beoordeling voor

Koolhydraatarm of vetarm? Paleo of veganistisch? Drie vierkante maaltijden per dag of vijf minimaaltijden? De jury is uit op de werkzaamheid van zoveel populaire dieettrends, en als geregistreerde diëtist en blogger over gezonde voeding hoor ik ze allemaal. Maar gelukkig zijn we de afgelopen 20 jaar behoorlijk ver gekomen en hebben we enkele definitieve antwoorden over slecht onderbouwde maar algemeen aangenomen voedingsovertuigingen. (Lees: alleen omdat je vriend op het werk enthousiast is over dit nieuwe eliminatiedieet, wil nog niet zeggen dat het gezond of goed voor je is.) Dit zijn slechts enkele van de dieettips en mythen die ik ZO beu hoor.

Bad Diet Tip 1: Eet minder en verbrand meer calorieën als je wilt afvallen.

Gewichtsverlies is niet zo eenvoudig als een wiskundeprobleem van de derde graad. Je gewicht wordt bepaald door een aantal factoren, afgezien van de calorieën die je eet. Dingen zoals leeftijd, geslacht, etniciteit, activiteitenniveau en genetica beïnvloeden allemaal je natuurlijke stofwisseling. Ik bedoel, we hebben allemaal die vriend die de hele week McDonald's hash browns kan eten en nooit een pond aankomt, toch? Hoe zou dat uitpakken als het een perfect getallenspel was?

Afgezien van het negeren van individuele metabole verschillen, doet het vereenvoudigen van gewichtsverlies tot een caloriebesparende oefening meestal meer kwaad dan goed. In de beroemde Grootste verliezer onderzoek ontdekten onderzoekers bijvoorbeeld dat het chronisch beperken van calorieën voor gewichtsverlies het metabolisme van iemand in feite zo erg vertraagt ​​dat je het aantal calorieën verder moet verminderen tot een extreem laag niveau om het gewichtsverlies te behouden. Met andere woorden, of je nu een deelnemer bent op De grootste verliezer of gewoon iemand die wil afvallen, zeg 30 pond, als je aanvankelijk gewicht verloor door 1.500 calorieën te eten, zou je dan 1.000 calorieën moeten eten om dat gewichtsverlies in de loop van de tijd te behouden als gevolg van je trage metabolisme.

Terwijl je op dat deprimerende stukje waarheid kauwt, wil ik je helpen door te verduidelijken dat als het om calorieën gaat, het gaat om het veranderen van je denkwijze van focussen op kwantiteit en in plaats daarvan nadenken over kwaliteit. Een studie toonde bijvoorbeeld aan dat, hoewel het totale aantal verbruikte calorieën hetzelfde was, mensen die veel bewerkte, geraffineerde voedingsmiddelen aten (denk aan chips en snoep) meer gewicht kregen dan degenen die een minimaal verwerkt dieet aten dat rijk was aan volle granen, fruit , en groenten. Dus in plaats van religieus calorieën te tellen, ongeacht hun bron, focus je op het krijgen van voedsel dat rijk is aan vezels, eiwitten en gezonde vetten, zodat je meer voedingsstoffen uit het voedsel haalt. Dit is wat ik graag de honger-verpletterende combinatie noem die helpt bij het bevredigen van hunkeren en het voorkomen van bloedsuikerpieken die kunnen bijdragen aan vetopslag. Kijk, je krijgt meer voeding in plaats van lege calorieën, en je krijgt een aantal extra voordelen voor gewichtsverlies. Geloof me, je zult veel meer verzadigd zijn van 500 calorieën kipfilet, broccoli en quinoa dan van een klein plakje cake.

Bad Diet Tip 2: Vet is dikmakend.

Al voor de jaren zeventig was de medische wereld gefascineerd door het vereenvoudigde idee dat je dik wordt van het eten van vet. Als reactie daarop was er een enorme drang naar vetvrij voedsel op de markt. Helaas, toen voedselproducenten vet verwijderden, vervingen ze het vaak door bewerkte suiker en zout. Of je nu een fan bent van het Keto-dieet of niet, vandaag zijn we het er allemaal over eens dat vet niet langer de duivel is. Het juiste vet is essentieel om uw lichaam te helpen mineralen en vitamines te absorberen, een goede gezondheid van het hart te bevorderen en bij te dragen aan verzadiging en gewichtsbeheersing. (Lees meer over de voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan gezond vet die elk dieet nodig heeft.) Niet al het vet is echter gelijk gemaakt, en het is nog steeds waar dat u uw inname van verzadigd vet en transvet wilt beperken, omdat beide kunnen bijdragen aan het hart ziekte, gewichtstoename en een hele reeks andere gezondheidsproblemen.

Toegegeven, toen ik voeding studeerde, waren leraren er allemaal op uit om de vetvrije melk en yoghurt te pushen, maar het onderzoek van vandaag laat diëtisten een ander deuntje zingen.Een grote studie wees uit dat vrouwen die de meeste vetrijke zuivelproducten consumeerden, eigenlijk verlaagd hun risico op obesitas. En uit een andere studie bleek dat vrouwen die de grootste hoeveelheden volvette zuivel consumeerden een 46 procent lager risico hadden om diabetes type 2 te ontwikkelen. Dus voel je niet zo slecht om dat plakje cheddar aan je burger toe te voegen.

