Kunnen mensen met diabetes peren eten?

Inhoud

• Mag ik peren eten?
• Algemene voordelen van peren
• Voedingswaarde van peren
• Voordelen voor mensen met diabetes
• Cactusvijg en balsempeer
• Wat is de glycemische index?
• Gezond eten voor diabetes
• Perenrecepten
• Peren in salade
• Peren als voorgerecht
• Peren als tussendoortje of dessert
• Recepten met cactusvijg en balsem
• Wanneer moet je met een professional praten?
• het komt neer op

Er bestaat een misvatting dat mensen met diabetes geen fruit kunnen consumeren. Fruit bevat enkele koolhydraten, die velen met diabetes kunnen proberen te beheersen. Maar ze hebben ook veel nuttige vitamines, mineralen en voedingsstoffen die kunnen bijdragen aan een gezond voedingspatroon.

Fruit biedt veel gezondheidsvoordelen voor mensen met diabetes, hoewel het belangrijk is om rekening te houden met de porties, uw algehele koolhydraatconsumptie en de glycemische index van het voedsel.

Peren kunnen erg lekker zijn en zijn een geweldige vrucht om te eten als je diabetes hebt. Hun voedingsvoordelen kunnen u daadwerkelijk helpen de aandoening onder controle te houden, zoals veel onderzoeken aangeven. Peren hebben ook een lage glycemische index, waardoor ze je bloedglucose niet te snel verhogen.

Mag ik peren eten?

U kunt peren eten als u diabetes heeft, zolang u uw porties in gedachten houdt en ze samen met ander voedzaam voedsel eet. Peren voldoen misschien aan uw behoefte aan iets zoets en bieden tegelijkertijd voedingsvoordelen.

Algemene voordelen van peren

Peren zijn voedings- en vitaminerijk voedsel dat veel gezondheidsvoordelen heeft, waaronder:

• ontstekingen bestrijden
• dient als een antihyperglycemie
• helpen bij de spijsvertering

Er zijn meer dan duizend soorten peren, maar waarschijnlijk ziet u slechts een fractie hiervan te koop. Enkele van de meest populaire soorten peren voor voedselconsumptie zijn:

• Bartlett
• Bosc
• D’Anjou

Aziatische peren, die lijken op de textuur van appels, zijn een ander veel voorkomend type. Sommige voedingsmiddelen met het label 'peren' maken eigenlijk geen deel uit van hetzelfde geslacht. Cactusvijg is een soort cactus. Balsempeer is ook bekend als bittere meloen.

Gemiddeld consumeert een persoon jaarlijks bijna verse peren.

Voedingswaarde van peren

Volgens de bevat een middelgrote peer:

• 101 calorieën
• 27 gram (g) koolhydraten
• 5,5 g vezels (van de vezels is onoplosbaar en 29 procent is oplosbaar)
• 7,65 g vitamine C
• 206 milligram (mg) kalium

Peren bevatten ook antioxidanten, fructose en sorbitol.

Op de huid wordt een aanzienlijke hoeveelheid voeding uit peren aangetroffen. Het schillen van een peer kan het fonologisch zuur en het ascorbinezuur verminderen.

Balsempeer, of bittere meloen, is geen typische peer, maar het kan interessant zijn voor mensen met diabetes vanwege bepaalde gezondheidsvoordelen. Het zijn de volgende vitamines:

• C
• EEN
• E.
• B-1
• B-2
• B-3
• B-9

Het bevat ook mineralen zoals kalium, calcium en zink. De vrucht bevat 241 calorieën per 100 g.

Cactusvijgcactus is vezelig en bevat antioxidanten en carotenoïden.

Voordelen voor mensen met diabetes

Er zijn veel onderzoeken beschikbaar die gezondheidsvoordelen koppelen aan peren, met name voor mensen met diabetes of met een verhoogd risico op diabetes.

Een van hen onderzocht duizenden mensen met een risico op diabetes type 2 en ontdekte dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan anthocyaan, waaronder peren, het risico op diabetes type 2 verlagen.

De consumptie van hele vruchten versus andere soorten perenproducten kan de sleutel zijn om hun gezondheidsvoordelen voor diegenen die risico lopen op diabetes te maximaliseren. A ontdekte dat het consumeren van hele vruchten, zoals peren, het risico op diabetes type 2 verlaagde in plaats van ze als sap te consumeren.

over de consumptie van peren onder mensen die het risico lopen diabetes type 2 te ontwikkelen, bleek dat het eten van appels en peren het risico met 18 procent verminderde.

Het consumeren van peren en het handhaven van een gezond dieet kan ook helpen bij het beheersen van diabetes in een vroeg stadium.

Een studie toonde aan dat Bartlett- en Starkrimson-peren kunnen helpen bij het voorkomen en beheersen van diabetes type 2 wanneer ze als een hele vrucht worden geconsumeerd. De studie bracht de consumptie van fruit in verband met het helpen verminderen van de behoefte aan of dosering van diabetesmedicijnen in prediabetes en vroege diabetesstadia.

Cactusvijg en balsempeer

Deze planten maken geen deel uit van het perengeslacht, maar ze worden 'peer' genoemd en kunnen gunstig zijn voor mensen met diabetes.

