Ik probeerde een week lang geen afval te creëren om te zien hoe moeilijk duurzaam zijn echt is

Inhoud

• Dag 1
• Dag 2
• Dag 3
• Dag 4, 5 en 6
• Dag 7
• Laatste gedachten
• Beoordeling voor

Ik dacht dat ik het redelijk goed deed met mijn milieuvriendelijke gewoonten - ik gebruik een metalen rietje, breng mijn eigen tassen mee naar de supermarkt en vergeet eerder mijn sportschoenen dan mijn herbruikbare waterfles als ik naar de sportschool ga - totdat een recent gesprek met een collega. Ze zei dat het meeste consumentenafval afkomstig is van voedsel en verpakkingen; het gemak van verzegelde zakken, huishoudfolie en plastic voor eenmalig gebruik zorgde ervoor dat stortplaatsen overstroomden en onze hulpbronnen onder druk kwamen te staan. Ik deed zelf meer onderzoek en was geschokt toen ik hoorde dat de gemiddelde Amerikaan 4,4 pond afval per dag (!) creëert, terwijl slechts 1,5 pond kan worden gerecycled of gecomposteerd. Meer recentelijk werd een plastic zak ontdekt in de Mariana Trench, het diepste punt van de oceaan dat mensen niet eens kunnen bereiken. Toen ik las dat plastic restanten worden gevonden op de meest afgelegen, ontoegankelijke locatie ter wereld, was een eye-opener, dus ter plekke besloot ik de uitdaging aan te gaan om zo min mogelijk afval te creëren... tenminste voor een week.

Dag 1

Ik wist dat het aangaan van deze uitdaging de sleutel tot mijn succes was paraatheid. Met de Leeuwenkoning liedje in mijn hoofd, pakte ik de eerste ochtend mijn werktas met mijn lunch, een stoffen servet, een metalen rietje, een reiskoffiemok en een paar herbruikbare tassen. Als ontbijt ben ik de laatste tijd dol op veganistische yoghurt met muesli, maar de plastic container maakte die optie uitgesloten, dus ik pakte gewoon een banaan op weg naar buiten. Ik kocht koffie in mijn reisbeker en bereikte mijn bureau zonder afval. Succes!

Na het werk ging ik langs bij Whole Foods, herbruikbare tassen op sleeptouw. Eerste stop: productiesectie. Normaal gesproken plan ik mijn maaltijden voordat ik de supermarkt binnenstap, maar ik wist niet waar de valkuilen zouden zijn, dus besloot ik het te negeren. Ik pakte citroenen, appels, bananen, ui, groene paprika en tomaten. De enige prullenbak die werd gecreëerd, waren de stickers-score. Een duurdere-omdat-het-een-glazen-pot tahini is, werd aan de kar toegevoegd en toen begaf ik me naar de bulkbakken.

Ik had voor dit scenario een paar glazen potten met deksels meegenomen. Ik woog mijn containers voordat ik begon te vullen met parelcouscous en kekerbonen. Ik woog opnieuw, maar kon geen manier vinden om het gewicht van de pot af te trekken. Ik pakte een medewerker om uit te leggen dat ik plastic vermeed en dat mijn glazen potten bijna een halve pond meer wogen dan de winkelpotten en ik had zijn hulp nodig om een ​​prijsetiket af te drukken. Hij werd extreem opgewonden dat ik niet alleen de kleine plastic bakjes van de winkel zou gebruiken. Is het niet het hele punt van bulkbakken om plastic te vermijden? Ik bedacht me. Ten slotte zei hij dat de check-out misschien zou weten hoe hij moest helpen toen hij wegrende. Geleerde les: niet iedereen is een spel voor de hoeveelheid groepsinspanning die zero waste vereist. (Gerelateerd: de upcycled voedseltrend is geworteld in de prullenbak)

