6 Op wetenschap gebaseerde gezondheidsvoordelen van veganistisch eten

Inhoud

• 1. Een veganistisch dieet is rijker aan bepaalde voedingsstoffen
• 2. Het kan u helpen overtollig gewicht te verliezen
• 3. Het lijkt de bloedsuikerspiegel te verlagen en de nierfunctie te verbeteren
• 4. Een veganistisch dieet kan beschermen tegen bepaalde vormen van kanker
• 5. Het is gekoppeld aan een lager risico op hart-en vaatziekten
• 6. Een veganistisch dieet kan pijn door artritis verminderen
• Bericht om mee naar huis te nemen

Van veganistische diëten is bekend dat ze mensen helpen af ​​te vallen.

Ze bieden echter ook een reeks extra gezondheidsvoordelen.

Om te beginnen kan een veganistisch dieet je helpen een gezond hart te behouden.

Bovendien biedt dit dieet enige bescherming tegen diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker.

Hier zijn 6 op wetenschap gebaseerde voordelen van veganistische diëten.

1. Een veganistisch dieet is rijker aan bepaalde voedingsstoffen

Als je overschakelt op een veganistisch dieet van een typisch Westers dieet, dan elimineer je vlees en dierlijke producten.

Dit zal er onvermijdelijk toe leiden dat u zwaarder op andere voedingsmiddelen vertrouwt. In het geval van een veganistisch dieet met hele voedingsmiddelen, nemen vervangingen de vorm aan van volle granen, fruit, groenten, bonen, erwten, noten en zaden.

Omdat deze voedingsmiddelen een groter deel uitmaken van een veganistisch dieet dan een typisch westers dieet, kunnen ze bijdragen aan een hogere dagelijkse inname van bepaalde heilzame voedingsstoffen.

Verschillende onderzoeken hebben bijvoorbeeld gerapporteerd dat veganistische diëten de neiging hebben om meer vezels, antioxidanten en heilzame plantaardige stoffen te leveren. Ze lijken ook rijker te zijn aan kalium, magnesium, foliumzuur en vitamine A, C en E (1, 2, 3, 4).

Niet alle veganistische diëten zijn echter gelijk gemaakt.

Zo kunnen slecht geplande veganistische diëten onvoldoende hoeveelheden essentiële vetzuren, vitamine B12, ijzer, calcium, jodium of zink bevatten (5).

Daarom is het belangrijk om uit de buurt te blijven van voedselarme, fastfood veganistische opties. In plaats daarvan baseer je je dieet op voedingsrijke hele planten en verrijkte voedingsmiddelen. Misschien wilt u ook supplementen als vitamine B12 overwegen.

Bottom Line: Veganistische veganistische diëten zijn over het algemeen hoger in bepaalde voedingsstoffen. Zorg er echter voor dat u alle voedingsstoffen binnenkrijgt die uw lichaam nodig heeft.

2. Het kan u helpen overtollig gewicht te verliezen

Een toenemend aantal mensen wendt zich tot plantaardige diëten in de hoop overtollig gewicht te verliezen.

Dit is misschien een goede reden.

Veel observationele studies tonen aan dat veganisten doorgaans dunner zijn en een lagere body mass index (BMI) hebben dan niet-veganisten (6, 7).

Bovendien rapporteren verschillende gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken - de gouden standaard in wetenschappelijk onderzoek - dat veganistische diëten effectiever zijn voor gewichtsverlies dan de diëten waarmee ze worden vergeleken (8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 ).

In één onderzoek hielp een veganistisch dieet deelnemers om 9,3 lbs (4,2 kg) meer te verliezen dan een controledieet gedurende een onderzoeksperiode van 18 weken (9).

Interessant is dat deelnemers aan het veganistische dieet meer gewicht verloren dan degenen die een caloriebeperkt dieet volgden, zelfs wanneer de veganistische groepen mochten eten totdat ze zich vol voelden (10, 11).

