Trader Joe's Dropped Cauliflower Latkes om je Chanoeka een beetje gezonder te maken

Inhoud

• Beoordeling voor

Als je nog nooit latkes hebt gehad, de Hanukkah-hoofdvoedsel, je loopt serieus wat mis. Deze krokante, hartige aardappelpannenkoekjes worden vaak geserveerd met appelmoes of zure room en zullen je smaakpapillen ongetwijfeld de stuipen op het lijf jagen. Om nog maar te zwijgen, ze zorgen voor een geweldige pre-workout snack.

Deze traditionele lekkernijen zijn niet per se schoon-eten-vriendelijk, maar Trader Joe's heeft een oplossing voor dat probleem bedacht: ze hebben zojuist gezondere latkes geïntroduceerd die volledig van bloemkool zijn gemaakt (en maak je geen zorgen - je hoeft geen concessies te doen aan de smaak ).

Je vindt deze lekkernijen in het bevroren gangpad, in verpakkingen van zes om je te helpen de overmatige verwennerij tot een minimum te beperken. Net als hun aardappelprototype zijn deze bloemkoollatkes "licht gebakken (in zonnebloemolie) totdat ze perfect knapperig zijn aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant", aldus Trader Joe's. Ze zijn ook cheesy (dankzij Parmezaanse kaas), ui-y (dankzij prei) en "klaar om te worden verslonden". Gemaakt door een Italiaanse leverancier, wordt de rijstbloemkool bij elkaar gehouden door zetmeel en rijstmeel, waardoor ze ook glutenvrij zijn. (Trouwens, je zou Chanoeka volledig moeten vieren met acht luie nachten van zelfzorg.)

Wat de uitsplitsing van de voeding betreft, is één portie twee stukken, goed voor slechts 170 calorieën, maar met 7 gram vet, 2,5 gram verzadigd vet en 21 gram koolhydraten. Dus misschien wil je nog eens nadenken voordat je deze acht nachten achter elkaar gaat eten. Dat gezegd hebbende, deze lekkernijen bevatten wel 7 gram eiwit (!!), 2 gram vezels, calcium en ijzer, dus ze bieden een aantal legitieme voedingsvoordelen. Bovendien behoort bloemkool tot de top 25 van krachtige groenten en fruit, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Het is ook superrijk aan fytonutriënten en antioxidanten, die beide chronische ziekten kunnen helpen voorkomen.

En, net als alle goede vondsten van Trader Joe, zijn ze zuinig; een doos van deze bloemkoolpannenkoeken kost je slechts $ 4. Helaas zijn ze seizoensgebonden, dus ze zullen er niet voor altijd zijn. (Vertaling: Ren zo snel mogelijk naar TJ's.) Kun je er geen te pakken krijgen? Dit gezonde recept voor gebakken zoete aardappel latkes zou ook moeten werken.

Beoordeling voor