Pu-erh-thee: voordelen, dosering, bijwerkingen en meer

Inhoud

• Wat is pu-erh-thee?
• Voordelen en toepassingen
• Kan gewichtsverlies bevorderen
• Verbetert cholesterol
• Remt de groei van kanker
• Kan de levergezondheid verbeteren
• Bijwerkingen en voorzorgsmaatregelen
• Dosering en hoe het te zetten
• Hoe pu-erh-thee te zetten
• Wat je nodig hebt
• Stappen
• Stoppen en terugtrekken
• Overdosis
• Interacties
• Opslag en behandeling
• Zwangerschap en borstvoeding
• Gebruik bij specifieke populaties
• Alternatieven
• Veel gestelde vragen (FAQ)
• Hoe smaakt pu-erh-thee?
• Wat is rauwe pu-erh-thee?
• Wat zijn enkele populaire pu-erh-theesmaken?
• Hoeveel calorieën zitten er in Pu-erh-thee?
• Kun je elke dag pu-erh-thee drinken?

Wat is pu-erh-thee?

Pu-erh-thee - of pu'er-thee - is een unieke soort gefermenteerde thee die traditioneel wordt gemaakt in de provincie Yunnan in China. Het is gemaakt van de bladeren van een boom die bekend staat als de 'wilde oude boom' die in de regio groeit.

Hoewel er andere soorten gefermenteerde thee zijn, zoals kombucha, is pu-erh-thee anders omdat de bladeren zelf worden gefermenteerd in plaats van de gebrouwen thee.

Pu-erh wordt meestal verkocht in gecomprimeerde "cakes" van theebladeren, maar kan ook als losse thee worden verkocht.

Veel mensen drinken pu-erh-thee omdat het niet alleen de gezondheidsvoordelen van thee biedt, maar ook die van gefermenteerd voedsel.

Voordelen en toepassingen

Kan gewichtsverlies bevorderen

Er is beperkt bewijs voor het gebruik van pu-erh-thee voor gewichtsverlies.

Dier- en reageerbuisstudies hebben aangetoond dat pu-erh-thee kan helpen bij het synthetiseren van minder nieuwe vetten terwijl het meer opgeslagen lichaamsvet verbrandt - wat kan leiden tot gewichtsverlies (1, 2).

Maar gezien het gebrek aan menselijke studies over dit onderwerp, is meer onderzoek nodig.

Bovendien wordt pu-erh-thee gefermenteerd, zodat het ook gezonde probiotica - of nuttige darmbacteriën - in je lichaam kan brengen.

Deze probiotica kunnen uw bloedsuikerspiegel helpen verbeteren, wat een sleutelrol speelt bij gewichtsbeheersing en honger (3, 4, 5).

Een enkele studie bij 36 mensen met overgewicht wees uit dat het driemaal daags consumeren van 333 mg pu-erh-thee-extract gedurende 12 weken resulteerde in een significant verbeterd lichaamsgewicht, body mass index (BMI) en buikvetmetingen, vergeleken met een controlegroep ( 6).

Toch bewijst dit onderzoek niet dat het drinken van pu-erh-thee je kan helpen om af te vallen. Bij deze onderzoeken werden sterk geconcentreerde extracten gebruikt, die de actieve ingrediënten van pu-erh-thee in veel hogere doses bevatten dan die je zou krijgen door het te drinken.

Verbetert cholesterol

Verschillende dierstudies hebben aangetoond dat suppletie met pu-erh-thee-extracten de bloedvetwaarden ten goede komt (7, 8, 9).

Pu-erh-thee-extracten kunnen op twee manieren helpen het cholesterolgehalte te verlagen (10).

Ten eerste verhoogt pu-erh-thee hoeveel aan vet gebonden vetzuur in de ontlasting wordt uitgescheiden, waardoor het vet niet in uw bloed wordt opgenomen (10).

Ten tweede, in dierstudies, vermindert pu-erh-thee ook de vetophoping. Samen kunnen deze effecten het risico op hart- en vaatziekten verminderen (11, 12).

Dierproeven met geconcentreerde extracten bewijzen echter niet dat het drinken van pu-erh-thee dezelfde effecten zal hebben bij de mens.

Remt de groei van kanker

In reageerbuisstudies hebben pu-erh-thee-extracten borstkanker, mondkanker en darmkankercellen gedood (13, 14, 15).

Hoewel deze bevindingen een veelbelovend startpunt vormen voor toekomstig onderzoek, mag pu-erh-thee niet worden gebruikt als kankerbehandeling.

