Ben ik allergisch voor uien?

Inhoud

• Wat is het verschil tussen allergie en gevoeligheid?
• Wat zijn de symptomen van een uienallergie?
• Anafylactische reactie
• Voedsel dat een uienallergie kan veroorzaken
• Hoe een uienallergie te behandelen
• Meenemen

We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.

Uien zijn een populaire toevoeging aan een breed scala aan gekookte gerechten en bereide koude recepten. Als u allergisch bent voor uien of er voedselgevoelig voor bent, zult u merken dat ze moeilijk te vermijden zijn.

Sommige mensen hebben reacties van het eten, aanraken of ruiken van rauwe uien. Anderen ervaren symptomen van zowel rauwe als gekookte uien.

Uien maken deel uit van het plantengeslacht allium, samen met knoflook, sjalotten en bieslook. Mensen die allergisch of gevoelig zijn voor uien, zijn vaak ook allergisch of gevoelig voor andere alliums. Sieralliums (niet-eetbare planten) kunnen bij sommige mensen ook een reactie veroorzaken.

Blijf lezen voor meer informatie over uienallergieën, inclusief symptomen, oorzaken, diagnose en behandelingen. We zullen ook een lijst met uienalternatieven delen die u kunt gebruiken.

Wat is het verschil tussen allergie en gevoeligheid?

Het hebben van een echte uienallergie is zeldzaam. Als u allergisch bent voor uien, zal uw immuunsysteem uien, en mogelijk andere alliums, herkennen als gevaarlijke stoffen.

Je lichaam neemt dan beschermende maatregelen, waaronder het vrijkomen van chemicaliën zoals histamine. Deze chemicaliën kunnen symptomen veroorzaken die variëren van ongemakkelijk tot mogelijk levensbedreigend.

Het hebben van een uiengevoeligheid (of intolerantie) komt vaker voor. Voedselintoleranties (niet-allergische voedselovergevoeligheid) worden veroorzaakt door een onvermogen om specifiek voedsel te verwerken en te verteren, niet door een reactie van het immuunsysteem.

Voedselintoleranties veroorzaken doorgaans minder ernstige reacties dan voedselallergieën. Als u een uienintolerantie heeft, wordt uw immuunsysteem niet geactiveerd, maar u kunt enkele van dezelfde symptomen ervaren die u zou krijgen als u allergisch was.

Om deze reden kan het vaak moeilijk zijn om het verschil tussen de twee voorwaarden te zien.

Wat zijn de symptomen van een uienallergie?

Als u allergisch bent voor uien, kunt u een of meer interne of externe symptomen ervaren. Deze kunnen variëren van mild tot ernstig. Symptomen kunnen ook variëren in termen van begin.

Sommige mensen ervaren onmiddellijke symptomen bij het eten, aanraken of ruiken van uien. Anderen hebben mogelijk enkele uren of langer geen symptomen.

Symptomen van uienallergie zijn onder meer:

• netelroos of uitslag ergens op het lichaam
• tintelingen of jeuk in de mond
• zwelling van de lippen, het gezicht, de tong of de keel
• verstopte neus
• moeilijk ademen
• misselijkheid en overgeven
• diarree
• buikpijn
• krampen
• gas-
• duizeligheid of duizeligheid
• anafylaxie, hoewel dit zeldzaam is

Milde symptomen verdwijnen vaak als de ui niet meer in uw systeem zit. Ze reageren doorgaans ook goed op thuisbehandelingen.

Als u ernstige reacties heeft, zoals braken of maagklachten die niet ophouden, duizeligheid of moeite met ademhalen, zoek dan onmiddellijk medische hulp.

In sommige gevallen kunt u nog dagenlang symptomen van een uienallergie ervaren nadat uw blootstelling is verstreken. Deze situatie kan ook de zorg van een arts vereisen.

Anafylactische reactie

Hoewel zeldzaam, is een anafylactische reactie op ui mogelijk bij iemand die ernstig allergisch is. Dit is waarschijnlijker als de ui rauw of licht gekookt is.