Bovendien concludeerde een recente kleine studie waarin de gewichtsverlieseffecten van vijf verschillende diëten werden vergeleken, dat vegetarische en veganistische diëten net zo goed werden geaccepteerd als semi-vegetarische en standaard westerse diëten (17).

Zelfs toen ze hun dieet niet perfect volgden, verloren de vegetarische en veganistische groepen nog steeds iets meer gewicht dan die op een standaard westers dieet.

Bottom Line: Veganistische diëten hebben een natuurlijke neiging om je calorie-inname te verminderen. Dit maakt ze effectief bij het bevorderen van gewichtsverlies zonder dat ze zich actief hoeven te concentreren op het verminderen van calorieën.

3. Het lijkt de bloedsuikerspiegel te verlagen en de nierfunctie te verbeteren

Veganistisch gaan kan ook voordelen hebben voor diabetes type 2 en een afnemende nierfunctie.

Inderdaad, veganisten hebben doorgaans een lagere bloedsuikerspiegel, een hogere insulinegevoeligheid en een tot 50-78% lager risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 (7, 18, 19, 20, 21).

Studies hebben zelfs aangetoond dat veganistische diëten de bloedsuikerspiegel bij diabetici meer verlagen dan de diëten van de American Diabetes Association (ADA), American Heart Association (AHA) en het National Cholesterol Education Program (NCEP) (10, 12, 13, 22).

In één onderzoek kon 43% van de deelnemers die een veganistisch dieet volgden, hun dosering van bloedsuikerverlagende medicatie verlagen, vergeleken met slechts 26% in de groep die een door ADA aanbevolen dieet volgde (22).

Andere studies melden dat diabetici die vlees vervangen door plantaardig eiwit, hun risico op een slechte nierfunctie kunnen verminderen (23, 24, 25, 26, 27, 28).

Bovendien melden verschillende onderzoeken dat een veganistisch dieet mogelijk volledige verlichting kan bieden van systemische distale symptomen van distale polyneuropathie - een aandoening bij diabetici die scherpe, brandende pijn veroorzaakt (29, 30).

Bottom Line: Veganistische diëten kunnen het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 verminderen.Ze zijn ook bijzonder effectief bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel en kunnen helpen voorkomen dat verdere medische problemen zich ontwikkelen.

4. Een veganistisch dieet kan beschermen tegen bepaalde vormen van kanker

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie kan ongeveer een derde van alle kankers worden voorkomen door factoren die u onder controle heeft, waaronder voeding.

Zo kan het regelmatig eten van peulvruchten uw risico op dikkedarmkanker met ongeveer 9-18% verminderen (31).

Onderzoek suggereert ook dat het eten van ten minste zeven porties vers fruit en groenten per dag het risico op overlijden aan kanker met wel 15% kan verlagen (32).

Veganisten eten over het algemeen aanzienlijk meer peulvruchten, groenten en fruit dan niet-veganisten. Dit kan verklaren waarom een ​​recent overzicht van 96 onderzoeken heeft uitgewezen dat veganisten baat kunnen hebben bij een 15% lager risico op het ontwikkelen of overlijden aan kanker (7).

Bovendien bevatten veganistische diëten over het algemeen meer sojaproducten, die mogelijk enige bescherming bieden tegen borstkanker (33, 34, 35).

Het vermijden van bepaalde dierlijke producten kan ook helpen het risico op prostaat-, borst- en darmkanker te verminderen.

Dat kan zijn omdat veganistische diëten geen gerookt of verwerkt vlees en vlees hebben dat op hoge temperaturen is gekookt, waarvan wordt aangenomen dat ze bepaalde soorten kanker bevorderen (36, 37, 38, 39). Veganisten vermijden ook zuivelproducten, waarvan sommige onderzoeken aantonen dat ze het risico op prostaatkanker enigszins kunnen verhogen (40).

