Diabetes type 2 - maaltijdplanning

Als u diabetes type 2 heeft, is het belangrijk om de tijd te nemen om uw maaltijden te plannen en uw bloedsuikerspiegel en -gewicht onder controle te houden.

Uw belangrijkste focus ligt op het binnen uw streefbereik houden van uw bloedsuikerspiegel (glucose). Om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden, volgt u een maaltijdplan met:

• Eten van alle voedselgroepen
• Minder calorieën
• Ongeveer dezelfde hoeveelheid koolhydraten bij elke maaltijd en tussendoortje
• Gezonde vetten

Naast gezond eten, kunt u uw bloedsuikerspiegel binnen het streefbereik houden door een gezond gewicht te behouden. Mensen met diabetes type 2 hebben vaak overgewicht of obesitas. Zelfs 4,5 kilo afvallen kan u helpen uw diabetes beter onder controle te houden. Door gezond te eten en actief te blijven (bijvoorbeeld 60 minuten in totaal wandelen of andere activiteiten per dag) kunt u uw doel voor gewichtsverlies bereiken en behouden. Door activiteit kunnen uw spieren suiker uit het bloed gebruiken zonder dat er insuline nodig is om de suiker naar de spiercellen te verplaatsen.

HOE KOOLHYDRATEN DE BLOEDSUIKER BENVLOEDEN?

Koolhydraten in voeding geven je lichaam energie. Je moet koolhydraten eten om je energie op peil te houden. Maar koolhydraten verhogen ook je bloedsuikerspiegel hoger en sneller dan andere soorten voedsel.

De belangrijkste soorten koolhydraten zijn zetmeel, suikers en vezels. Leer welke voedingsmiddelen koolhydraten bevatten. Dit zal helpen bij het plannen van maaltijden, zodat u uw bloedsuikerspiegel binnen uw streefbereik kunt houden. Niet alle koolhydraten kunnen door je lichaam worden afgebroken en opgenomen. Voedingsmiddelen met meer niet-verteerbare koolhydraten of vezels, zullen uw bloedsuikerspiegel minder snel buiten uw streefbereik verhogen. Deze omvatten voedingsmiddelen zoals bonen en volle granen.

MAALTIJDPLANNEN VOOR KINDEREN MET TYPE 2 DIABETES

Maaltijdplannen moeten rekening houden met de hoeveelheid calorieën die kinderen nodig hebben om te groeien. Over het algemeen kunnen drie kleine maaltijden en drie tussendoortjes per dag helpen om aan de caloriebehoefte te voldoen. Veel kinderen met diabetes type 2 hebben overgewicht. Het doel moet een gezond gewicht kunnen bereiken door gezond te eten en meer te bewegen (150 minuten in een week).

Werk samen met een geregistreerde diëtist om een ​​maaltijdplan voor uw kind op te stellen. Een geregistreerde diëtist is een expert op het gebied van voeding en voeding.

De volgende tips kunnen uw kind helpen op schema te blijven:

• Geen eten is verboden terrein. Als u weet hoe verschillende voedingsmiddelen de bloedsuikerspiegel van uw kind beïnvloeden, kunnen u en uw kind de bloedsuikerspiegel binnen het streefbereik houden.
• Help uw kind te leren hoeveel voedsel een gezonde hoeveelheid is. Dit wordt portiecontrole genoemd.
• Laat uw gezin geleidelijk overschakelen van het drinken van frisdrank en andere suikerhoudende dranken, zoals sportdranken en sappen, naar gewoon water of magere melk.

MAALTIJDEN PLANNEN

Iedereen heeft individuele behoeften. Werk samen met uw zorgverlener, geregistreerde diëtist of diabetesdocent om een ​​maaltijdplan te ontwikkelen dat voor u werkt.

Lees tijdens het winkelen voedseletiketten om betere voedselkeuzes te maken.

Een goede manier om ervoor te zorgen dat je alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt tijdens de maaltijden, is door de bordmethode te gebruiken. Dit is een visuele voedingsgids die u helpt bij het kiezen van de beste soorten en juiste hoeveelheden voedsel. Het stimuleert grotere porties niet-zetmeelrijke groenten (de helft van de plaat) en gematigde porties eiwit (een kwart van de plaat) en zetmeel (een kwart van de plaat).

EET EEN VERSCHEIDENHEID AAN VOEDSEL

Het eten van een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen helpt je gezond te blijven. Probeer bij elke maaltijd voedingsmiddelen uit alle voedselgroepen op te nemen.

GROENTEN (2½ tot 3 kopjes of 450 tot 550 gram per dag)

Kies verse of diepvriesgroenten zonder toegevoegde sauzen, vetten of zout. Niet-zetmeelrijke groenten omvatten donkergroene en diepgele groenten, zoals komkommer, spinazie, broccoli, romaine sla, kool, snijbiet en paprika. Zetmeelrijke groenten zijn onder andere maïs, groene erwten, limabonen, wortelen, yams en taro. Merk op dat aardappel moet worden beschouwd als een puur zetmeel, zoals wit brood of witte rijst, in plaats van een groente.

VRUCHTEN (1½ tot 2 kopjes of 240 tot 320 gram per dag)

Kies vers, bevroren, ingeblikt (zonder toegevoegde suiker of siroop), of ongezoet gedroogd fruit. Probeer appels, bananen, bessen, kersen, fruitcocktails, druiven, meloen, sinaasappels, perziken, peren, papaja, ananas en rozijnen. Drink sappen die 100% fruit zijn zonder toegevoegde zoetstoffen of siropen.

