Wat doet vitamine B-1?

Inhoud

• Thiamine: een vitamine-werkpaard
• Wat gebeurt er als je het niet krijgt?
• Wat kunnen supplementen doen?
• De afhaalmaaltijd

Thiamine: een vitamine-werkpaard

Thiamine is een essentiële voedingsstof die alle weefsels van het lichaam nodig hebben om goed te functioneren. Thiamine was de eerste B-vitamine die wetenschappers ontdekten. Daarom draagt ​​de naam het nummer 1. Net als de andere B-vitamines is thiamine oplosbaar in water en helpt het lichaam voedsel om te zetten in energie. Je vindt het in:

• voedingsmiddelen
• individuele supplementen
• multivitaminen

Het lichaam heeft thiamine nodig om adenosinetrifosfaat (ATP) te maken. Dit is een molecuul dat energie in cellen transporteert.

Wat gebeurt er als je het niet krijgt?

Een thiaminedeficiëntie kan veel verschillende functies van uw lichaam beïnvloeden, waaronder die van:

• zenuwstelsel
• hart
• hersenen

Gelukkig is thiaminedeficiëntie ongebruikelijk in de ontwikkelde wereld. Thiaminedeficiëntie is zeldzaam bij gezonde volwassenen. Het komt vaker voor bij mensen met specifieke medische aandoeningen. Aandoeningen die de thiaminespiegels kunnen aantasten, zijn onder meer:

• alcoholisme
• Ziekte van Crohn
• anorexia

Mensen die dialyse ondergaan voor hun nieren of lisdiuretica gebruiken, lopen ook risico op thiaminedeficiëntie. Lusdiuretica worden voorgeschreven aan mensen met congestief hartfalen. Ze kunnen thiamine uit het lichaam spoelen, waardoor eventuele gezondheidsvoordelen teniet worden gedaan. Het hart is afhankelijk van thiamine om goed te functioneren. Mensen die digoxine en fenytoïne gebruiken, moeten ook voorzichtig zijn.

Thiaminedeficiëntie kan tot twee grote gezondheidsproblemen leiden: beriberi en het Wernicke-Korsakoff-syndroom. Beriberi beïnvloedt de ademhaling, oogbewegingen, hartfunctie en alertheid. Het wordt veroorzaakt door een opeenhoping van pyrodruivenzuur in de bloedbaan, wat een bijwerking is van uw lichaam dat het niet in staat is om voedsel in brandstof te veranderen.

Wernicke-Korsakoff-syndroom is technisch twee verschillende aandoeningen. De ziekte van Wernicke tast het zenuwstelsel aan en veroorzaakt visuele stoornissen, een gebrek aan spiercoördinatie en mentale achteruitgang. Als de ziekte van Wernicke onbehandeld blijft, kan dit leiden tot het Korsakoff-syndroom. Korsakoff-syndroom schaadt permanent de geheugenfuncties in de hersenen.

Beide ziekten kunnen worden behandeld met thiamine-injecties of supplementen. Dit kan helpen bij zicht en spierproblemen. Thiamine kan de permanente geheugenschade veroorzaakt door het Korsakoff-syndroom echter niet herstellen.

Wat kunnen supplementen doen?

In de Verenigde Staten lopen alcoholisten het grootste risico om deze ziekten te ontwikkelen. Ernstig alcoholisme kan leiden tot thiaminedeficiëntie. Artsen gebruiken thiaminesupplementen om mensen te behandelen die een zware alcoholontwenning ondergaan.

Wetenschappers hebben thiamine bekeken als een mogelijke behandeling voor:

• De ziekte van Alzheimer: bevindingen zijn tot nu toe niet doorslaggevend, volgens een studie gepubliceerd in het American Journal of Alzheimer's Disease and Other Dementias.
• Cataract: de Mayo Clinic zegt dat het gebruik van thiamine met andere vitaminesupplementen uw kansen op het ontwikkelen van cataract kan verminderen.
• Nierziekte: Thiamine kan nuttig zijn voor mensen met diabetes die een risico lopen op een nieraandoening. Onderzoekers van de University of Warwick in het Verenigd Koninkrijk publiceerden hun bevindingen in het tijdschrift Diabetologia.

De meeste mensen kunnen alle thiamine die ze nodig hebben uit voedsel halen. Er zijn geen echte risicofactoren verbonden aan de consumptie van thiamine. Je vindt thiamine in:

• varkensvlees
• gevogelte
• erwten
• noten
• gedroogde bonen
• soja bonen
• Volkoren granen
• linzen
• peulvruchten
• brood
• rijst-
• gist

Veel volkorenproducten zijn verrijkt met thiamine, zoals:

• granen
• brood
• rijst-
• pasta

Bepaalde voedingsmiddelen en voedingsgewoonten kunnen het gebruik van thiamine door het lichaam annuleren en tot een tekort leiden. Deze omvatten:

• veel koffie of thee drinken, zelfs cafeïnevrij
• kauwen van theebladeren en betelnoten
• regelmatig rauwe vis en schaaldieren eten

Zorg ervoor dat u uw arts raadpleegt voordat u met een vitamineregime begint, vooral wanneer u thiamine gebruikt om een ​​tekort te behandelen. Om een ​​balans van B-vitamines in uw systeem te behouden, raden artsen vaak B-complexe vitamines aan boven individuele B-supplementen voor gezonde volwassenen.

De afhaalmaaltijd

Alle weefsels van het lichaam hebben thiamine nodig om goed te kunnen functioneren. De meeste mensen krijgen voldoende thiamine uit voedsel. Bepaalde medische aandoeningen en voedingsgewoonten kunnen het gebruik van thiamine door het lichaam annuleren. Dit kan tot een tekort leiden. In deze gevallen kunnen supplementen nodig zijn. Praat met uw arts voordat u een thiaminesupplement inneemt. Het is essentieel om ervoor te zorgen dat u de juiste balans van B-vitamines in uw lichaam heeft.