Anafylaxie is een medisch noodgeval dat onmiddellijke zorg vereist. De symptomen zijn onder meer:

• duizeligheid
• verwarring
• zweten
• moeite met ademhalen
• zwelling in de mond en keel
• verlies van bewustzijn

Voedsel dat een uienallergie kan veroorzaken

Als u allergisch bent voor uien, bent u mogelijk ook allergisch voor voedingsmiddelen, planten en stoffen die vergelijkbare soorten eiwitten bevatten. Dit staat bekend als kruisreactiviteit.

Voedingsmiddelen in deze categorie zijn onder meer eetbare alliums, zoals knoflook, bieslook, lente-uitjes en sjalotten. Het kan ook bijvoet bevatten, die soms als thee en in de Aziatische keuken wordt gebruikt.

Het vermijden van eetbare alliums kan een uitdaging zijn, maar het is niet onmogelijk. Zorg ervoor dat u de etiketten leest, vooral op voorbereid, verwerkt en verpakt voedsel. Alliums worden op etiketten soms kruiderijen genoemd.

Bel bij twijfel de fabrikant voordat u gaat eten of vermijd voedsel met onduidelijke etiketten. Te vermijden voedingsmiddelen zijn onder meer:

• saladebar of delicatessenwinkel salades, inclusief eiersalade, tonijnsalade en chef-koksalade
• vleeswaren
• salsa's, zoals pico de gallo
• bevroren inzendingen
• bevroren of voorgemaakte pizzakorst
• crackers
• voorgemaakte soepen en sauzen
• smaakstoffen pakketten
• kippen-, vlees-, bot- of groentebouillon
• gearomatiseerde kazen

Het allium-geslacht behoort tot de Amaryllidaceae (amaryllis) plantenfamilie. Mensen met uienallergieën kunnen ook allergisch of gevoelig zijn voor bloeiende amaryllisplanten, waaronder sieralliums en vele soorten lelies.

Amaryllisplanten groeien vaak uit bloembollen. Er zijn honderden bloeiende planten in deze categorie. Planten waarvoor u mogelijk allergisch bent, zijn onder meer:

• Paarse sensatie
• Globemaster allium
• Gladiator allium
• Kurkentrekker allium
• Wilde uien
• Wilde bieslook
• Rots ui
• Pasen lelie
• Witte lelie
• Tijger Lily
• Oranje lelie
• Narcissen
• Tulpen
• Agapanthus
• Iris
• Alstroemeria

Hoe een uienallergie te behandelen

Het meest effectieve type behandeling hangt af van de ernst van uw allergische reactie. Behandelingen voor uienallergie zijn onder meer:

• Antihistaminica. Antihistaminica zijn verkrijgbaar als vrij verkrijgbare orale of gespoten medicijnen. Deze medicijnen blokkeren histamine, wat kleine allergische reacties, zoals netelroos, jeuk en verstopte neus, vermindert of elimineert.
• Aloë vera. Aloë vera vermindert de histamine in het lichaam niet, maar het kan nuttig zijn om jeukende netelroos te kalmeren. U vindt het in apotheken of online.
• Hydrocortison crème. Topisch gebruik van dit vrij verkrijgbare medicijn kan jeuk en ontsteking verminderen.
• Epinefrine (EpiPen, EPIsnap, Adyphren). Dit voorgeschreven medicijn is een auto-injector die onder verschillende merknamen wordt verkocht. Het wordt gebruikt om ernstige allergische reacties, zoals anafylaxie, te behandelen.

• Meenemen

  Het hebben van een echte uienallergie is zeldzaam. Het hebben van voedselgevoeligheid voor uien komt vaker voor. Beide aandoeningen delen bepaalde symptomen, zoals maagklachten.

  Mensen die allergisch zijn voor uien, kunnen ook allergisch zijn voor knoflook en andere alliums, zoals bieslook. Als u allergisch bent voor uien, kunt u ook allergisch zijn voor bepaalde bloeiende planten, zoals lelies.

  Uienallergieën variëren in intensiteit van mild tot ernstig. U kunt de aandoening beheersen door te leren welke groenten of planten uw allergie veroorzaken en deze zorgvuldig te vermijden.