Wat is MCT-olie en is het de volgende superfood?

Inhoud

• Wat is MCT-olie precies?
• De gezondheids- en fitnessvoordelen van MCT-olie
• Hoe MCT-olie te gebruiken?
• Waar MCT-olie te krijgen?
• Beoordeling voor

Er is een meme die een beetje gaat als: "Kroeshaar? Kokosolie. Slechte huid? Kokosolie. Slecht krediet? Kokosolie. BF acteert? Kokosolie." Ja, het lijkt erop dat de wereld een beetje gek werd van kokosolie, ervan overtuigd dat het overgieten van kokosolie, nou ja, alles, zou al uw ellende genezen. (Gerelateerd: Kokosolie daadwerkelijk gebruiken voor beter haar)

Dat komt omdat kokosolie werd aangeprezen als een superfood met veel gezonde, natuurlijke vetten die niet alleen je huid babyzacht konden maken, maar ook slechte cholesterol in goede zouden kunnen omzetten. En natuurlijk kan het je zelfs helpen om af te vallen. Maar het blijkt dat kokosolie in de eerste plaats zijn goede reputatie heeft gekregen omdat het middellangeketentriglyceriden of kortweg MCT's bevat. Wat is MCT-olie precies? Is het gezond? Wat zijn sommige toepassingen van MCT-olie? Ontdek al het bovenstaande hier.

Wat is MCT-olie precies?

MCT is een door de mens gemaakt verzadigd vetzuur. "Pure MCT-olie" (het soort dat in de onderstaande onderzoeken is getest) wordt in het laboratorium gemaakt door middellange-keten-triglyceriden van kokosolie en palmolie te combineren. Waarom niet alleen maar kokosnoot of alleen maar palm? Omdat gewone palm en gewone kokosnoot ook triglyceriden met een langere keten bevatten."We ontdekken dat kokosolie een mengsel van deze ketens is", zegt geregistreerde diëtist Jessica Crandall. Dit is een van de redenen waarom onlangs is gemeld dat kokosolie misschien niet zo gezond is als je denkt.

Inzicht in de kracht van MCT's komt neer op begrijpen waarom ze beter voor je zijn dan hun neven met een lange keten.

De lengtes van triglyceriden met middellange en lange ketens geven aan hoeveel koolstofmoleculen zijn bevestigd. Waarom is medium beter dan lang? MCT's (6 tot 8 koolstofmoleculen) worden sneller verteerd en worden beschouwd als een bron van schone brandstof voor het lichaam en de hersenen, zegt Crandall, wat betekent dat ze je lichaam de energie geven die het nodig heeft zonder het te vullen met een heleboel dingen die het niet doet 't-zoals toegevoegde suiker en bewerkte ingrediënten. Lange ketens (10 tot 12 koolstofmoleculen) hebben meer tijd nodig om te metaboliseren en worden tijdens het proces opgeslagen als vet.

Je bent waarschijnlijk getraind om bang te zijn voor verzadigd vet, maar nu suggereren zowel onderzoekers als fitnessnoten dat niet alle verzadigde vetten een slechte reputatie verdienen, en dat geldt ook voor het vet dat in pure MCT-olie wordt gevonden. De theorie is dat door dit snel verteerbare vet te consumeren, het lichaam het snel absorbeert en metaboliseert als brandstof, terwijl meer van de langzaam brandende vetten met een langere keten, zoals olijfolie, boter, rundvet, palmolie en kokosolie, worden opgeslagen. .

Dit verschil in spijsvertering zou de reden kunnen zijn waarom Mark Hyman, M.D., auteur van Eet dik, word dun, noemt MCT-olie 'het geheime vet dat je dun maakt'. Dr. Hyman zegt dat MCT-olie een "superbrandstof" is voor je cellen omdat het "de vetverbranding verhoogt en de mentale helderheid vergroot".

De gezondheids- en fitnessvoordelen van MCT-olie

De meeste gezondheidsvoordelen rond de MCT-oliehype hebben te maken met gewichtsverlies en je metabolisme, en een onderzoek wees uit dat mensen meer gewichtsverlies en minder lichaamsvet zagen door het consumeren van MCT-olie in plaats van olijfolie. De afslankbonus die MCT-olie biedt, kan veel te maken hebben met de hogere verbrandingssnelheid, wat betekent dat je lichaam het vet snel kan metaboliseren, waardoor je metabolisme een kleine boost krijgt in het proces.