GRANEN (3 tot 4 ons of 85 tot 115 gram per dag)

Er zijn 2 soorten granen:

• Volkoren granen zijn onbewerkt en hebben de hele graankorrel. Voorbeelden zijn volkoren meel, havermout, volkoren maïsmeel, amarant, gerst, bruine en wilde rijst, boekweit en quinoa.
• Geraffineerde granen zijn verwerkt (gemalen) om de zemelen en kiemen te verwijderen. Voorbeelden zijn witte bloem, ontkiemde maïsmeel, wit brood en witte rijst.

Granen bevatten zetmeel, een soort koolhydraat. Koolhydraten verhogen je bloedsuikerspiegel. Voor gezond eten, zorg ervoor dat de helft van de granen die u elke dag eet, volkoren granen zijn. Volkoren granen bevatten veel vezels. Vezels in de voeding zorgen ervoor dat je bloedsuikerspiegel niet te snel stijgt.

EIWIT VOEDSEL (5 tot 6½ ounce of 140 tot 184 gram per dag)

Eiwitvoedsel omvat vlees, gevogelte, zeevruchten, eieren, bonen en erwten, noten, zaden en bewerkte sojaproducten. Eet vaker vis en gevogelte. Verwijder het vel van kip en kalkoen. Kies magere stukken rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees of wild. Snijd al het zichtbare vet van vlees. Bakken, braden, braden, grillen of koken in plaats van frituren. Gebruik bij het bakken van eiwitten gezonde oliën zoals olijfolie.

ZUIVEL (3 kopjes of 245 gram per dag)

Kies magere zuivelproducten. Houd er rekening mee dat melk, yoghurt en andere zuivelproducten natuurlijke suikers bevatten, zelfs als ze geen toegevoegde suikers bevatten. Houd hier rekening mee bij het plannen van maaltijden om binnen uw streefwaarden voor bloedsuiker te blijven. Sommige magere zuivelproducten bevatten veel toegevoegde suikers. Zorg ervoor dat u het etiket leest.

OLIN/VETTEN (niet meer dan 7 theelepels of 35 milliliter per dag)

Oliën worden niet als een voedingsgroep beschouwd. Maar ze hebben voedingsstoffen die je lichaam helpen gezond te blijven. Oliën verschillen van vetten doordat oliën bij kamertemperatuur vloeibaar blijven. Vetten blijven vast bij kamertemperatuur.

Beperk uw inname van vet voedsel, vooral die met een hoog gehalte aan verzadigd vet, zoals hamburgers, gefrituurd voedsel, spek en boter.

Kies in plaats daarvan voedingsmiddelen die rijk zijn aan meervoudig onverzadigde of enkelvoudig onverzadigde vetten. Deze omvatten vis, noten en plantaardige oliën.

Oliën kunnen je bloedsuikerspiegel verhogen, maar niet zo snel als zetmeel. Oliën bevatten ook veel calorieën. Probeer niet meer te gebruiken dan de aanbevolen dagelijkse limiet van 7 theelepels (35 milliliter).

HOE ZIT HET MET ALCOHOL EN SNOEPJES?

Als u ervoor kiest om alcohol te drinken, beperk dan de hoeveelheid en drink het bij een maaltijd. Neem contact op met uw zorgverzekeraar over de invloed van alcohol op uw bloedsuikerspiegel en om een ​​veilige hoeveelheid voor u te bepalen.

Snoepjes bevatten veel vet en suiker. Houd portiegroottes klein.

Hier zijn tips om te voorkomen dat je te veel snoep eet:

• Vraag om extra lepels en vorken en deel je toetje met anderen.
• Eet snoep dat suikervrij is.
• Vraag altijd naar de kleinste portie of kindermaat.

UW DIABETESZORG TEAM IS ER OM U TE HELPEN

In het begin kan het plannen van maaltijden overweldigend zijn. Maar het zal gemakkelijker worden naarmate uw kennis over voedingsmiddelen en hun effecten op uw bloedsuikerspiegel groeit. Als u problemen heeft met het plannen van maaltijden, neem dan contact op met uw diabeteszorgteam. Ze zijn er om je te helpen.

Type 2-diabetesdieet; Dieet - diabetes - type 2

• Eenvoudige koolhydraten carbohydrate
• Complexe koolhydraten
• Verzadigde vetten
• Lees voedseletiketten
• mijn bord

Amerikaanse Diabetes Vereniging. 5. Gedragsverandering en welzijn vergemakkelijken om de gezondheidsresultaten te verbeteren: normen voor medische zorg bij diabetes-2020. Diabetes Zorg. 2020;43(Suppl 1):S48–S65. PMID: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

Amerikaanse Diabetes Vereniging. 3. Preventie of uitstel van diabetes type 2: normen voor medische zorg bij diabetes-2020. Diabetes Zorg. 2020;43(Suppl 1):S32-S36. PMID: 31862746 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862746/.

website van de American Diabetes Association. Diabetes voedsel hub. www.diabetesfoodhub.org. Geraadpleegd op 4 mei 2020.

Evert AB, Dennison M, Gardner CD, et al. Voedingstherapie voor volwassenen met diabetes of prediabetes: een consensusrapport. Diabetes Zorg. 2019;42(5):731-754. PMID: 3100505 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31000505/.

Riddle MC, Ahmann AJ. Therapeutica van type 2 diabetes mellitus. In: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, eds. Williams leerboek van endocrinologie. 14e druk. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofdstuk 35.