11 voordelen van pompoenpitten en hoe te consumeren

Inhoud

• 6. Verbetert de gezondheid van de prostaat en schildklier
• 7. Helpt bij het bestrijden van darmparasieten
• 8. Bestrijdt bloedarmoede
• 9. Verlicht buikpijn
• 10. Zorgt voor de gezondheid van het hart
• 11. Reguleert de bloedsuikerspiegel
• Hoe pompoenpitten te bereiden
• Hoe pompoenpitten te consumeren
• 1. Gedroogde zaden
• 2. Verpletterd zaad
• 3. Pompoenzaadolie

Pompoenpitten, waarvan de wetenschappelijke naam is Cucurbita maxima, heeft verschillende gezondheidsvoordelen, omdat ze rijk zijn aan omega-3, vezels, goede vetten, antioxidanten en mineralen zoals ijzer en magnesium.

Daarom kunnen deze zaden worden opgenomen in de dagelijkse voeding om de werking van zowel de hersenen als het hart te verbeteren, de darmgezondheid te bevorderen en ontstekingen in het lichaam te verminderen die kunnen ontstaan ​​door verschillende ziekten.

6. Verbetert de gezondheid van de prostaat en schildklier

Pompoenpitten zijn rijk aan zink, een mineraal dat belangrijk is voor het versterken van het immuunsysteem en helpt bij het reguleren van de schildklierfunctie. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat dagelijkse consumptie van deze zaden helpt om de symptomen van goedaardige prostaathyperplasie te verminderen en de kwaliteit van leven te verbeteren.

7. Helpt bij het bestrijden van darmparasieten

Deze zaden zijn gebruikt als huismiddeltje om darmparasieten te bestrijden, omdat ze een antiparasitaire en anthelmintische werking hebben en zowel door kinderen als volwassenen kunnen worden geconsumeerd.

8. Bestrijdt bloedarmoede

Pompoenpitten zijn een uitstekende plantaardige bron van ijzer en helpen daarom bij het bestrijden van bloedarmoede, en kunnen ook door veganisten of vegetarische mensen worden geconsumeerd om de hoeveelheid ijzer in het lichaam te verhogen.

Het is belangrijk dat samen met pompoenpitten ook een bepaalde voedselbron van vitamine C wordt geconsumeerd, omdat het op deze manier de opname in de darmen kan bevorderen. Sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C zijn sinaasappel, mandarijn, papaja, aardbeien en kiwi. Bekijk een lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C.

9. Verlicht buikpijn

Pompoenpitten helpen bij het verlichten van maagpijn en menstruatiekrampen, omdat het magnesium bevat, een mineraal dat werkt door de spiercontractie en zenuwfunctie te verminderen en, als gevolg daarvan, menstruatiepijn.

10. Zorgt voor de gezondheid van het hart

Deze zaden bevatten fytosterolen, magnesium, zink, goede vetzuren en omega-3 vetzuren, die helpen de gezondheid van het hart te behouden, omdat ze een cardioprotectief effect hebben, omdat ze helpen de bloeddruk onder controle te houden, het cardiovasculaire risico te verminderen, het cholesterolgehalte te verlagen en de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. .

11. Reguleert de bloedsuikerspiegel

Omdat het veel vezels en magnesium bevat, helpen pompoenpitten om de bloedsuikerspiegel te reguleren, wat erg belangrijk is voor diabetici en voor mensen met obesitas en resistentie tegen insuline of hyperinsulinisme.

Hoe pompoenpitten te bereiden

Om pompoenpitten te consumeren, moet je het rechtstreeks uit de pompoen halen, wassen, op een bord leggen en in de zon laten liggen. Als ze eenmaal droog zijn, kunnen ze worden geconsumeerd.

Een andere manier om de pompoenpitten te bereiden, is door ze in een bakje met bakpapier te leggen en in de oven op 75ºC te plaatsen en tot ze goudbruin zijn, wat ongeveer 30 minuten duurt. Het is belangrijk om de bak af en toe te roeren om te voorkomen dat de zaden verbranden. Ze kunnen ook worden geroosterd in een koekenpan of in de magnetron.

Als je het pompoenzaad een andere smaak wilt geven, kun je een beetje olijfolie of een snufje kaneel, gember, nootmuskaat of zout aan de zaadjes toevoegen.

Hoe pompoenpitten te consumeren

1. Gedroogde zaden

Goed gedroogde pompoenpitten kunnen in hun geheel worden gebruikt in bijvoorbeeld een salade of soep, of als aperitief, als er een beetje zout en gemberpoeder wordt gestrooid, zoals gebruikelijk is in Griekenland.

U moet echter niet te veel zout toevoegen, vooral niet als u lijdt aan hypertensie. Het consumeren van ongeveer 10 tot 15 gram zaden per dag gedurende 1 week is goed voor het elimineren van darmwormen.

2. Verpletterd zaad

Yoghurt of vruchtensap kan aan granen worden toegevoegd. Om te pletten, klop je de droge zaden gewoon in een mixer, blender of keukenmachine.

3. Pompoenzaadolie

Het kan in bepaalde supermarkten worden gevonden of via internet worden besteld. Het moet worden gebruikt om de salade op smaak te brengen of aan de soep toe te voegen als het klaar is, omdat deze olie zijn voedingsstoffen verliest bij verhitting en daarom altijd koud moet worden gebruikt.

In het geval van darmparasieten wordt aangeraden om gedurende 2 weken dagelijks 2 eetlepels pompoenpitolie te consumeren.