Deze onderzoeken omvatten het rechtstreeks aanbrengen van sterk geconcentreerde extracten op kankercellen, en dat is niet hoe het drinken van pu-erh-thee zou interageren met kankercellen in uw lichaam. Meer onderzoek is nodig om te begrijpen hoe het drinken van pu-erh-thee kankercellen zou beïnvloeden.

Kan de levergezondheid verbeteren

Omdat het kan helpen de vetophoping te verminderen, kan pu-erh-thee niet-alcoholische leververvetting helpen voorkomen of omkeren, een ziekte waarbij overtollig vet zich ophoopt in uw lever. Dit is tot nu toe echter alleen opgemerkt in dieronderzoek (16).

Een andere dierstudie toonde ook aan dat pu-erh-thee-extract de lever kan beschermen tegen schade veroorzaakt door het chemotherapie-medicijn cisplatine (17).

Dit is een veelbelovend onderzoeksgebied, maar er zijn menselijke studies nodig voordat er claims over pu-erh-thee en leverfunctie kunnen worden gedaan.

Bijwerkingen en voorzorgsmaatregelen

De meeste bijwerkingen van pu-erh-thee komen van het cafeïnegehalte. Afhankelijk van de sterkte van het brouwsel kan pu-erh-thee 30-100 mg cafeïne per kopje bevatten (18).

De meeste mensen kunnen dagelijks tot 400 mg cafeïne verdragen, maar enkele van de bijwerkingen van overmatige cafeïne kunnen zijn (19):

• slapeloosheid
• duizeligheid
• beven
• veranderingen in het hartritme
• uitdroging
• diarree of overmatig plassen

Omdat gefermenteerd voedsel de concentratie van uw darmbacteriën kan beïnvloeden, kan pu-erh-thee ook uw spijsvertering beïnvloeden en mogelijk spijsverteringsproblemen veroorzaken.

Dosering en hoe het te zetten

De meeste mensen kunnen veilig tot 3 kopjes (710 ml) pu-erh-thee per dag drinken, tenzij ze ook grote hoeveelheden andere cafeïnehoudende dranken consumeren.

Er is geen onderzoek naar hoeveel pu-erh-thee u dagelijks moet drinken om de potentiële voordelen van gewichtsverlies te ervaren, maar 1-2 kopjes (240-480 ml) per dag is een goed startpunt.

Hoe pu-erh-thee te zetten

Wat je nodig hebt

• pu-erh thee - een enkele cake of 3-4 gram losbladige thee per kopje die je wilt maken
• kokend water
• een theepot met een zeef
• theekopjes of mokken
• optionele extra's zoals room, melk of zoetstof

Stappen

1. Plaats de pu-erh-theecake of losse bladeren in de theepot en voeg net genoeg kokend water toe om de bladeren te bedekken en gooi het water weg. Herhaal deze stap nog een keer en zorg ervoor dat u het water weggooit. Deze 'spoeling' zorgt voor een thee van hoge kwaliteit.
2. Vul de theepot met kokend water en laat de thee 2 minuten trekken. Op basis van je smaakvoorkeuren kun je voor een langere of kortere periode steilen.
3. Giet de thee in theekopjes en voeg naar wens extra's toe.

Stoppen en terugtrekken

Tenzij u cafeïne volledig uitsnijdt, zou u geen problemen moeten hebben met het stoppen van pu-erh-thee, en u mag geen ontwenningsverschijnselen hebben.

Als pu-erh-thee echter de enige bron van cafeïne is die u consumeerde, of als u alle cafeïne samen met pu-erh-thee uitsnijdt, kunt u enkele symptomen van cafeïne-ontwenning ervaren, waaronder vermoeidheid, hoofdpijn en moeite met focussen (19).

Toch duren de meeste ontwenningsverschijnselen van cafeïne slechts ongeveer 1 week (19).

Overdosis

Een overdosis is onwaarschijnlijk bij pu-erh-thee. Toch bevat het cafeïne, dus er is enig risico op een overdosis cafeïne als je meerdere kopjes per dag drinkt in combinatie met andere cafeïnehoudende dranken.

Symptomen van een overdosis cafeïne, zoals een onregelmatige hartslag, kunnen beginnen na inname van 400 mg cafeïne, wat overeenkomt met 4 of meer kopjes (950 ml) pu-erh-thee, afhankelijk van de sterkte van het brouwsel (19).

Een of twee kopjes (240–480 ml) pu-erh-thee geven weinig risico op overdosering.

Interacties

Pu-erh-thee is relatief veilig en de meeste interacties tussen geneesmiddelen zijn te wijten aan het cafeïnegehalte. Sommige medicijnen die een wisselwerking kunnen hebben met cafeïne zijn onder meer antibiotica, sommige stimulerende middelen, bepaalde hartmedicatie en bepaalde astmamedicatie (19).

