Hoeveel proteïne in kip? Borst, dij en meer

Inhoud

• Kipfilet: 54 gram eiwit
• Kippendij: 13,5 gram eiwit
• Chicken Drumstick: 12,4 gram eiwit
• Kippenvleugel: 6,4 gram eiwit
• Welke snit moet je eten voor maximaal voordeel?
• Het komt neer op

Kip is wereldwijd een van de meest geconsumeerde vleeswaren.

Het is vooral populair bij fitnessliefhebbers omdat het een geweldige bron van eiwitten is.

Eiwitrijk voedsel kan u helpen uw gezondheids- en fitnessdoelen te bereiken, zoals het opbouwen van spieren, het behouden van spieren en het verliezen van vet (1, 2).

Kip is er echter in verschillende sneden, waaronder borsten, dijen, vleugels en drumsticks. Elke snee bevat een andere hoeveelheid proteïne, vet en calorieën, dus elk stuk werkt het beste voor verschillende doeleinden.

Dit artikel onderzoekt hoeveel proteïne er in verschillende stukken kip zit, inclusief borsten, dijen, vleugels en drumsticks.

Kipfilet: 54 gram eiwit

Kipfilet is een van de meest populaire stukken kip.

Een kipfilet zonder vel (172 gram) bevat 54 gram eiwit. Dit komt overeen met 31 gram eiwit per 100 gram (3).

Een kippenborst heeft ook 284 calorieën of 165 calorieën per 100 gram. 80% van de calorieën is afkomstig van eiwitten, terwijl 20% afkomstig is van vet (3).

Kipfilet is vooral populair bij bodybuilders en degenen die willen afvallen. Dankzij het hoge eiwitgehalte en het lage caloriegehalte kunt u meer kip eten zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over te veel calorieën.

Overzicht Een kippenborst bevat ongeveer 54 gram eiwit of 31 gram eiwit per 100 gram. 80% van de calorieën uit kippenborst is afkomstig van eiwitten, terwijl 20% afkomstig is van vet.

Kippendij: 13,5 gram eiwit

Kippendij is een ander populair stuk vlees dat iets goedkoper is dan kipfilet.

Een kipfilet zonder vel, zonder botten (52 gram) bevat 13,5 gram eiwit. Dit komt overeen met 26 gram eiwit per 100 gram (4).

Kippendijen hebben ook 109 calorieën per dij of 209 calorieën per 100 gram. 53% van de calorieën komt uit eiwitten, terwijl 47% uit vet komt (4).

Interessant is dat kippendijen een iets donkerdere kleur hebben dan kippenborst. Dit komt omdat de kippenpoten actiever zijn en meer myoglobine bevatten. Dit molecuul helpt actieve spieren van zuurstof te voorzien en maakt ze ook roder (5).

Sommige mensen merken dat de duisternis van kippendijen ze een meer sappige smaak geeft.

Overzicht Een kippendij bevat 13,5 gram eiwit, of 26 gram eiwit per 100 gram. 53% van de calorieën in kippendijen komt uit eiwitten, terwijl 47% uit vet komt.

Chicken Drumstick: 12,4 gram eiwit

De kippenpoot bestaat uit twee delen: de dij en de drumstick. De drumstick is het onderste deel van de kippenpoot, ook wel bekend als het kalf.

Een kippenbout zonder vel of botten (44 gram) bevat 12,4 gram eiwit. Dit komt overeen met 28,3 gram eiwit per 100 gram.

Kippendrumsticks hebben ook 76 calorieën per drumstick of 172 calorieën per 100 gram. 70% van de calorieën is afkomstig van eiwitten, terwijl 30% afkomstig is van vet (6).

De meeste mensen eten een drumstick met de schil erop.Een kippentrommelstok met schil heeft 112 calorieën, waarbij 53% van de calorieën afkomstig is van eiwitten en 47% van vet (7).

Overzicht Een kippentrommelstok heeft 12,4 gram eiwit, of 28,3 gram eiwit per 100 gram. 70% van de calorieën van een kipdrumstick is afkomstig van eiwitten, terwijl 30% van de calorieën afkomstig is van vet.