In plaats van al het vet af te zweren, moet u streven naar een breed scala aan vetten om het meest diverse vetzuurprofiel in uw dieet te krijgen, en u het vaakst concentreren op het kiezen van hart-gezonde meervoudig onverzadigde vetten en enkelvoudig onverzadigde vetten. Enkele van mijn favoriete vetbronnen zijn pistachenoten, zalm, vlas, zonnebloempitten, avocado en extra vergine olijfolie.

Slechte Dieet Tip 3: Eet geen eieren omdat ze cholesterol verhogen.

Eieren hadden jarenlang een slechte reputatie op basis van hun cholesterolgehalte en de redelijke veronderstelling dat voedingsmiddelen met een hoog dieet cholesterol moet de hoofdoorzaak zijn van een hoog cholesterolgehalte in het bloed. Wat we nu weten is dat transvetten een veel grotere invloed hebben op het verhogen van slechte cholesterol dan je onschuldige ochtendei. Uit de resultaten van twee grote cohortstudies bleek zelfs dat het consumeren van een ei per dag (en we hebben het over het hele ei, niet alleen het eiwit) niet geassocieerd met een verhoogd risico op hartaandoeningen bij gezonde personen. Eieren zijn een goedkope, voedzame, handige bron van eiwitten boordevol B-vitamines, vitamine D en een verscheidenheid aan antioxidanten. Dus ga je gang, geniet van je vloeibare dooiers - deze vegetarische ontbijtpizza ziet eruit als een goede plek om te beginnen.

Slecht dieet Tip 4: Eet nooit na 20.00 uur.

Ach ja. Deze gaat gewoon niet weg. Waarheidsbom: je lichaam weet niet hoe laat het is. De realiteit is dat het er niet echt toe doet wanneer je eet je calorieën. Het is eerder wat u ervoor kiest om te eten dat de grotere impact op uw gezondheid heeft. De reden waarom deze mythe de overhand heeft, is echter waarschijnlijk vanwege het soort voedsel waar je 's avonds laat naar grijpt. De meeste mensen zitten niet om 22.00 uur voor de tv en eten rauwe amandelen en hardgekookte eieren. Nee, je bent hoogstwaarschijnlijk aan het luieren en je gezicht volproppen met een zak kaassoesjes voor het hele gezin.

U kunt ook merken dat u in het donker hunkert naar eten, omdat u overdag te weinig eet. Als je een hectische dag op kantoor hebt en pas om 17.00 uur de kans krijgt om het rustiger aan te doen, is de kans groot dat je geest je lichaam uiteindelijk inhaalt en het hongermonster later komt dan verwacht.

In plaats van gekke tijdbeperkingen en regels te creëren, besluit je gewoon om (idealiter) te gaan zitten voor een bevredigend ontbijt, lunch en diner (evenals eventuele tussentijdse snacks die je lichaam nodig heeft) gedurende de dag. Als je na het eten nog steeds honger hebt, kies dan voor het slapengaan een gezond verzadigend tussendoortje met vezels, eiwitten of gezond vet. Ik hou van popcornmix met luchtgeknalde noten en andere voedzame toevoegingen, of je kunt zoete aardappelcrème proberen, of eiwithoudende havermoutbekers om je verlangen naar iets knapperigs te bevredigen

Bad Diet Tip 5: Ontbijten brengt je stofwisseling op gang.

Je moeder zeurde je er elke ochtend over terwijl je de deur uit rende - het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag! De meeste ontbijters zeggen dat het belangrijk is om je stofwisseling op gang te brengen voordat je leven op gang komt. Maar nieuw onderzoek heeft die al lang bestaande theorie weerlegd. Het lijkt erop dat wel of niet ontbijten geen invloed heeft op de ruststofwisseling.

Zeg ik je dat je je ochtendmaaltijd moet overslaan? Echt niet! Maar ontbijten is niet meer of minder belangrijk dan lunchen of dineren. Door te gaan zitten voor bevredigende, bewuste, uitgebalanceerde maaltijden, blijven je hersenen en lichaam van brandstof voorzien, wat een goede reden is om in het algemeen te eten. Ander onderzoek heeft ook uitgewezen dat het eten van ontbijt ook kan helpen gewichtsbeheersing te bevorderen - niet noodzakelijk omdat het de stofwisseling stimuleert, maar omdat het gewoon helpt voorkomen dat je het later in je hangry-staat overdrijft.

Het juiste ontbijt kiezen is ook belangrijk. In het ideale geval ben je op zoek naar een mengsel van eiwitten, vezelrijke koolhydraten en vet om energie te leveren terwijl je vol blijft tot je volgende maaltijd. (Ochtendmaaltijden voor of na een training verdienen echter wat specifieke aandacht, dus hier is wat je moet eten als je 's ochtends graag wilt zweten) Inspiratie nodig? Probeer avocado-toast met witte bonen voor een uitgebalanceerd ontbijt dat een draai geeft aan de klassieker.

Beoordeling voor