Wat het falen van de voedselbonnen van Gwyneth Paltrow ons heeft geleerd

Inhoud

• Beoordeling voor

Na vier dagen stopte Gwyneth Paltrow, hongerig en hunkerend naar zwarte drop, met de #FoodBankNYCChallenge. De sociale media dagen deelnemers uit om te leven van $ 29 per week om te ervaren hoe het is voor een gezin om volledig afhankelijk te zijn van het federale Supplemental Nutrition Assistance Program (beter bekend als voedselbonnen). Paltrow, samen met Mario Batali, Dagelijks nieuws journalisten en andere vrijwilligers ontdekten dat het eigenlijk best moeilijk is om dat te doen, vooral als je probeert vast te houden aan een gezond dieet. Dit is geen nieuws voor veel mensen in dit land, inclusief de 1,7 miljoen mensen in New York City die afhankelijk zijn van voedselbonnen. Paltrow plaatste haar $ 29 kruidenierswinkel met bruine rijst, eieren, avocado's en bevroren erwten, waarvan we moeten toegeven dat het er best lekker uitziet, maar zeker niet genoeg voedsel is om de hele week mee te gaan. We hebben echter een paar dingen geleerd van haar gezonde trek.

1. Eieren zijn het perfecte gezonde budgetvoedsel. Eieren zijn goedkoop, veelzijdig en vullend - eigenlijk de trifecta van de geldbewuste gezonde eter. Je kunt ze maken als ontbijt, lunch of diner en over een paar maaltijden verdelen. Probeer deze 20 snelle en gemakkelijke manieren om eieren te koken.

2. Soms kun je geen zelfgemaakte hebben. Koriander, limoenen, tomaat, knoflook en groene ui zijn de geweldige ingrediënten voor een geweldige salsa vanaf het begin, maar zijn niet per se efficiënt als je binnen een krap budget wilt blijven. De gekartelde variëteit van je favoriete dipsauzen zoals hummus en tabbouli zijn een perfect acceptabele manier om een ​​paar dollar te besparen.

3. Gedroogd voedsel levert veel waar voor je geld op. Ja, gedroogde bonen vergen werk (ze weken acht uur!). Maar je krijgt vier kopjes eenmaal gekookt voor minder dan een dollar, en je slaat het natrium over dat in het inmaakproces komt. Hetzelfde geldt voor bruine rijst.

4. Goedkoop gezond eten is echt moeilijk. Alle deelnemers aan de challenge kregen een ander soort eten, maar ze zeiden allemaal hetzelfde: ze hadden honger. Helaas biedt $ 29 niet veel voedsel voor één persoon - laat staan ​​​​voor een heel gezin - om een ​​hele week te eten en zich verzadigd te voelen.

Hier bij Vorm, we begrijpen dat gezond eten niet altijd budgetvriendelijk is, en we doen ons best om het gemakkelijker te maken met plannen voor gezonde maaltijden en boodschappenlijstjes (zoals een keer winkelen, een week eten!). Maar het goede nieuws is dat als het geld krap is en je moet inslaan, verpakte spullen dat niet zijn altijd slecht. In feite zijn hier 10 verpakte voedingsmiddelen die verrassend gezond zijn.

En zelfs als Paltrows keuzes haar de week niet hielpen, opende het zeker onze ogen voor hoe moeilijk eten is voor degenen die afhankelijk zijn van voedselbonnen. Wil je ze helpen? U kunt doneren aan The Food Bank for New York City, waarmee u de kosten kunt compenseren van het voeden van degenen die zich moeten wenden tot gaarkeukens en voedselbanken wanneer ze hun $ 29 ook niet de hele week kunnen verdienen.

Beoordeling voor