Kippenvleugel: 6,4 gram eiwit

Kippenvleugels bestaan ​​uit drie delen: de drumette, de wingette en de vleugeltip. Ze worden vaak geconsumeerd als snacks of barmaaltijden.

Eén kippenvleugel zonder vel of botten (21 gram) heeft 6,4 gram eiwit. Dit komt overeen met 30,5 gram eiwit per 100 gram.

Kippenvleugels bevatten ook 42 calorieën per vleugel of 203 calorieën per 100 gram. 64% van de calorieën is afkomstig van eiwitten, terwijl 36% afkomstig is van vet (8).

Net als bij drumsticks eten de meeste mensen kippenvleugels met de schil erop. Een kippenvleugel met vel bevat 99 calorieën, waarbij 39% van de calorieën afkomstig is uit eiwitten en 61% uit vet (9).

Overzicht Een kippenvleugel bevat 6,4 gram eiwit of 30,5 gram eiwit per 100 gram. 64% van de calorieën uit kippenvleugels is afkomstig van eiwitten, terwijl 46% afkomstig is van vet.

Welke snit moet je eten voor maximaal voordeel?

De hoeveelheid kip die u moet eten, hangt af van uw gezondheids- en fitnessdoelen.

Hoewel alle stukken kip geweldige bronnen van eiwitten zijn, zijn sommige slanker. Het extra vet in de dij, drumstick en vleugels kan sommige doelen ten goede komen, maar andere belemmeren.

Als je probeert af te vallen, dan is kipfilet de beste snit voor jou. Het is het magerste deel van de kip, wat betekent dat het de minste calorieën maar het meeste eiwit bevat.

Kipfilet is bijvoorbeeld ideaal voor bodybuilders die een snee hebben, omdat het de minste calorieën bevat. Het kijken naar calorieën is vooral belangrijk voor bodybuilders die meedoen aan wedstrijden, aangezien dit is wanneer ze een laag lichaamsvet nodig hebben.

Mensen die koolhydraatarme of keto-diëten volgen, kunnen echter baat hebben bij het eten van vettere stukken kip, omdat ze meer vet nodig hebben in hun dieet.

Als het je doel is om spieren op te bouwen of aan te komen, moet je meer calorieën eten dan je lichaam dagelijks verbrandt. Mensen die in deze groep vallen, kunnen baat hebben bij het eten van dikkere stukken kip, omdat ze meer calorieën bevatten.

Ten slotte kunnen mensen die hun spiermassa willen behouden of het herstel willen verbeteren baat hebben bij het eten van de borst. Het bevat het meeste eiwit in gewicht, wat voor hen de belangrijkste factor is als het gaat om het kiezen van welk stuk kip te eten.

Overzicht Als je wilt afvallen, spiermassa wilt behouden of het herstel wilt verbeteren, is kipfilet ideaal. Het is mager en heeft het meeste eiwit in gewicht. Vettere sneden kunnen gunstig zijn voor mensen met een koolhydraatarm of keto-dieet, maar ook voor mensen die proberen aan te komen of spieren op te bouwen.

Het komt neer op

Kip is een populair vlees en een geweldige bron van eiwitten.

Hieronder vindt u de eiwitgehaltes van verschillende stukken gekookte kip zonder been en zonder vel:

• Kipfilet: 54 gram in één borst, of 31 gram per 100 gram
• Kippendij: 13,5 gram in één dij of 26 gram per 100 gram
• Kippenbout: 12,4 gram in een drumstick of 28,3 gram per 100 gram
• Kippenvleugels: 6,4 gram in één vleugel of 30,5 gram per 100 gram

De kipfilet is mager en heeft het meeste proteïne qua gewicht, waardoor het ideaal is voor mensen die willen afvallen, spiermassa willen behouden en het herstel willen verbeteren.

Vettere sneden zoals de dij, drumstick en vleugels bevatten meer calorieën, waardoor ze beter zijn voor mensen die spieren willen opbouwen of aan willen komen.

Mensen met een koolhydraatarm of keto-dieet moeten ook meer vet eten en kunnen ook baat hebben bij het eten van deze bezuinigingen.

Over het algemeen is kip een geweldige aanvulling op uw dieet. De kip die u kiest, moet passen bij uw persoonlijke gezondheids- en fitnessdoelen.