Wat is quercetine? Voordelen, voedingsmiddelen, dosering en bijwerkingen

Inhoud

• Wat is quercetine?
• Gezondheidsvoordelen van quercetine
• Kan ontstekingen verminderen
• Kan allergiesymptomen verlichten
• Kan kankerwerende effecten hebben
• Kan uw risico op chronische hersenaandoeningen verlagen
• Kan de bloeddruk verlagen
• Andere mogelijke voordelen
• Voedselbronnen en dosering
• Quercetinesupplementen
• Veiligheid en bijwerkingen
• het komt neer op

We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.

Quercetine is een natuurlijk pigment dat aanwezig is in veel:

• fruit
• groenten
• granen

Het is een van de meest voorkomende antioxidanten in de voeding en speelt een belangrijke rol bij het helpen bestrijden van schade door vrije radicalen, die verband houdt met chronische ziekten.

Bovendien kunnen de antioxiderende eigenschappen helpen bij het verminderen van:

• ontsteking
• allergiesymptomen
• bloeddruk

Dit artikel behandelt quercetines:

• toepassingen
• voordelen
• bijwerkingen
• dosering

Wat is quercetine?

Quercetine is een pigment dat behoort tot een groep plantaardige stoffen die flavonoïden worden genoemd.

Flavonoïden zijn aanwezig in:

• groenten
• fruit
• granen
• thee
• wijn

Ze zijn in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op hartaandoeningen, kanker en degeneratieve hersenaandoeningen (,).

De gunstige effecten van flavonoïden zoals quercetine komen voort uit hun vermogen om als antioxidanten in uw lichaam te functioneren ().

Antioxidanten zijn verbindingen die zich kunnen binden aan vrije radicalen en deze kunnen neutraliseren.

Vrije radicalen zijn onstabiele moleculen die cellulaire schade kunnen veroorzaken wanneer hun niveaus te hoog worden.

Schade veroorzaakt door vrije radicalen is in verband gebracht met tal van chronische aandoeningen, waaronder kanker, hartaandoeningen en diabetes ().

Quercetine is de meest voorkomende flavonoïde in de voeding. Geschat wordt dat de gemiddelde persoon dagelijks 10-100 mg ervan binnenkrijgt via verschillende voedselbronnen ().

Voedingsmiddelen die vaak quercetine bevatten, zijn uien, appels, druiven, bessen, broccoli, citrusvruchten, kersen, groene thee, koffie, rode wijn en kappertjes ().

Het is ook verkrijgbaar als voedingssupplement in poeder- en capsulevorm.

Mensen nemen dit supplement om verschillende redenen, onder meer om:

• immuniteit versterken
• bestrijding van ontstekingen
• allergieën bestrijden
• helpen bij het oefenen van prestaties
• algemene gezondheid behouden

Quercetine is een plantenpigment met krachtige antioxiderende eigenschappen. Het is aanwezig in veel gangbare voedingsmiddelen, zoals uien, appels, druiven en bessen.

Het kan ook worden gekocht als voedingssupplement voor verschillende doeleinden.

Gezondheidsvoordelen van quercetine

Onderzoek heeft de antioxiderende eigenschappen van quercetine gekoppeld aan verschillende potentiële gezondheidsvoordelen.

Hier zijn enkele van de belangrijkste op wetenschap gebaseerde voordelen.

Kan ontstekingen verminderen

Vrije radicalen kunnen meer doen dan alleen uw cellen beschadigen.

Onderzoek toont aan dat hoge niveaus van vrije radicalen kunnen helpen bij het activeren van genen die ontstekingen bevorderen. Hoge niveaus van vrije radicalen kunnen dus leiden tot een verhoogde ontstekingsreactie ().

Hoewel een kleine ontsteking nodig is om uw lichaam te helpen genezen en infecties te bestrijden, houdt aanhoudende ontsteking verband met gezondheidsproblemen, waaronder bepaalde vormen van kanker, evenals hart- en nieraandoeningen ().

Studies tonen aan dat quercetine ontstekingen kan helpen verminderen.

In reageerbuisstudies verminderde quercetine ontstekingsmarkers in menselijke cellen, waaronder de moleculen tumornecrosefactor alfa (TNFα) en interleukine-6 ​​(IL-6) (,).

In een 8 weken durend onderzoek bij 50 vrouwen met reumatoïde artritis werd vastgesteld dat deelnemers die 500 mg quercetine slikten een significant verminderde stijfheid in de vroege ochtend, ochtendpijn en pijn na de activiteit ervoeren ().