Als u zich zorgen maakt over uw cafeïne-inname en uw medicijnen, moet u uw arts raadplegen.

Opslag en behandeling

Pu-erh-thee is een gefermenteerd product dat in kwaliteit blijft verbeteren naarmate het ouder wordt, dus - als het op de juiste manier wordt bewaard - gaat het bijna voor onbepaalde tijd mee.

Bewaar pu-erh-theecakes in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats zoals je voorraadkast.

Als het eruit ziet of ruikt, of als er zichtbare schimmel op groeit, moet je het weggooien.

Zwangerschap en borstvoeding

Cafeïne is de grootste zorg bij pu-erh-thee tijdens zwangerschap of borstvoeding.

Hoewel zwangere vrouwen cafeïne niet volledig uit hun dieet hoeven te halen, mogen ze het niet overdrijven. Experts raden tijdens de zwangerschap niet meer dan 200 mg cafeïne per dag aan (19).

Omdat pu-erh-thee tot 100 mg per kopje (240 ml) kan bevatten, kan het met mate aan het dieet van een zwangere vrouw worden toegevoegd, zolang ze niet regelmatig andere dranken met veel cafeïne consumeert.

Vrouwen die borstvoeding geven, moeten ook hun inname van cafeïne beperken tot ongeveer 300 mg per dag, omdat kleine hoeveelheden cafeïne in de moedermelk kunnen terechtkomen (20).

Gebruik bij specifieke populaties

Pu-erh-thee lijkt geen contra-indicaties te hebben voor specifieke populaties.

Net als andere theeën, moet je pu-erh-thee vermijden als het je lijkt te storen. Vanwege het cafeïnegehalte mag je het ook niet te veel drinken.

Mensen met slaapstoornissen, migraine, hartproblemen, hoge bloeddruk, gastro-oesofageale refluxziekte (GERD) of zweren willen mogelijk overmatige cafeïne vermijden (19).

Hoe dan ook, 1-2 kopjes (240-480 ml) per dag zouden voor de meeste mensen goed moeten zijn.

Alternatieven

Pu-erh is uniek in de theewereld. Wat gebrouwen thee betreft, is zwarte thee misschien wel het beste alternatief. Zwarte thee is geoxideerd, wat resulteert in een donkere kleur, maar niet in dezelfde mate gefermenteerd als pu-erh.

Voor een vergelijkbare drank die de voordelen van gefermenteerd voedsel bevat, probeer kombucha, een gefermenteerde thee. Het kan van elke soort thee worden gemaakt en de vloeistof wordt gefermenteerd in tegenstelling tot de bladeren, zoals in het geval van pu-erh-thee.

Veel gestelde vragen (FAQ)

Hoe smaakt pu-erh-thee?

Door het fermentatieproces heeft pu-erh-thee een unieke prikkelende of "funky" smaak, maar deze wordt gemengd met andere smaken - zoals zoetheid, bitterheid en aardsheid.

Pu-erh-thee met andere ingrediënten heeft verschillende smaken. Bovendien verandert de smaak naarmate de thee ouder wordt.

Wat is rauwe pu-erh-thee?

Er zijn twee hoofdsoorten pu-erh-thee: rijp en rauw.

Rijpe pu-erh-thee is de goedkoopste variant. Deze thee wordt gemaakt door de losse bladeren enkele maanden te fermenteren en vervolgens in vorm te persen (21).

Rauwe pu-erh-thee is duurder. Om rauwe pu-erh te maken, worden de stappen om rijpe pu-erh te maken omgekeerd. De verse theebladeren worden eerst geperst en vervolgens gefermenteerd - meestal jarenlang (21).

Wat zijn enkele populaire pu-erh-theesmaken?

Pu-erh is een populaire theekeuze en wordt vaak doordrenkt met andere smaken. Populaire melanges zijn onder meer chocolade pu-erh-thee - die cacaopoeder bevat - en chrysanthemum pu-erh, die de gedroogde bloembladen van de chrysanthemum-bloem bevat.

Door deze toevoegingen kan pu-erh-thee veel beter smaken, omdat het een unieke smaak heeft die niet iedereen lekker vindt.

Hoeveel calorieën zitten er in Pu-erh-thee?

Gebrouwen thee - inclusief pu-erh - is van nature calorievrij of extreem caloriearm. Het toevoegen van suiker of room verhoogt echter het caloriegehalte van uw thee.

Kun je elke dag pu-erh-thee drinken?

Ja, het kan geen kwaad om dagelijks pu-erh-thee te drinken, zolang je het maar goed verdraagt.