5 veganistische voedingsmiddelen waar je dik van wordt

Inhoud

• Niet-zuivel smoothies en eiwitshakes
• muesli
• Veganistische Chips
• Kokosolie, Melk of Yoghurt
• Veganistische Desserts
• Beoordeling voor

Een veganistisch dieet, het meer restrictieve neefje van een vegetarisch dieet (geen vlees of zuivel), wordt steeds populairder, met veganistische restaurants die in het hele land opduiken en lijnen van verpakt veganistisch voedsel verschijnen in de schappen van supermarkten. Hoewel deze eetstijl van nature vaak lager is in vet en calorieën dan het gemiddelde Amerikaanse dieet, vanwege de nadruk op fruit, groenten en volle granen, garandeert veganistisch worden geen garantie voor gewichtsverlies. Volgens Rachel Begun, MSRD, geregistreerd diëtist en woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek, kan het zelfs gewichtstoename veroorzaken als je niet voorzichtig bent.

"Het maakt niet uit welk voedingsplan je volgt, of het gezond of goed is voor gewichtsverlies, hangt af van de voedingswaarde, portiegroottes en de algehele calorie-inname", zegt ze. Hier zijn vijf voedingsmiddelen die veel voorkomen in een veganistisch dieet en die het potentieel hebben om op kilo's in te pakken.

Niet-zuivel smoothies en eiwitshakes

Deze zijn een populair item in veganistische cafés, vooral omdat het een probleem kan zijn om voldoende eiwitten binnen te krijgen via een veganistisch dieet. Over het algemeen gemaakt van fruit, sojamelk en een veganistische bron van eiwitpoeder, deze dranken zijn gezond. Het probleem is de grootte.

"Ik heb gezien dat deze in enorme kopjes werden geserveerd, wat vooral problematisch is als je een van deze als tussendoortje drinkt", zegt Bergun. "De calorieën kunnen snel oplopen."

muesli

Wat calorierijke gezonde voeding betreft, staat muesli bovenaan de lijst: volgens Begun kan een kwart kopje je meer dan 200 calorieën terugbrengen. Hoewel de noten en gedroogde vruchten in muesli gezond zijn, beschouw het meer als een maaltijdverbetering (gestrooid over sojayoghurt of bovenop appelschijfjes met pindakaas) in plaats van als een maaltijd.

Veganistische Chips

Over het algemeen gemaakt met soja-eiwit of bonenpasta, deze zijn zeker beter dan je gemiddelde aardappelchips, vooral omdat de vezels in op bonen gebaseerde chips gevoelens van volheid kunnen bevorderen. Maar zoals het gezegde luidt: je kunt er niet één eten! Als dit je favoriete middagsnack is, is het gemakkelijk om je gedachteloos een weg te banen door de hele tas. Een betere keuze: veganistische boerenkoolchips, hoewel zelfs die toegevoegde smaken kunnen hebben, evenals zout dat het caloriegehalte kan verhogen. Zorg er wel voor dat u uw porties onder controle houdt.

Kokosolie, Melk of Yoghurt

Deze tropische boomnoot is een steunpilaar van veganistisch eten en bevat veel verzadigd vet, het type dat het slechte cholesterol en calorieën kan verhogen. Het wordt gebruikt als bakolie, als romige basis voor soepen en stoofschotels en als alternatief voor roomijs zonder zuivel. En met een goede reden: het is heerlijk! Maar net als koken met room en boter, moet het oordeelkundig worden gebruikt, niet als een dagelijkse voedselbron. Bovendien is er geen bewijs dat dit type verzadigd vet gezonder is dan het type dat in dierlijke producten wordt aangetroffen.

Veganistische Desserts

Ten slotte (en helaas) kunnen veganistische cupcakes, koekjes, muffins, cakes en taarten net zoveel vet, suiker (en zelfs kunstmatige ingrediënten) en calorieën bevatten als hun met boter en room beladen tegenhangers, zegt Bergun. Behandel deze zoals je elke verwennerij zou doen. Met mate.

Beoordeling voor