Dit recept voor superfood-smoothie doet ook dienst als katerbehandeling

Inhoud

• Beoordeling voor

Niets doodt een geroezemoes als een vervelende kater van de volgende dag. Alcohol werkt als een diureticum, wat betekent dat het het plassen verhoogt, waardoor je elektrolyten verliest en uitgedroogd raakt. Dat is de oorzaak van de meeste van die o zo mooie katersymptomen zoals hoofdpijn, vermoeidheid, droge mond, misselijkheid en braken. Het geheugenverlies, de eetlustveranderingen en het mistige gevoel in het hoofd kunnen worden toegeschreven aan het inflammatoire effect dat alcohol op het lichaam heeft.

Hoewel het enige waarvan bewezen is dat het een kater geneest, tijd is (sorry!), kan wat je eet en drinkt de situatie zeker verbeteren en je helpen stabiliseren. Water is essentieel om te rehydrateren, en enkele van de belangrijkste voedingsstoffen om aan te vullen na een nacht zwaar drinken zijn kalium en magnesium, twee elektrolyten die essentieel zijn voor een goede spier- en zenuwfunctie. (Ter info, deze gezonde pre-party maaltijden kunnen je in de eerste plaats helpen een kater te voorkomen.)

Kokoswater, bananen, avocado's, spinazie, pompoenen, zoete aardappelen, yoghurt, citrusvruchten en tomaat zijn enkele geweldige kaliumrijke keuzes. Magnesiumrijke voedingsmiddelen omvatten donkere bladgroenten, noten, zaden, bonen, volle granen, vis, kip en pure chocolade.

Omdat alcohol er ook voor zorgt dat uw bloedsuikerspiegel daalt (waardoor u ook zwak en wankel kunt worden), is dit: niet de tijd om koolhydraatarm te gaan. Zetmeelrijke koolhydraten zoals haver en volkoren brood en ontbijtgranen kunnen helpen om je bloedglucose weer op het goede spoor te krijgen en leveren ook belangrijke B-vitamines zoals vitamine B6 en thiamine die je verliest als je drinkt. Alcohol put ook vitamine C uit, dus je zult ook wat fruit en groenten willen gebruiken om te vervangen wat je bent kwijtgeraakt.

Ga langzaam met zeer vetrijk of zeer vezelrijk voedsel als uw maag zich niet lekker voelt, omdat u zich hierdoor slechter kunt voelen. Houd er rekening mee dat suiker en kunstmatige zoetstoffen je ook kunnen afschrikken. Ga in plaats daarvan voor voedsel dat van nature zoet is en werk wat eiwitten in die eerste maaltijd, zodat je geen bloedsuikerspiegel crash-and-burn ervaart.

Deze smoothie voor één portie bevat een heleboel katerverzachtende voedingsmiddelen om je zo snel mogelijk meer jezelf te laten voelen.

Ingrediënten

• 8 ons ongeparfumeerd kokoswater

• 1/2 middelgrote banaan

• 1/4 kop gerolde of instant haver

• 1/4 kop pompoenpuree*

• 1 schep whey of ander eiwitpoeder (ongeveer 3 eetlepels)

• 1 grote handvol spinazie (ongeveer 2 kopjes)

• 1 kopje ijs

• Optionele toevoeging: 1/4 van een avocado**

*Kan in 1/4 kop overgebleven gekookte zoete aardappel of flespompoen

Routebeschrijving

1. Laag ingrediënten in een blender, te beginnen met vloeistof. Mixen tot een gladde substantie.

2. Als je er zin in hebt, maak er dan een smoothiebowl van door er een scheutje kokosolie, wat chiazaadjes en kokosvlokken over te strooien.

Voedingsinformatie voor een smoothie gemaakt met wei-eiwit, geen toppings (berekend met behulp van de USDA My Recipe Super-Tracker):

370 calorieën; 27 g eiwit; 4 g vet (2 g verzadigd); 59 g koolhydraten; 9 g vezels; 29 g suiker

**1/4 avocado voegt 54 calorieën extra toe, 1g eiwit, 2g vezels, 5g vet (1g verzadigd, 3g enkelvoudig onverzadigd vet, 1g meervoudig onverzadigd)

Lukt dat niet, dan kun je in de tussentijd altijd nog wat yoga doen tegen katers.

Beoordeling voor