Aan de andere kant is er ook bewijs dat zuivel het risico op andere vormen van kanker, zoals dikkedarmkanker, kan helpen verminderen. Daarom is het waarschijnlijk dat het vermijden van zuivel niet de factor is die het algehele risico op kanker van veganisten verlaagt (41).

Het is belangrijk op te merken dat deze onderzoeken observationeel van aard zijn. Ze maken het onmogelijk om precies aan te geven waarom veganisten een lager risico op kanker hebben.

Totdat onderzoekers meer weten, lijkt het echter verstandig om u te concentreren op het vergroten van de hoeveelheid vers fruit, groenten en peulvruchten die u elke dag eet, terwijl u uw consumptie van verwerkt, gerookt en te gaar vlees beperkt.

Bottom Line: Bepaalde aspecten van het veganistische dieet kunnen bescherming bieden tegen prostaat-, borst- en darmkanker.

5. Het is gekoppeld aan een lager risico op hart-en vaatziekten

Het eten van vers fruit, groenten, peulvruchten en vezels houdt verband met een lager risico op hartaandoeningen (32, 42, 43, 44, 45).

Al deze worden over het algemeen in grote hoeveelheden gegeten in goed geplande veganistische diëten.

Observationele studies waarin veganisten worden vergeleken met vegetariërs en de algemene bevolking, melden dat veganisten kunnen profiteren van een tot 75% lager risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk (20).

Veganisten hebben mogelijk ook een tot 42% lager risico om te overlijden aan hartaandoeningen (20).

Bovendien melden verschillende gerandomiseerde, gecontroleerde onderzoeken dat veganistische diëten veel effectiever zijn in het verlagen van de bloedsuikerspiegel, LDL-cholesterol en het totale cholesterolgehalte dan de diëten waarmee ze worden vergeleken (7, 9, 10, 12, 46).

Dit kan met name gunstig zijn voor de gezondheid van het hart, aangezien het verlagen van hoge bloeddruk, cholesterol en bloedsuikerspiegels het risico op hartaandoeningen met maar liefst 46% kan verminderen (47).

Vergeleken met de algemene bevolking hebben veganisten ook de neiging om meer volle granen en noten te consumeren, die beide goed zijn voor je hart (48, 49).

Bottom Line: Veganistische diëten kunnen de gezondheid van het hart ten goede komen door de risicofactoren die bijdragen aan hartaandoeningen aanzienlijk te verminderen.

6. Een veganistisch dieet kan pijn door artritis verminderen

Enkele studies hebben gemeld dat een veganistisch dieet positieve effecten heeft bij mensen met verschillende soorten artritis.

Eén studie wees willekeurig 40 jichtige deelnemers toe om ofwel hun allesetende dieet te blijven eten of om over te schakelen naar een plantaardig veganistisch dieet gedurende 6 weken.

Degenen met een veganistisch dieet rapporteerden hogere energieniveaus en een beter algemeen functioneren dan degenen die hun dieet niet veranderden (50).

Twee andere onderzoeken onderzochten de effecten van een probiotisch rijk, veganistisch dieet met rauw voedsel op de symptomen van reumatoïde artritis.

Beiden meldden dat deelnemers aan de veganistische groep een grotere verbetering in symptomen zoals pijn, gewrichtszwelling en ochtendstijfheid ervoeren dan degenen die hun allesetende dieet voortzetten (51, 52).

Bottom Line: Veganistische diëten op basis van probiotisch rijk voedsel kunnen de symptomen van artrose en reumatoïde artritis aanzienlijk verminderen.

Bericht om mee naar huis te nemen

Veganistische diëten kunnen tal van gezondheidsvoordelen bieden.

De exacte redenen waarom deze voordelen optreden, zijn voor het grootste deel niet volledig bekend.

Dat gezegd hebbende, totdat er verder onderzoek komt, kan het u alleen maar helpen om de hoeveelheid voedingsrijke, hele plantaardige voedingsmiddelen in uw dieet te vergroten.