Zeg kaas

Inhoud

• Beoordeling voor

Tot voor kort was het eten van een stukje magere kaas hetzelfde als op een gum kauwen. En wat koken? Vergeet het. Gelukkig zijn nieuwe rassen geschikt voor zowel snijden als smelten. "Kazen met verlaagd vetgehalte zijn een geweldige calcium- en eiwitbron met een vetarme bonus", zegt Janet Helm, M.S., R.D., een woordvoerster van de American Dietetic Association en een voedingsadviseur in de zuivelindustrie. "Top een volkoren cracker met deze kazen en je zult wat vezels in je snack sluipen." Hoewel vetarme varianten niet meer dan 3 gram totaal vet per ounce kunnen bevatten, een portie is meestal zo groot als een ijsblokje.

Fleur de Lit Premium Light Smeerkaas

1 ons (28 g)

Calorieën: 60

Cholesterol (mg): 20

Eiwit (g): 2

Totaal vet (g): 4.5

Beoordeling: Excellent

Opmerkingen: Hallo, Frankrijk! Een sterke knoflook-kruidensmaak; romiger dan zijn gladde, volvette tegenhanger.

Lichte Alquette Knoflook et Herbes

2 eetlepels (23 g)

Calorieën: 50

Cholesterol (mg): 20

Eiwit (g): 2

Totaal vet (g): 4

Beoordeling: Heel goed

Opmerkingen: Opgeklopt, smeerbaar, iets zoeter dan volvet; fijne knoflooksmaak.

Fancy Brand Low Moisture Halfvolle Mozzarella

1 ons (28 g)

Calorieën: 80

Cholesterol (mg): 15

Eiwit (g): 8

Totaal vet (g): 5

Beoordeling: Excellent

Opmerkingen: Fantastische boterachtige smaak, romige textuur; smaakt niet naar vetarm.

Cabot Creamery 50% light Vermont Cheddar

1 ons (28 g)

Calorieën: 70

Cholesterol (mg): 15

Eiwit (g): 8

Totaal vet (g): 4.5

Beoordeling: Excellent

Opmerkingen: Goede, scherpe Cheddar-smaak; iets drogere textuur dan volvet; smelt lekker.

Horizon Biologische Zuivel Cheddar met verlaagd vetgehalte

1 ons (28 g)

Calorieën: 80

Cholesterol (mg): 20

Eiwit (g): 7

Totaal vet (g): 6

Beoordeling: Heel goed

Opmerkingen: Aangename romigheid gecombineerd met een goede Cheddar-rand; smelt lekker.

Kraft Natuurlijk Vetarme Scherpe Cheddar Kaas

1 ons (28 g)

Calorieën: 90

Cholesterol (mg): 20

Eiwit (g): 7

Totaal vet (g): 6

Beoordeling: Heel goed

Opmerkingen: Zachter, meer rubberachtig dan volvet; sterke Cheddar-zweem; aangename romigheid; smelt goed

Rondele Vetarme Knoflook & Kruiden

2 eetlepels (27 g)

Calorieën: 80

Cholesterol (mg): 20

Eiwit (g): 3

Totaal vet (g): 7

Beoordeling: Heel goed

Opmerkingen: Fluweelzachte kruidenpasta met milde knoflooksmaak; minder boterachtig en zout dan de volvette versie.

Jarlsberg Lit Vetarm Zwitsers

1 ons (28 g)

Calorieën: 70

Cholesterol (mg): 10

Eiwit (g): 9

Totaal vet (g): 3,5

Beoordeling: Excellent

Opmerkingen: Iets minder nootachtig en romig dan de volvette versie; rijke Zwitserse smaak; uitstekende smeltkwaliteit.

Beoordeling voor