Cactusvijg is een cactus en door sommigen bekend als superfood. Het kan de bloedsuikerspiegel verlagen bij mensen met diabetes type 2, maar er is momenteel niet veel onderzoek beschikbaar over deze voordelen.

Balsempeer bij het verlagen van de bloedglucosespiegels, maar onderzoekers moeten meer klinische onderzoeken uitvoeren om de voordelen ervan te bevestigen.

Wat is de glycemische index?

De glycemische index (GI) kan een handig hulpmiddel zijn om te beoordelen hoe een voedingsmiddel met koolhydraten uw glucosespiegel verhoogt. Om normale glucosespiegels te behouden, is het belangrijk om zoveel mogelijk voedsel te consumeren dat zich op het lage of gemiddelde spectrum van de GI bevindt.

De GI-meting voor specifieke voedingsmiddelen is afhankelijk van veel factoren, waaronder hoeveel vet en vezels ze bevatten, evenals de kookmethode, rijpheid en verwerking van het voedsel.

Peren en veel ander fruit hebben een lage GI. Een middelgrote peer heeft een GI-score van 30, terwijl appels een vergelijkbare GI-score hebben van 36. Aardbeien, frambozen en bosbessen hebben de laagste GI-scores van alle soorten fruit, met een kopje van elk met een score van 25.

Andere enkele porties fruit zoals perziken (56), bananen (52) en watermeloen (72) worden gewaardeerd als voedingsmiddelen met een gemiddelde GI.

Gezond eten voor diabetes

Fruit is slechts een onderdeel van een gezond voedingspatroon als u diabetes heeft. U moet ervoor zorgen dat u andere voedzame voedingsmiddelen opneemt als onderdeel van uw maaltijdplan, inclusief magere eiwitten, groenten en volle granen.

Een uitgebalanceerd dieet met deze items helpt je om de vitamines, voedingsstoffen en mineralen binnen te krijgen die je nodig hebt.

Portiecontrole is ook erg belangrijk voor uw dieet. Houd rekening met portiegroottes terwijl u beslist hoeveel u tijdens de maaltijd op uw bord wilt doen of voordat u een snack kiest.

Het gezond houden van uw bloedglucosespiegels is de sleutel tot het beheersen van diabetes, dus blijf uit de buurt van voedingsmiddelen die deze niveaus verhogen, zoals oververwerkt voedsel en snoep.

Perenrecepten

U kunt peren in veel verschillende recepten verwerken. Hier zijn een paar perenrecepten om te proberen die goed werken in een gezond, uitgebalanceerd dieet.

Peren in salade

Deze salade bevat rucola, peren, walnoten en pecorino-kaas met een dressing van balsamico-olijfolie. Het zou goed werken naast een magere proteïne voor lunch of diner.

Een portie bevat 8 g vet, 7 g koolhydraten en 2 g eiwit. Het bevat ook 170 mg kalium en 50 mg fosfor.

Peren als voorgerecht

Je kunt genieten van twee van deze mini-peren- en geitenkaas-taartjes voor slechts 90 calorieën, 4 g vet, 11 g koolhydraten en 3 g eiwit.

Deze taartjes zouden een leuke aanvulling zijn op een kerstversiering of een geweldig gerecht om mee te nemen naar een feestje.

Peren als tussendoortje of dessert

Met kaneel geroosterde peren passen misschien wel bij een seizoensgebonden snack of dessert in de herfst of winter. Je hoeft alleen maar walnoten, margarine, een bruine suikervervanger en kaneel door elkaar te gooien en dit te gebruiken als topping op gehalveerde peren.

Je braadt deze goedgeklede peren vervolgens 45 minuten in de oven.

Recepten met cactusvijg en balsem

Misschien ben je geïnteresseerd in het proberen van cactusvijg in een recept, en er zijn veel veelzijdige manieren om de cactus te koken voor ontbijt, diner en zelfs voor drankjes.

Balsempeer kan enkele bijwerkingen veroorzaken, dus overleg met uw arts voordat u ermee gaat koken of het in een andere vorm consumeert.

Wanneer moet je met een professional praten?

Het is belangrijk om uw bloedglucosewaarden stabiel te houden als u diabetes heeft. U moet een afspraak maken met uw arts of voedingsdeskundige om uw dieet te bespreken als u regelmatig pieken of dalen in uw bloedsuikerspiegel opmerkt.

Ze kunnen u helpen bij het opstellen van een gezond voedingsplan dat hele voedingsmiddelen omvat en porties specificeert om uw bloedsuikerspiegel te reguleren.

het komt neer op

Peren zijn een heerlijk en natuurlijk voedingsmiddel om in een gezond voedingspatroon op te nemen als u diabetes heeft. Ze kunnen mogelijk het ontstaan ​​van diabetes voorkomen of u zelfs helpen de vroege stadia van de aandoening onder controle te houden vanwege hun voedingswaarde.

Houd rekening met de portiegrootte wanneer u peren eet, en breng ze in evenwicht met andere gezonde voedingsmiddelen zoals magere eiwitten en groenten om uw bloedglucosespiegel binnen een gezond bereik te houden. U kunt van peren genieten als een hele vrucht of ze verwerken in recepten voor maaltijden en snacks.