Reactie van de Corn Refiners Association

Inhoud

• Beoordeling voor

Feit: High fructose corn syrup is gemaakt van maïs, een natuurlijk graanproduct. Het bevat geen kunstmatige of synthetische ingrediënten of kleuradditieven en voldoet aan de eisen van de Amerikaanse Food and Drug Administration voor het gebruik van de term 'natuurlijk'.

Feit: de American Medical Association concludeerde dat "fructosestroop met een hoog fructosegehalte niet meer lijkt bij te dragen aan obesitas dan andere calorierijke zoetstoffen."

http://www.sweetsurprise.com/sites/default/files/AMARelease6-17-08.pdf

Feit: Volgens de American Dietetic Association (ADA) is "fructose-glucosestroop ... qua voedingswaarde equivalent aan sucrose. Eenmaal opgenomen in de bloedbaan, zijn de twee zoetstoffen niet van elkaar te onderscheiden." De ADA merkte ook op dat "Beide zoetstoffen hetzelfde aantal calorieën bevatten (4 per gram) en uit ongeveer gelijke delen fructose en glucose bestaan."

Feit: de American Medical Association verklaarde: "Omdat de samenstelling van fructose-glucosestroop en sucrose zo vergelijkbaar is, met name bij opname door het lichaam, lijkt het onwaarschijnlijk dat fructose-glucosestroop meer bijdraagt ​​aan obesitas of andere aandoeningen dan sucrose."

http://www.ama-assn.org/ama1/pub/upload/mm/443/csaph3a08-summary.pdf

Feit: in 1983 vermeldde de Amerikaanse Food and Drug Administration formeel fructose-glucosestroop als veilig voor gebruik in voedsel en bevestigde dat besluit in 1996.

Feit: Fructose-glucosestroop wordt gebruikt in de voedselvoorziening vanwege de vele functionele voordelen. Het wordt in bepaalde toepassingen gebruikt om te zoeten, en in andere toepassingen vervult het functies die weinig met zoeten te maken hebben. Het houdt bijvoorbeeld vocht vast in zemelengranen, helpt het ontbijt en energierepen vochtig te houden, behoudt consistente smaken in dranken en zorgt ervoor dat ingrediënten gelijkmatig in kruiden worden verdeeld. Fructose-glucosestroop verbetert de kruiden- en fruitsmaken in yoghurt en marinades en verbetert de smaak in spaghettisauzen door de scherpte te verminderen. Naast de uitstekende bruiningseigenschappen voor brood en gebak, is het een zeer fermenteerbare voedingszoetstof en verlengt het de versheid van het product.

Feit: er wordt geen kwik of op kwik gebaseerde technologie gebruikt bij de productie van fructose-glucosestroop in Noord-Amerika. Ga voor een onafhankelijke beoordeling door een toonaangevende nationale kwikexpert van het Duke University Medical Center naar http://duketox.mc.duke.edu/HFCS%20test%20results4.doc

Zoals veel diëtisten het erover eens zijn, moeten alle suikers met mate worden geconsumeerd als onderdeel van een evenwichtige levensstijl.

Consumenten kunnen het laatste onderzoek bekijken en meer leren over fructose-glucosestroop op www.SweetSurprise.com.

Beoordeling voor