Onderzoek heeft ook gekeken of MCT-olie kan worden gebruikt om bepaalde GI-aandoeningen te behandelen die verband houden met de slechte opname van voedingsstoffen. Het is de "snelle en eenvoudige" vertering van MCT's die de sleutel zou kunnen zijn, meldt een artikel dat is gepubliceerd in Praktische gastro-enterologie. Het blijkt dat de lengte van een vetzuurketen de vertering en opname in het maagdarmkanaal beïnvloedt. Sommige mensen kunnen langere ketens niet efficiënt verteren en krijgen daarom niet de voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft, maar ze zijn in staat om deze snel metaboliserende MCT's met succes te verteren en te absorberen.

Andere studies koppelen MCT's ook aan verminderde hart- en vaatziekten en de ziekte van Alzheimer, "maar dat onderzoek is zeer beperkt", zegt Crandall.

Maar hier is het interessante dat MCT-olie van de verpakking scheidt. "Geen van de voordelen van MCT-olie is aangetoond dat ze waar zijn met kokosolie", zegt Crandall. Waarom niet? Nogmaals, het komt allemaal neer op het soort verzadigd vet dat in die middellange ketens wordt aangetroffen. (Gerelateerd: zijn verzadigde vetten eigenlijk het geheim van een langer leven?)

Hoe MCT-olie te gebruiken?

Pure MCT-olie is een heldere, smaakloze vloeistof die gewoon moet worden geconsumeerd zonder deze te verwarmen. Het is ongeraffineerd, dus het heeft een laag rookpunt, vergelijkbaar met lijnzaadolie, tarwekiemolie en walnotenolie, en reageert niet goed op hitte. Kortom, koken is niet een van de toepassingen van MCT-olie.

Dus hoe kun je MCT-olie gebruiken? Voeg de gewone olie toe aan koffie, smoothies of saladedressings. Het is gemakkelijk om zonder veel werk in een maaltijd of drankje te glijden, aangezien een portie meestal varieert van slechts een halve eetlepel tot maximaal 3 eetlepels. De meeste 100 procent MCT-oliën op de markt raden aan te beginnen met een halve eetlepel om te zien hoe je spijsverteringsstelsel reageert. Te veel te snel kan leiden tot spijsverteringsproblemen. En vergeet niet dat MCT nog steeds een vloeibaar vet is dat calorierijk is - 1 eetlepel bevat 100 calorieën. (Gerelateerd: is kogelvrije Keto-koffie met boter eigenlijk gezond?)

"Als je meer dan 300 calorieën per dag in olie hebt, zelfs MCT met al zijn voordelen, zal je metabolisme niet genoeg toeren krijgen om die calorieën te compenseren", zegt Crandall.

Waar MCT-olie te krijgen?

Supplement retailers en reformwinkels brengen redelijk geprijsde MCT-olie en -poeder op de markt voor $ 14 tot $ 30. Maar Crandall merkt op dat deze oliën allemaal "gepatenteerde mengsels" zijn die, net als kokosolie, alleen sommige MCT en zal niet de exacte verhouding zijn tussen palm- en kokosnoot MCT's die in laboratoria en onderzoek worden gebruikt. Dit "medische kwaliteit" MCT-oliemengsel is niet beschikbaar voor het publiek, maar Crandall schat dat als dat zo zou zijn, het u meer zou kosten als $ 200 voor een kleine container van 8 oz. Dus voorlopig moet je de ingrediëntenlabels lezen en werken met wat je hebt.

Momenteel zijn er geen richtlijnen of voorschriften over de vraag of een gepatenteerd mengsel een product "pure, 100% MCT-olie" kan noemen. "Deze merken hoeven niet te onthullen wat hun melanges zijn, en er zijn geen officiële supplementnormen waaraan moet worden voldaan", zegt ze.

Dus hoe weet u of de MCT-olie of het supplement dat u op het schap vindt, legitiem is? Crandall noemt dit het 'lab-rattenstadium'. Hoewel het spijsverteringsstelsel van iedereen anders is, stelt ze voor om een ​​MCT-olie te vinden die een mix is ​​van kokos- en palmolie (vermijd alles dat zegt dat het gewoon een kokosnootderivaat is), en begin dan klein en kijk hoe je lichaam reageert.

Beoordeling voor