De trend van het Pegan-dieet is de paleo-veganistische combinatie die u moet kennen

Inhoud

• Wat is het pegandieet?
• Is het pegandieet het proberen waard?
• Beoordeling voor

U kent ongetwijfeld minstens één persoon in uw leven die het veganistische of paleodieet heeft uitgeprobeerd. Veel mensen hebben veganisme geadopteerd om gezondheids- of milieugerelateerde redenen (of beide), en het paleodieet heeft zijn eigen aanzienlijke aanhang aangetrokken van mensen die geloven dat onze grotbewonende voorouders het bij het rechte eind hadden.

Hoewel het misschien niet hetzelfde populariteitsniveau heeft als het veganistische of paleodieet, heeft een spin-off van de twee op zichzelf tractie gekregen. Het pegandieet (ja, een woordspeling op de woorden paleo + veganistisch) is naar voren gekomen als een andere populaire eetstijl. Zijn uitgangspunt? Het ultieme dieet combineert eigenlijk de beste elementen van beide eetstijlen.

Wat is het pegandieet?

Als het veganistische en paleodieet een baby zou hebben, zou het het pegandieet zijn. Net als het paleodieet, vereist peganisme de opname van vlees en eieren van grasgevoerd of grasgevoerd, veel gezonde vetten en beperkte koolhydraten. Bovendien leent het de plant-zware, niet-zuivel-elementen van veganisme. Als gevolg hiervan maakt peganisme, in tegenstelling tot het paleodieet, kleine hoeveelheden bonen en glutenvrije volle granen mogelijk. (Gerelateerd: 5 geniale zuivelswaps waar je nog nooit aan hebt gedacht)

Benieuwd waar dit voedingsliefdekind vandaan komt? Het was Mark Hyman, M.D., hoofd strategie en innovatie van het Cleveland Clinic Center for Functional Medicine en auteur van VOEDSEL: wat moet ik in godsnaam eten?, die de term voor het eerst bedacht in een poging om zijn eigen dieet te beschrijven. "Het pegandieet combineert het beste van beide diëten tot principes die iedereen kan volgen", zegt Dr. Hyman. "Het richt zich op een overwegend plantaardig dieet omdat ik vind dat plantaardig voedsel het grootste deel van het bord in volume zou moeten innemen, maar het bevat ook dierlijke eiwitten, die ook onderdeel kunnen zijn van een gezond dieet." (Gerelateerd: het beste aan de beste diëten van 2018 is dat ze niet allemaal over gewichtsverlies gaan)

En hoe ziet dat eruit, vraag je? Dr. Hyman beschrijft een dag van pegan eten als bijvoorbeeld eieren uit de wei met tomaat en avocado als ontbijt, een salade boordevol groenten en gezonde vetten voor de lunch, en vlees of vis met groenten en een kleine hoeveelheid zwarte rijst voor diner. En voor iedereen die tips en aanvullende receptideeën wil, heeft Dr. Hyman onlangs het pegandieetboek uitgebracht met de titel Het Pegan-dieet: 21 praktische principes om uw gezondheid terug te winnen in een qua voedingswaarde verwarrende wereld(Koop het, $ 17, amazon.com).

Is het pegandieet het proberen waard?

Zoals bij elk dieet, heeft het pegandieet zijn sterke en zwakke punten. "Het vereist goede delen van beide diëten en combineert ze met elkaar", zegt Natalie Rizzo, M.S., R.D., eigenaar van Nutrition à la Natalie. Aan de ene kant vraagt ​​dit dieet om het consumeren van groenten in overvloed, een gewoonte die in onderzoek wordt gekoppeld aan een hele reeks gezondheidsvoordelen. Zoals vermeld, worden degenen die het dieet volgen ook aangemoedigd om met mate grasgevoerd of grasgevoerd vlees en eieren te eten. Dit zijn beide bronnen van eiwitten en dierlijke producten bevatten een soort ijzer dat gemakkelijker door het lichaam wordt opgenomen dan het ijzer in planten. Wat betreft gezonde vetten? Onderzoek koppelt enkelvoudig onverzadigde vetten aan een lager risico op hartaandoeningen en ze kunnen uw lichaam helpen in vet oplosbare vitamines te absorberen. (Gerelateerd: het paleodieet voor beginners)

Toch kan het pegandieet u ervan weerhouden voedingsmiddelen te eten die eveneens gunstig zijn. "Persoonlijk zou ik niemand vertellen dat dit is wat ze moeten volgen", zegt Rizzo. Zetmeel en zuivel maken deel uit van een gezond dieet, ervan uitgaande dat je geen intolerantie hebt, zegt ze. "Er zijn manieren om calcium en eiwitten binnen te krijgen als je zuivel weglaat, maar je moet je meer bewust worden van waar die dingen vandaan komen", zegt ze. (Wilt u toch minder zuivel gebruiken? Hier is een gids voor de beste calciumbronnen voor veganisten.) Bezuinigen op granen kan u uiteindelijk ook duur komen te staan. "Volle granen zijn een enorme bron van vezels in uw dieet, en de meeste Amerikanen krijgen niet genoeg vezels zoals het is", zegt Rizzo.

Is peganisme de gezondste manier om te eten? discutabel. Hoe dan ook, het is een welkome herinnering dat je niet hoeft te eten binnen de grenzen van een bestaand dieet (paleo en veganisme zijn beide beperkende diëten in de kern) met laserfocus om gezond te eten. Als je niet iemand bent voor dieetregels, kun je altijd het grijze gebied omarmen - het wordt de 80/20-regel genoemd en het smaakt geweldig.

Beoordeling voor