Waarom een ​​voedingsdeskundige zegt dat de trend van toegevoegde eiwitten uit de hand is gelopen?

Inhoud

• Dus wat zijn eiwittoegevoegde voedingsmiddelen precies?
• Wanneer is het een goede zaak om eiwitten aan voedingsmiddelen toe te voegen?
• Hoe gezondere voedingsmiddelen met toegevoegde eiwitten te kiezen?
• Beoordeling voor

Wie wil er niet slanker en sterker zijn en langer vol blijven na het eten? Eiwit kan daarbij helpen en meer. Deze natuurlijk voorkomende voedingsvoordelen zijn waarschijnlijk ook de reden waarom de markt voor voedingsmiddelen met toegevoegde eiwitten echt van de grond is gekomen - ik bedoel, wie? zou niet wil je eiwitwater of cold brew drinken en profiteren van die hoogwaardige eiwitvoordelen?

Dus wat zijn eiwittoegevoegde voedingsmiddelen precies?

Het zijn items die normaal gesproken geen goede bron van eiwitten zijn, maar die "verbeterd" worden door een of meerdere eiwitrijke ingrediënten toe te voegen. Pretzels zijn bijvoorbeeld een voedsel dat voornamelijk uit koolhydraten en weinig eiwitten bestaat. Maar door wat wei-, soja- of erwtenproteïnepoeder aan het tarwemeel toe te voegen, kunnen voedselproducenten het eiwitgehalte van die pretzels verhogen.

Voor je het weet, kan je typische high-carb, low-protein snack worden bestempeld als "high protein" en op de markt worden gebracht als beter voor je. En dat is het probleem met het toevoegen van eiwitten aan elk voedsel en elke drank onder de zon: het houdt mensen voor de gek door te denken dat het deze voedingsmiddelen automatisch gezonder maakt. Maar een koekje met toegevoegde eiwitten is nog steeds een koekje. In feite zou deze opgepompte versie zelfs meer calorieën, suiker en natrium kunnen bevatten om de smaak en textuur van het eiwit te maskeren.

Bovendien moedigt dit consumenten aan om hun eiwitten uit niet-traditionele bronnen te halen, zoals koolhydraatrijk voedsel. Het eten van echt, heel voedsel zoals kippenborsten, eieren, bonen en noten zal elke keer eiwitrepen, shakes of chips verslaan. Dus hoewel eiwitverrijkte voedingsmiddelen af ​​en toe een plaats in uw dieet kunnen hebben, zouden ze niet uw enige bron van deze prestatiegedreven macronutriënt moeten zijn.

Hier zijn mijn tips over de gezondere voedingsmiddelen met toevoeging van eiwitten die u kunt overwegen aan uw dieet toe te voegen en de voedingsmiddelen die u wilt overslaan.

Wanneer is het een goede zaak om eiwitten aan voedingsmiddelen toe te voegen?

Zoals ik al zei, een eiwitchip is nog steeds een chip. Maar het opnemen van eiwitten in gezondere basisproducten zoals volkoren brood en pasta kan helpen om een ​​maaltijd gemakkelijker in evenwicht te houden. (Lees meer over hoe u uw maaltijden kunt balanceren met de juiste hoeveelheid gezonde vetten, koolhydraten en eiwitten, plus enkele tips voor het bereiden van maaltijden om dat mogelijk te maken.)

Zoals bij het kiezen van elk voedsel of recept, kijk naar de grotere foto-ingrediënten, macro's, vitamines, vezels, enz. Is uw gerecht zwaar op de koolhydraten zonder veel eiwitten? Mist het een gezond vet om je te helpen alle andere goede dingen te absorberen? Als je dit verder uitbreidt, heeft je dieet in het algemeen een eiwitboost nodig? In dat geval kan het nuttig zijn om wat gezondere, eiwitrijke producten aan je eetroutine toe te voegen. Als je voor de sportschool al pindakaas aan het inladen bent en daarna eiwitshakes aan het slurpen bent, dan is dat waarschijnlijk niet het geval.

Kort gezegd: Er zijn twee dingen waarmee u rekening moet houden bij de beslissing om voedsel met toegevoegde eiwitten te eten.

1. Het toevoegen van eiwitten aan ongezond voedsel maakt het niet op magische wijze gezond.
2. Bekijk uw dieet en eetgewoonten als een groter geheel om ervoor te zorgen dat u uw macro's in evenwicht houdt en niet per ongeluk overboord gaat met eiwitten en calorieën. (Meer over het tellen van macro's hier.)

Als je dat huiswerk hebt gedaan en deze voedingsmiddelen eens wilt proberen, is dit waar je op moet letten bij het kiezen van eiwitrijk voedsel.Je zult altijd een aantal producten vinden die eiwitten toevoegen op een manier die voedzaam is - en andere die eigenlijk gewoon junkfood zijn.

Hoe gezondere voedingsmiddelen met toegevoegde eiwitten te kiezen?

1. Vergelijk het met de "gewone" versie. Heeft de eiwitversterkte variant meer calorieën (of suiker en natrium - meer dan de onderstaande) dan het normale product dat je normaal zou kiezen? Ga dan voor de klassieker.
2. Vermijd zwaar bewerkte voedingsmiddelen. Als je op zoek bent naar een eiwitrijke snack, zal eiwitverrijkt verpakt puddingpoeder nooit zo gezond voor je zijn als een kom kwark met bessen. Laat een goed voedingsoordeel niet uit het raam vliegen vanwege deze trend.
3. Beperk suiker. Het toevoegen van eiwit betekent soms dat het suikergehalte moet worden verhoogd om het eten beter te laten smaken. Geen geweldige ruil, toch? (Ik bedoel, kijk eens wat suiker met je lichaam kan doen.) Zorg er als algemene regel voor dat het suikergehalte in je eiwitreep of ontbijtgranen minder dan 5 g per portie is.
4. Beperk natrium. Met hartige snackopties of zelfs eiwitverrijkt brood, kan natrium van de hitlijsten zijn. Zoek naar producten die minder dan 200 mg natrium per portie bevatten. Als het voedsel zouter is dan dat, beperk het dan misschien tot een traktatie na de training wanneer uw lichaam die herstelelektrolyten nodig heeft.
5. Zoek naar vezels. Kies voedingsmiddelen die 5 g of meer vezels uit volle granen bevatten.

Beoordeling voor