Alex Silver Fagan wees op het grootste probleem met koolhydraatarme diëten

Inhoud

• Beoordeling voor

Veel populaire diëten vragen om het beperken van een voedselgroep, en koolhydraten krijgen vaak de klap. Om te beginnen is het keto-dieet momenteel een van de meest levendige diëten en een van de meest extreme als het gaat om koolhydraatbeperking. Om in ketose te blijven, streven lijners ernaar om hun calorieën uit koolhydraten op niet meer dan 10 procent van hun totale calorie-inname te houden. Bovendien zijn veel van de populaire voorgangers van Keto, waaronder de paleo-, Atkins- en South Beach-diëten, ook koolhydraatarme levensstijlen. (Gerelateerd: hoeveel koolhydraten moet je per dag eten?)

Niet iedereen koopt echter de koolhydraatarme dieettrend. Te midden van de populariteit van de diëten, hebben voedingsdeskundigen gesproken over bestaand bewijs dat koolhydraten niet altijd leiden tot gewichtstoename, en dat het opgeven ervan vervelende bijwerkingen kan hebben. Plus, een recente wetenschappelijke recensie gepubliceerd in De Lancet vond een verband tussen het eten van extreem veel of weinig koolhydraten en sterfte.

Alex Silver Fagan, een Nike-mastertrainer, maker van Flow Into Strong en coach bij Performix House in NYC, weet dat koolhydraten een essentiële voedingsstof zijn. Omdat de trainer leeft voor yoga en tillen, is het in principe vanzelfsprekend dat ze te allen tijde een hoog energieniveau moet behouden.

"Het ontkennen van je lichaamskoolhydraten is als het ontkennen van je lichaamszuurstof", zegt ze. "Je kunt letterlijk niet functioneren."

Alex Silver-Fagen, Precision Nutrition-coach en Nike Master Trainer

Silver Fagan, die in het bezit is van een Precision Nutrition-certificering, stelt dat koolhydraten noodzakelijk zijn omdat je lichaam glucose gebruikt dat is afgeleid van koolhydraten als belangrijkste brandstofbron. Koolhydraten kunnen je niet alleen helpen bij het trainen, maar ze zijn ook belangrijk voor de mentale basisfunctie. Koolhydraatarme diëten zijn in verband gebracht met geheugenproblemen en vertraagde reactietijden. "Je hebt koolhydraten nodig om te denken, je hebt koolhydraten nodig om te ademen, je hebt koolhydraten nodig om gewichten op te heffen, je hebt koolhydraten nodig om auto te rijden", zegt Silver-Fagan."Je hebt koolhydraten nodig om gewoon een mens te zijn, maar mensen schrappen koolhydraten omdat dit de snelste manier is om vetverlies op te wekken." Vaak ervaren mensen wanneer ze koolhydraten schrappen, in eerste instantie wat wordt aangeduid als de "keto-griep" of "carb-griep" - vermoeidheid, duizeligheid, enz., Die voedingsdeskundigen toeschrijven aan koolhydraatbeperking. (Gerelateerd: alles wat u moet weten over de Keto-griep)

Een waarschuwing: niet alle koolhydraten zijn gelijk gemaakt. "Waar je volgens mij bang voor moet zijn, zijn bewerkte koolhydraten en bewerkte voedingsmiddelen in het algemeen", zegt Silver-Fagan. "Alles wat in een wikkel komt, alles wat op een productielijn heeft gestaan, is waarschijnlijk niet de beste keuze voor jou." De sleutel is om eenvoudige koolhydraten te leren onderscheiden van complexe koolhydraten. Eenvoudige koolhydraten, die overvloedig aanwezig zijn in voedingsmiddelen zoals snoep en frisdrank, worden snel afgebroken door het lichaam, wat leidt tot een golf van energie en een crash. Voedingsmiddelen die complexe koolhydraten bevatten, zoals volle granen, groenten, enz., leveren meer stabiele energie en bevatten meer vezels.

Dus hoewel Silver Fagan het niet goed vindt om helemaal uit te gaan met bewerkte voedingsmiddelen, is ze zeker niet anti-carb. "Het ontkennen van je lichaamskoolhydraten is als het ontkennen van je lichaamszuurstof", zegt ze. "Je kunt letterlijk niet functioneren."

Beoordeling voor