De voordelen van het eten van bananen

Inhoud

• Beoordeling voor

Er wordt me vaak gevraagd naar mijn standpunt over bananen, en als ik ze het groene licht geef, zullen sommige mensen vragen: "Maar zijn ze niet dikmakend?" De waarheid is dat bananen een echt krachtvoer zijn, zolang je het niet overdrijft met de portiegrootte.

Een studie van de Appalachian State University, waarin bananen werden vergeleken met een sportdrank tijdens intensief fietsen, ontdekte dat bananen verschillende voordelen boden. Naast antioxidanten die niet in sportdranken voorkomen, bevatten ze meer voedingsstoffen en een gezondere mix van natuurlijke suikers. In het onderzoek dronken getrainde wielrenners tijdens een wegwedstrijd van tweeënhalf tot drie uur elke 15 minuten een kopje koolhydraatrijke drank of dronken ze een halve banaan. Bloedmonsters die voor en na werden genomen, onthulden dat de fietsers vergelijkbare prestatie-effecten ervoeren en een grotere verschuiving in dopamine - een neurotransmitter die een rol speelt bij beweging en stemming - na het eten van de bananen. Sommige onderzoeken geven ook aan dat onvoldoende dopamine mogelijk verband houdt met obesitas.

Maar bananen zijn niet alleen voor sporters. Hoewel het waar is dat bananen per hap meer koolhydraten bevatten dan ander fruit (omdat ze minder water bevatten), is het niet nodig om ze te mijden, zelfs als je probeert af te vallen. Bananen zijn een rijke bron van kalium, een essentiële voedingsstof in het lichaam die, naast het verlagen van de bloeddruk, spieronderhoud ondersteunt en werkt als een natuurlijk diureticum dat waterretentie en een opgeblazen gevoel vermindert. Het hoge gehalte aan vitamine B6 in bananen helpt ook om een ​​gezonde bloedsuikerspiegel te behouden en is van vitaal belang voor de aanmaak van feel-good neurotransmitters zoals serotonine en noradrenaline. Bananen zitten ook boordevol vezels, wat het verzadigingsgevoel verhoogt en de spijsvertering verbetert.

Nog meer goed nieuws: Bananen zijn super eenvoudig op te nemen in je dieet. In mijn nieuwste boek, S.A.S.S. jezelf slank, Ik voeg verschillende bananenrecepten toe, waaronder mijn groene thee en vanille-banaan-amandelsmoothie en vanille-amandel-bevroren bananensnack. Ze staan ​​ook op de lijst met fruit dat je kunt gebruiken om je eigen maaltijden samen te stellen met behulp van mijn "vijf-delige puzzel"-concept (maaltijden gemaakt van specifieke porties producten, volkoren, magere eiwitten, plantaardig vet en natuurlijke smaakmakers) .

Hier zijn drie van mijn favoriete verzadigende maar afslankende ontbijt- en snackcombinaties op basis van bananen:

Open AB&B

Smeer een sneetje geroosterd 100 procent volkoren brood met 2 eetlepels amandelboter, bedek met een 5-inch portie gesneden banaan, bestrooi met gemalen kaneel en geniet met een kopje ijskoude biologische magere of niet-zuivelmelk.

Bananenmuselix

Vouw een 5-inch portie gesneden banaan in 6 ons magere biologische Griekse yoghurt of een niet-zuivelalternatief met een kwart kopje geroosterde gerolde haver, 2 eetlepels gesneden of gehakte noten en een royale shake van gemalen nootmuskaat. Laat het mengsel een nacht in de koelkast staan ​​voor nog meer smaak, of vries het in om als ijsalternatief te genieten.

Banaan gember chocolade parfait

Smelt een kwart kopje pure chocoladeschilfers, zoals Dagoba Chocodrops, die voor 73 procent donker zijn. Vouw 1 theelepel vers geraspte gember en een portie van een gepofte volkoren granen zoals Arrowhead Mills gepofte gierst of bruine rijst. Laag het chocolademengsel met 6 ons magere biologische Griekse yoghurt of een niet-zuivelalternatief en een 5-inch portie gesneden banaan.

Wat zijn jouw favoriete manieren om van bananen te genieten? Tweet je gedachten naar @cynthiasass en @Shape_Magazine.

Cynthia Sass is een geregistreerde diëtist met een masterdiploma in zowel voedingswetenschappen als volksgezondheid. Vaak te zien op de nationale tv, ze is een Vorm bijdragende redacteur en voedingsadviseur voor de New York Rangers en Tampa Bay Rays. Haar laatste New York Times bestseller is S.A.S.S. Jezelf slank: overwin hunkeren, laat kilo's vallen en verlies centimeters.

Beoordeling voor