Superfood Nieuws: Blauwgroene Algen Lattes Zijn Een Ding

Inhoud

• Beoordeling voor

We zien je matcha lattes en hartvormig schuim, en we verhogen je een blauwgroene algen latte. Ja, de lat voor gekke koffietrends is officieel gelegd. En dat hebben we te danken aan het café Matcha Mylkbar uit Melbourne, Australië. De volledig veganistische hotspot is dit voorjaar geopend en hoewel de website nog niet eens volledig in de lucht is, komen er massaal mensen naartoe. Het menu biedt lattes die veel meer zijn dan zelfs de meest gecompliceerde Starbucks-bestelling (hallo, mushroom latte), misschien niet meer dan de nieuwe blauwgroene algen latte. Het café met 40 zitplaatsen debuteerde op 9 juli met deze "smurf latte" en verkocht er alleen al in het eerste weekend meer dan 100, vertelde de mede-eigenaar van het café aan Mashable.

Dat inspireert je misschien niet om uit je stoel te springen om naar Australië te gaan. Maar Matcha Mylkbar beweert dat het drankje boordevol gezondheidsvoordelen zit die het de kracht geven om verkoudheid af te weren (wat een punt van zorg is omdat het momenteel winter is beneden). De makers van het blauwgroene algenpoeder dat in de latte wordt gebruikt, zeggen dat het "het immuun-, endocriene, zenuw-, gastro-intestinale en cardiovasculaire systeem" kan helpen. En de wetenschap is het ermee eens dat blauwgroene algen goed voor je zijn. Een studie gepubliceerd in de Journal of Medicinal Food gevonden dat blauwgroene algen het cholesterol- en triglyceridengehalte verlagen, ontstekingen verminderen en beschermen tegen oxidatieve stress.

"Als u op zoek bent naar voeding op celniveau en ondersteuning voor het hele lichaam, dan is het een slim idee om blauwgroene algen in uw dagelijkse voeding op te nemen", zegt Jessica Dogert, RD, voedingsdeskundige bij Chicago's Hi-Vibe Superfood Juicery, die een superfoodshot serveert met blauwgroene algen. "Algen hebben de kracht om alle vormen van leven te genezen, te beschermen en te verbeteren." De gezondheidsvoordelen ervan kunnen uiteindelijk je immuunsysteem en energieniveau stimuleren, zegt ze.

Hoewel u het poeder op het menu in uw coffeeshop op de hoek waarschijnlijk niet bent tegengekomen, heeft u misschien wel eens gehoord van spirulina, een soort blauwgroene algen waarvan is aangetoond dat het allergieën effectief behandelt. Het is nog niet bekend of Amerikaanse coffeeshops de trend zullen oppikken en hun eigen smurf lattes gaan serveren, maar iets zegt ons dat het slechts een kwestie van tijd is. Probeer ondertussen een van deze 20 geniale manieren om Matcha te gebruiken.

Beoordeling voor