De grootste hindernis om geen afval te creëren tijdens het boodschappen doen, was vlees en zuivel. Afgezien van een $ 6 per portie ambachtelijke yoghurt in een glazen pot (ik probeer voor nul afval, geen nul saldo op mijn bankrekening), was er geen yoghurt die niet in plastic bakjes zat en geen plantaardige yoghurt in welke dan ook maat groter dan individuele porties. Kaas was ook vrijwel onmogelijk te vinden, niet in krimpfolie verpakt in saran of in een plastic zak. De meest milieuvriendelijke oplossing die ik kon zien, was om blokken te kopen, in plaats van voorgesnipperd, in de grootste beschikbare maat. Ik kocht een groot stuk lokale geitenkaas en was van plan het stuk verpakking in mijn prullenbak te doen. Laatste stop op deze eindeloze boodschappenreis: de delicatessenwinkel.Daar realiseerde ik me dat ik er niet aan had gedacht om een ​​container voor vlees mee te nemen (OMG er was zoveel voorbereiding nodig voor een verdomde reis om eten te kopen), ik kocht een pond pittige kippenworst en keek toe hoe de medewerkers het in papier wikkelden van een doos die zei gemaakt van post-gerecycleerd papier.

Meer dan een uur en $ 60 later kwam ik relatief ongeschonden uit Whole Foods en slaakte een zucht van verlichting. In plaats van door de gangpaden te rennen om te grijpen wat ik nodig had, moest ik elke beslissing nauwgezet onderzoeken en de hoeveelheid afval die het wel of niet zou creëren en of mijn keuzes goed of fout waren (buiten hoe gezond ze waren).

Dag 2

De volgende ochtend was zaterdag, dus ik liep naar de Farmer's Market in de buurt van mijn appartement. Ik kocht rode aardappelen, boerenkool, radijs, wortelen en lokale eieren. De eieren kwamen in een kartonnen container die in stukken kan worden gescheurd en gecomposteerd. Toen ik op de Farmer's Market was, hoorde ik ook dat ze compostbakken voor de gemeenschap hebben (en dat je appartementcompost in de koelkast of vriezer moet bewaren om de vieze luchtjes te vermijden).

Die avond ging ik wat drinken met vrienden. Ik kreeg een IPA van de tap in een glas en betaalde contant - oftewel geen bon om te ondertekenen en geen bon voor mij afgedrukt. We eindigden de nacht met een stop voor lavendelrozemarijnijs - kegels FTW. Een geslaagde dag zonder afval! (Gerelateerd: "Root to Stem" koken gebruiken om voedselverspilling te verminderen)

Dag 3

Zondag is altijd mijn kook- en schoonmaakdag. Ik bereide eiermuffins met tomaten, uien, paprika en geitenkaas. Een boerenkoolsalade gemaakt met parelcouscous, tomaten, radijs en vinaigrette (uit een glazen container-natch). Geroosterde rode aardappelen en kippenworst werden avondeten. Vers fruit en een grote partij zelfgemaakte hummus met citroen-knoflook en worteltjes om te dippen zouden snacks zijn als ik honger zou krijgen. Spoiler alert: ik heb de afgelopen week gezonder gegeten dan in vele weken ervoor, omdat ik moest eten wat ik had voorbereid. Er was geen verleiding, of beter gezegd, ik gaf niet toe aan de verleiding om na een stressvolle dag een zak chips te openen of Thais eten te laten bezorgen. (Gerelateerd: hoe maaltijdvoorbereidende lunches u bijna $ 30 per week kunnen besparen)

Het schoonmaken van mijn appartement werd een ander moreel dilemma. Hoewel de verpakking van natuurlijke versus chemische reinigingsmiddelen doorgaans hetzelfde is, worden groene producten vaak duurzaam vervaardigd en gebruiken ze biologisch afbreekbare materialen. Natuurlijke schoonmaakproducten maken ook gebruik van hernieuwbare bronnen die de afnemende niet-hernieuwbare bronnen van de aarde (zoals aardolie) ten goede komen. Voor deze uitdaging is een plastic fles een plastic fles, maar de impact van het overschakelen op groene schoonmaakproducten heeft op de lange termijn een groter voordeel voor onze planeet. Het leek me nu een goed moment om de overstap te maken, dus kocht ik een natuurlijke spray voor alle doeleinden, een ontsmettingsmiddel gemaakt met tijmolie dat beloofde 99,99 procent van de ziektekiemen te doden, en terwijl ik toch bezig was - toiletpapier gemaakt van gerecycled papier . (Gerelateerd: reinigingsproducten die slecht voor uw gezondheid kunnen zijn - en wat u in plaats daarvan kunt gebruiken)