Ze hadden ook verminderde markers van ontsteking, zoals TNFα, vergeleken met degenen die een placebo kregen ().

Hoewel deze bevindingen veelbelovend zijn, is er meer menselijk onderzoek nodig om de mogelijke ontstekingsremmende eigenschappen van de stof te begrijpen.

Kan allergiesymptomen verlichten

De potentiële ontstekingsremmende eigenschappen van quercetine kunnen verlichting van allergische symptomen bieden.

Uit reageerbuis- en dierstudies is gebleken dat het enzymen die betrokken zijn bij ontstekingen kunnen blokkeren en ontstekingsbevorderende chemicaliën, zoals histamine, kan onderdrukken (,,).

Een studie toonde bijvoorbeeld aan dat het nemen van quercetinesupplementen pinda-gerelateerde anafylactische reacties bij muizen onderdrukte ().

Toch is het onduidelijk of de stof hetzelfde effect heeft op allergieën bij mensen, dus er is meer onderzoek nodig voordat het als alternatieve behandeling kan worden aanbevolen.

Kan kankerwerende effecten hebben

Omdat quercetine antioxiderende eigenschappen heeft, kan het kankerbestrijdende eigenschappen hebben ().

In een overzicht van reageerbuis- en dierstudies bleek quercetine celgroei te onderdrukken en celdood in prostaatkankercellen te induceren (15).

Andere reageerbuis- en dierstudies hebben aangetoond dat de verbinding vergelijkbare effecten had op lever-, long-, borst-, blaas-, bloed-, colon-, eierstok-, lymfoïde en bijnierkankercellen (,,,).

Hoewel deze bevindingen veelbelovend zijn, zijn studies bij mensen nodig voordat quercetine kan worden aanbevolen als alternatieve behandeling voor kanker.

Kan uw risico op chronische hersenaandoeningen verlagen

Onderzoek suggereert dat de antioxiderende eigenschappen van quercetine kunnen helpen beschermen tegen degeneratieve hersenaandoeningen, zoals de ziekte van Alzheimer en dementie ().

In één onderzoek kregen muizen met de ziekte van Alzheimer gedurende 3 maanden elke 2 dagen quercetine-injecties.

Tegen het einde van de studie hadden de injecties verschillende markers van de ziekte van Alzheimer omgekeerd en presteerden de muizen veel beter bij het leren van tests ().

In een andere studie verminderde een quercetine-rijk dieet de markers van de ziekte van Alzheimer en verbeterde de hersenfunctie bij muizen in het vroege middenstadium van de aandoening.

Het dieet had echter weinig tot geen effect op dieren met Alzheimer in het midden-laat stadium ().

Koffie is een populaire drank die in verband is gebracht met een lager risico op de ziekte van Alzheimer.

Onderzoek toont zelfs aan dat quercetine, en niet cafeïne, de belangrijkste stof in koffie is die verantwoordelijk is voor de mogelijke beschermende effecten tegen deze ziekte ().

Hoewel deze bevindingen veelbelovend zijn, is er meer onderzoek bij mensen nodig.

Kan de bloeddruk verlagen

Hoge bloeddruk treft 1 op de 3 Amerikaanse volwassenen. Het verhoogt uw risico op hartaandoeningen - de belangrijkste doodsoorzaak in de Verenigde Staten ().

Onderzoek suggereert dat quercetine de bloeddruk kan helpen verlagen. In reageerbuisstudies bleek de verbinding een ontspannend effect te hebben op de bloedvaten (,).

Wanneer muizen met hoge bloeddruk gedurende 5 weken dagelijks quercetine kregen, daalden hun systolische en diastolische bloeddrukwaarden (de bovenste en onderste cijfers) met gemiddeld respectievelijk 18% en 23% ().

Evenzo bleek uit een overzicht van 9 studies bij mensen onder 580 mensen dat het dagelijks innemen van meer dan 500 mg quercetine als supplement de systolische en diastolische bloeddruk met gemiddeld respectievelijk 5,8 mm Hg en 2,6 mm Hg verlaagde ().

Hoewel deze bevindingen veelbelovend zijn, zijn er meer studies bij mensen nodig om te bepalen of de verbinding een alternatieve therapie voor hoge bloeddruk zou kunnen zijn.

