Er kunnen kleine stukjes plastic in uw zeezout zitten

Inhoud

• Beoordeling voor

Of het nu gestrooid is op gestoomde groenten of bovenop een chocoladekoekje, een snufje zeezout is wat ons betreft een welkome aanvulling op vrijwel elk voedsel. Maar misschien voegen we meer toe dan alleen het kruid bij het gebruik van die shaker - veel merken zout zijn verontreinigd met kleine plastic deeltjes, zegt een nieuwe Chinese studie. (P.S. Dit vuile artikel in je keuken kan je voedselvergiftiging bezorgen.)

In de studie, gepubliceerd in het online tijdschrift Milieuwetenschap en -technologie, verzamelde een team van onderzoekers 15 merken gewone zouten (afkomstig van oceaan, meren, putten en mijnen) die in supermarkten in heel China worden verkocht. De wetenschappers waren op zoek naar microplastics, de kleine plastic deeltjes die achterblijven in plastic flessen en tassen van verschillende menselijke producten, die meestal niet groter zijn dan 5 millimeter.

Ze vonden ongewoon grote hoeveelheden van deze microplastics in gewoon keukenzout, maar de grootste verontreiniging was eigenlijk in zeezout - ongeveer 1.200 plasticdeeltjes per pond.

Hoewel je misschien denkt dat dit alleen een probleem is voor mensen die in China wonen, is het land eigenlijk 's werelds grootste zoutproducent, dus zelfs degenen die duizenden kilometers verderop wonen (d.w.z. Amerika) zouden waarschijnlijk nog steeds door dit probleem worden getroffen, meldt het rapport. Medisch Dagelijks. "Plastics zijn zo'n alomtegenwoordige verontreiniging geworden, ik betwijfel of het ertoe doet of je plastic in zeezout zoekt in Chinese of Amerikaanse supermarktschappen", zegt Sherri Mason, Ph.D., die plasticvervuiling bestudeert.

De onderzoekers berekenden dat een persoon die de aanbevolen hoeveelheid zout van de Wereldgezondheidsorganisatie (5 gram) binnenkrijgt, ongeveer 1.000 plastic deeltjes per jaar binnenkrijgt. Maar aangezien de meeste Amerikanen het dubbele van het dagelijks aanbevolen natriumgehalte consumeren, is dat een conservatieve schatting.

Wat betekent dit dan werkelijk voor onze gezondheid? Experts weten nog niet wat voor schade het consumeren van zulke grote hoeveelheden microplastics (die ook in zeevruchten voorkomen) aan onze systemen kan hebben, en er is nog veel meer onderzoek nodig. Maar het is redelijk veilig om te zeggen dat het innemen van kleine deeltjes plastic dat niet is Goed voor ons.

Dus als je op zoek bent naar een reden om van je zoutgewoonte af te komen, dan kan dit net zo goed het zijn.

Beoordeling voor