De sprayreiniger en een doek waren perfect voor het afvegen van toonbanken en het verwijderen van aangekoekte voedselresten. Bonus: de muntgeur deed mijn keuken ah-doolhof ruiken in vergelijking met de enigszins verstikkende geur van op bleekmiddel gebaseerde doekjes die ik gewend ben. Ik gebruikte het ontsmettingsmiddel in de badkamer en was verrast door hoe goed het werkte. Als ik eerlijk ben, blijf ik waarschijnlijk bij traditionele producten voor dingen als het toilet, omdat ik erop moet vertrouwen dat het echt schoon is, maar de volledig natuurlijke dingen bleken net zo goed te werken.

Dag 4, 5 en 6

Naarmate de week vorderde, leerde ik dat de moeilijkste dingen om te onthouden de ingesleten gewoonten waren. Ik deed het goed met het eten van mijn maaltijd bereide, afvalvrije lunch, maar ik moest mezelf eraan herinneren om het metalen, in plaats van plastic, bestek uit de kantoorcafetaria te pakken. In de badkamer moest ik bewust mijn best doen om de handdroger te gebruiken in plaats van papieren handdoeken te pakken. Deze beslissingen waren niet moeilijk of kostbaar om te nemen, maar ik moest mezelf er bij elke stap van mijn routine aan herinneren om de milieubewuste keuze te maken.

Toen ik deze uitdaging aanging, besloot ik niet elk schoonheidsproduct uit te wisselen voor een milieuvriendelijkere versie. Ik had hier een paar redenen voor: de eerste was dat ik mijn bankrekening niet volledig wilde leegmaken (om eerlijk te zijn hier). De tweede was, hoewel ik denk dat de verpakking in de schoonheidsindustrie een probleem is, ik doorloop veel meer yoghurtcontainers in een week dan ik ooit een vochtinbrengende crème of conditioner doe.

In feite heb ik tijdens deze uitdaging van een week geen enkel schoonheidsproduct opgebruikt - milieuvriendelijk of anderszins. (Volledige openbaarmaking: ik ben een schoonheidsredacteur en bezit / test VEEL producten). Halverwege de week vroeg een vriend of ik mijn plastic, niet-recyclebare, niet-biologisch afbreekbare, stortplaatsoverlopende, potentieel door bacteriën geteisterde tandenborstel inruilde voor een volledig duurzame, antimicrobiële bamboe-tandenborstel. In mijn hoofd zei ik, f*ck, zelfs mijn tandenborstel is erop uit om me te pakken te krijgen. Dat gezegd hebbende, mijn schoonheidsroutine is het volgende deel van mijn leven dat ik zou willen aanpakken. Ik test momenteel stevige shampoobars, een in papier verpakte body wash en herbruikbare wattenschijfjes om er maar een paar te noemen. Een paar jaar geleden schakelde ik over van doekjes naar reinigende balsems om make-up te verwijderen en ik kan je vertellen dat een smeltende olie en een heet washandje om mascara af te stomen net zo bevredigend is als je bh uitdoen aan het eind van de dag. (Gerelateerd: milieuvriendelijke, natuurlijke haarverzorgingsproducten die echt werken)

