6 smakelijke snackideeën (zonder toegevoegde suiker)

Inhoud

• 1. Ricotta met bessen
• Ingrediënten
• Routebeschrijving
• Opmerkelijke voedingsstoffen
• 2. Appel met kaneel-amandelboter
• Ingrediënten
• Routebeschrijving
• Opmerkelijke voedingsstoffen
• 3. Kalkoensla-rollup
• Ingrediënten
• Routebeschrijving
• Opmerkelijke voedingsstoffen
• 4. Perzik avocadotoost
• Ingrediënten
• Routebeschrijving
• Opmerkelijke voedingsstoffen
• 5. Matcha-yoghurt
• Ingrediënten
• Routebeschrijving
• Opmerkelijke voedingsstoffen
• 6. Crudités met guacamole
• Ingrediënten
• Routebeschrijving
• Opmerkelijke voedingsstoffen

De meeste Amerikanen krijgen te veel suiker binnen, en dat komt deels omdat suiker zelfs in het gezondst klinkende voedsel terechtkomt.

Veel verpakte snacks bevatten verrassend veel toegevoegde suikers. Het wordt meestal vermeld op voedingsetiketten met minder voor de hand liggende termen, waaronder:

• maltose
• dextrose
• fructose

Die 1-ounce mueslireep daar? Acht gram suiker. Die magere yoghurt met fruitsmaak? Meer dan 21 gram suiker in een portie van 4 ounce.

Tegenwoordig consumeert de gemiddelde Amerikaan 17 theelepels toegevoegde suikers per dag. Dat is ongeveer twee tot drie keer wat de American Heart Association aanbeveelt voor een optimale gezondheid.

Je herkent voedingsdeskundige van beroemdheden en geregistreerde diëtiste Keri Glassman van Nutritious Life misschien van haar optredens in tv-programma's als 'The View', 'The Talk' en 'The Today Show'. Keri hanteert een 'hele persoon'-benadering van wellness. Een groot deel daarvan komt neer op wat je in je lichaam stopt.

Ze heeft een aantal snackideeën bedacht zonder toegevoegde suikers die bevredigender en voedzamer zijn dan wat er in je snackla ligt. Probeer ze!

1. Ricotta met bessen

Ingrediënten

• 2/3 kopje ricotta kaas
• 1 kopje bevroren bessen
• 1 eetl. gemalen lijnzaad

Routebeschrijving

1. Meng alle ingrediënten samen en geniet ervan!

Opmerkelijke voedingsstoffen

• calcium, proteïne en vitamine A van de ricotta
• vitamine C uit een grote verscheidenheid aan bevroren bessen
• omega-3-vetzuren uit het lijnzaad

2. Appel met kaneel-amandelboter

Ingrediënten

• 1 eetl. amandelboter
• 1/2 theel. kaneel
• 1 appel, in plakjes

Routebeschrijving

1. Combineer amandelboter en kaneel in een kom.
2. Doop appel in notenboter en geniet ervan!

Opmerkelijke voedingsstoffen

• magnesium, mangaan en proteïne uit de amandelboter
• vezels en vitamine C uit de appel

3. Kalkoensla-rollup

Ingrediënten

• 2 oz. verse kalkoen
• 1 eetl. hummus
• 1 eetl. olijven, gehakt
• 1 grote snijsla

Routebeschrijving

1. Leg kalkoen, hummus en olijven op sla.
2. Rol op om te beveiligen en geniet ervan!

Opmerkelijke voedingsstoffen

• proteïne en vitamine B-6 uit de kalkoen
• vitamine A en vitamine K uit de snijsla

4. Perzik avocadotoost

Ingrediënten

• 1/3 avocado, puree
• 1 sneetje gekiemd brood, geroosterd
• 3 plakjes perzik
• 1 theelepel. hennepzaden

Routebeschrijving

1. Boven warme toast met avocado en plakjes perzik.
2. Bestrooi met hennepzaden en geniet ervan!

Opmerkelijke voedingsstoffen

• vezels, foliumzuur, kalium, vitamine C en vitamine K uit de avocado
• ijzer, vezels en eiwitten van het gekiemde graanbrood

5. Matcha-yoghurt

Ingrediënten

• 1 theelepel. matcha poeder
• 1 kopje Griekse yoghurt
• 1/3 kopje bosbessen
• 1 eetl. gehakte pecannoten

Routebeschrijving

1. Roer matcha-poeder door de yoghurt tot alles goed is gecombineerd.
2. Top met bosbessen en pecannoten en geniet ervan!

Opmerkelijke voedingsstoffen

• vezels, mangaan, vitamine C en vitamine K uit de bosbessen
• proteïne en vitamine D uit de Griekse yoghurt
• mangaan van de pecannoten

6. Crudités met guacamole

Ingrediënten

• 2 eetlepels. verse guacamole
• 1/2 kopje wortelen, in plakjes gesneden
• 1/3 kopje radijs
• 1/3 kopje druiventomaten

Routebeschrijving

1. Gebruik guacamole om groenten te dippen en geniet ervan!

Opmerkelijke voedingsstoffen

• vezels, foliumzuur, kalium, vitamine C en vitamine K uit de guacamole
• vitamine A en vitamine K uit de wortels
• vitamine C uit de radijsjes
• vitamine A en vitamine C van de druiventomaten