Andere mogelijke voordelen

Hier zijn een aantal andere mogelijke voordelen van quercetine:

• Kan veroudering helpen bestrijden. Uit reageerbuis- en dieronderzoek blijkt dat quercetine kan helpen verouderende cellen te verjongen of te elimineren en tekenen van veroudering te verminderen. Er is echter meer menselijk onderzoek nodig (,,).
• Kan helpen bij de trainingsprestaties. Een overzicht van 11 studies bij mensen wees uit dat het nemen van quercetine de prestaties van uithoudingsvermogen enigszins kan verbeteren ().
• Kan de bloedsuikerspiegel helpen beheersen. Onderzoek bij mensen en dieren geeft aan dat de verbinding de bloedsuikerspiegel bij vasten kan verlagen en bescherming kan bieden tegen complicaties van diabetes (,,).

Quercetine kan ontstekingen, bloeddruk, trainingsprestaties en bloedsuikerspiegel verbeteren.

Bovendien kan het hersenbeschermende, anti-allergische en antikanker eigenschappen hebben. Toch is er meer onderzoek bij mensen nodig.

Voedselbronnen en dosering

Quercetine komt van nature voor in veel plantaardig voedsel, vooral in de buitenste laag of schil (36).

Goede voedselbronnen zijn onder meer (36,):

• kappertjes
• paprika's - geel en groen
• uien - rood en wit
• sjalotten
• asperges - gekookt
• kersen
• tomaten
• rode appels
• rode druiven
• broccoli
• boerenkool
• rode bladsla
• bessen - alle soorten, zoals veenbessen, bosbessen en frambozen
• thee - groen en zwart

Merk op dat de hoeveelheid quercetine in voedingsmiddelen kan afhangen van de omstandigheden waarin het voedsel is verbouwd.

Zo blijkt uit een onderzoek dat biologische tomaten tot 79% meer quercetine bevatten dan conventioneel gekweekte tomaten ().

Andere studies wijzen echter op verschillen tussen het gehalte aan quercetine in verschillende soorten tomaten, ongeacht de kweekmethode. Er was geen verschil in paprika's, conventioneel of biologisch geteeld ().

Quercetinesupplementen

U kunt quercetine als voedingssupplement online en bij natuurvoedingswinkels kopen. Het is verkrijgbaar in verschillende vormen, waaronder capsules en poeders.

Typische doseringen variëren van 500-1.000 mg per dag (,).

Op zichzelf heeft quercetine een lage biologische beschikbaarheid, wat betekent dat uw lichaam het slecht opneemt (,).

Daarom kunnen de supplementen andere verbindingen bevatten, zoals vitamine C of spijsverteringsenzymen zoals bromelaïne, omdat ze de opname kunnen verhogen (44, 45).

Bovendien geeft enig onderzoek aan dat quercetine een synergetisch effect heeft in combinatie met andere flavonoïde supplementen, zoals resveratrol, genisteïne en catechines (,,).

Koop online quercetinesupplementen.

Quercetine is aanwezig in veel veelgebruikte voedingsmiddelen en is verkrijgbaar als voedingssupplement. Typische doses variëren van 500 tot 1000 mg per dag.

Veiligheid en bijwerkingen

Quercetine komt voor in veel groenten en fruit en is veilig om te consumeren.

Als supplement lijkt het over het algemeen veilig te zijn met weinig tot geen bijwerkingen.

In sommige gevallen kan het innemen van meer dan 1.000 mg quercetine per dag milde symptomen veroorzaken, zoals hoofdpijn, buikpijn of tintelingen ().

Wanneer quercetine via voedsel wordt geconsumeerd, is het veilig voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

Er zijn echter geen studies over de veiligheid van quercetinesupplementen voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, dus u moet het gebruik van quercetine vermijden als u zwanger bent of borstvoeding geeft ().

Zoals met elk supplement, moet u uw arts raadplegen voordat u quercetine inneemt, omdat het kan interageren met bepaalde medicijnen, waaronder antibiotica en bloeddrukmedicatie ().

Quercetine lijkt over het algemeen veilig te zijn met weinig tot geen bijwerkingen.

Het kan echter een wisselwerking hebben met verschillende medicijnen en is mogelijk niet geschikt voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, dus spreek met uw zorgverlener voordat u het gebruikt.

het komt neer op

Quercetine is de meest voorkomende flavonoïde in de voeding.

Het is in verband gebracht met verbeterde trainingsprestaties en verminderde ontstekingen, bloeddruk en bloedsuikerspiegels. Bovendien kan het hersenbeschermende, anti-allergische en kankerbestrijdende eigenschappen hebben.

Hoewel de voordelen veelbelovend lijken, is er meer menselijk onderzoek nodig.