Dag 7

Op de laatste dag was ik serieus op zoek naar een Starbucks-ijskoffie en kwam ik te laat op mijn werk. Ik zou mijn bestellingen voor de uitdaging in de wacht zetten omdat je je eigen mok niet kunt gebruiken, maar vandaag heb ik gezwicht en een venti-ijskoffie vooraf besteld om hem daar op me te laten wachten. Het. Was. Waard. Het. (Ja, ik heb een lichte koffieverslaving.) Ik herinnerde me wel mijn metalen rietje te gebruiken. Voortgang! (Gerelateerd: schattige bekers die je gehydrateerd en ecologisch wakker houden)

Mijn afvaltotaal voor de week: Een kaaspapiertje, plakstickers, etiketten van saladedressing en tahini, papieren verpakking van het vlees, een paar tissues (ik heb het geprobeerd, maar een zakdoek gebruiken is niets voor mij), en een venti Starbucks-beker.

Laatste gedachten

Hoewel ik mijn afval in een pot heb verzameld en een foto op het 'gram heb geplaatst om de resultaten van mijn uitdaging van een week te laten zien, denk ik niet dat het een volledige weergave is van een week afval. Het toont niet de middelen die zijn gebruikt (en het afval dat is gecreëerd) om de dingen te maken die ik nodig had om die week door te komen. Het toont niet de dozen en noppenfolie die zijn gebruikt om de items te verzenden. En hoewel ik alle online winkel- en afhaalweek vermeed omdat ik wist dat er plastic zakken, dozen en onvermijdelijk afval bij zouden komen, kan ik niet beloven dat ik dat zal doen. nooit Naadloos wat Chinees eten of een grote Nordstrom-bestelling plaatsen om nooit meer naar mij te worden verzonden (nee, echt, ik kan die belofte niet doen).

Ik denk ook dat we geen eerlijke gesprekken kunnen voeren over de planeet en duurzaamheid zonder over de olifant in de kamer te praten: ik heb het geld om dure herbruikbare spullen, biologische, lokale producten en niet-verwerkte ingrediënten te betalen. Ik had ook de vrije tijd om uren onderzoek te doen voordat ik begon, naar twee supermarkten in één week te gaan en al het verse voedsel dat ik kocht te bereiden. Ik heb het geluk in New York City te wonen met zijn overvloed aan speciaalzaken en boerenmarkten op loopafstand. Al dit voorrecht betekent dat ik de mogelijkheid heb om een ​​afvalvrije levensstijl te verkennen zonder extreme schade aan mijn financiën of basisbehoeften. (Gerelateerd: hoe een levensstijl met weinig afval er echt uitziet)

Hoewel duurzaamheid een belangrijk onderwerp is in onze huidige wereld, kan het niet los worden gezien van privileges en ongelijkheid in onze samenleving. Dit is slechts een onderdeel van een groter probleem van de betaalbaarheid van onbewerkte voedingsmiddelen in dit land. Uw sociaaleconomische status, ras en locatie mogen uw toegang tot gezonde maaltijden niet dicteren. Alleen die ene stap: toegang tot betaalbare, lokale, verse ingrediënten zou het geproduceerde afval verminderen, compost en recycling verhogen en onze gezondheidsnormen in Amerika verbeteren.

Wat ik in deze uitdaging hoop over te brengen, is dat elke dag en elke actie een keuze is. Het doel is niet perfectie; in feite is perfectie bijna onmogelijk. Dit is een extreme versie van milieuvriendelijk leven - net zoals je geen marathon zou lopen na een rondje hardlopen, is het een beetje gek om te denken dat je zelfvoorzienend kunt zijn na een week zonder afval. Je hoeft niet per jaar minder dan één metselaarpot aan afval te maken om onze planeet te helpen, maar als je je meer bewust bent van je beslissingen, kun je een heel eind komen. Elke babystap - een hervulbare waterfles meenemen in plaats van elke training een plastic fles te kopen, de handdroger gebruiken in plaats van papieren handdoeken of zelfs overstappen op een menstruatiecup - stapelt zich op en brengt onze wereld een stap dichter bij duurzaam leven. (Wil je aan de slag? Probeer deze kleine aanpassingen om het milieu moeiteloos te helpen)

Beoordeling voor